Jaro je obdobím čerstvých bylin a zeleninových pokrmů. Čerstvé zeleninové saláty jsou jedním z průkopníků jarní sezóny. A pokud jsou doplněny krabími tyčinkami a sýrem, pak je to obecně úžasné lehké a zdravé jídlo.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Saláty jsou oblíbeným jídlem, určitě bez výjimky. Někteří lidé dávají přednost svým vydatným, komplexním a seriózním možnostem, někdo miluje exotické přísady a pro někoho je nenáročný zeleninový salát dobrý. Ten bude diskutován v této recenzi, ale abychom zpestřili jeho chuť, přidáme kompozici se sýrem a krabovými tyčinkami. Tyto přísady jsou s oblibou uctívány a milovány všemi.
Krabí tyčinky jsou nedávnou exotikou, která se stala běžnou záležitostí. Jejich příprava je snadná a pohodlná! A to již stačí k povýšení produktu na oblíbené moderní domácí vaření. Připravíme si proto salát z mladého bílého zelí, okurek, krabích tyčinek a ředkviček. Ačkoli zde můžete úspěšně použít pekingské (čínské) zelí. Naši „starou“bílou hlavu už v oblibě dohnala. Má jemnou chuť a velmi snadno se krájí.
Tento salát můžete zředit všemi druhy vašich oblíbených přísad. Například dejte rajčata, papriky, kousky kuřete, vařená vejce atd. Dokonce i pro syté pokrmy můžete dát nějakou vařenou sypkou rýži nebo kukuřici. Asi před 15 lety se takový salát vyráběl výhradně o svátcích. Ale dnes je to již známé každodenní jídlo. Přestože má slavnostní hostinu, je o něj pořád velký zájem.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 0,5 ks. (malá hlava)
- Rostlinný olej - na zálivku
- Okurky - 2 ks.
- Ředkvička - 5-7 ks.
- Krabí tyčinky - 7 ks.
- Bílý sýr (mozzarella, feta sýr, Adyghe) - 100 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření čerstvého zeleninového salátu s krabími tyčinkami a sýrem:
1. Bílé zelí omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nakrájejte na tenké proužky, posypte solí a zatlačte rukama, aby pustila šťávu. Díky tomu bude salát šťavnatější.
2. Okurky omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké půlkroužky.
3. Ředkvičky opláchněte stejným způsobem, osušte, uřízněte ocas a nakrájejte je jako okurky.
4. Vyjměte sáček z krabových tyčinek a nakrájejte je na kostky nebo proužky.
5. Sýr také nakrájejte na střední kostky.
6. Vložte všechny přísady do hluboké mísy, dochuťte solí, zalijte rostlinným olejem a promíchejte. Pro pikantnost můžete salát ochutit citronovou šťávou nebo sójovou omáčkou nebo si vymyslet vlastní originální dresink.
Salát podávejte na stůl ihned po uvaření, protože není obvyklé jej vařit pro budoucí použití. Dá šťávu, zelenina změkne a chuť už nebude stejná.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s krabími tyčinkami.
[media =
