Jaké jídlo je po večerech špatné? 12 jídel, která byste neměli jíst v noci. Omezení večerních jídel, užitečné tipy.
Nelegální jídlo v noci je jídlo, které lékaři a odborníci na výživu důrazně doporučují z večerního jídla vyloučit. Většinou jsou dámy zvyklé omezovat se, aby nemusely později bojovat s kily navíc. Existuje ale 12 potravin, které by se neměly jíst v noci, protože jsou zdraví škodlivé a zhoršují spánek.
červené maso
Jakkoli je červené maso libové a zdravé, důrazně se doporučuje konzumovat ho přes den, než jíst v noci. Nejlepší čas na čerstvý steak je oběd. Kromě toho je způsob vaření masa prakticky irelevantní. Ačkoli největší újma bude na smaženém kousku, přesto vařené nebo pečené jídlo není o moc lepší.
Odborníci jmenují tři důvody, proč by se maso nemělo podávat k večeři:
- Výrobek je známý především díky vysokému obsahu tyrosinu. Je to nejcennější aminokyselina životně důležitá pro tělo. Večer je však její příjezd nevhodný: vede ke skokovému zvýšení hladiny adrenalinu. Takže místo uklidnění dojde k vzrušení, které vám zabrání usnout.
- Maso se skládá z bílkovin, které pro plné trávení vyžadují od těla velkou a seriózní práci. Z tohoto důvodu místo odpočinku začne tělo pracovat! Přirozeně tím bude trpět spánek.
- Někteří lékaři varují, že spánková apnoe může nastat z masa konzumovaného před spaním. Jedná se o krátkodobou pauzu v dýchání, která někdy zůstává bez povšimnutí, ale člověk ráno vstává zcela zdrcen. Vzhledem k tomu, že v noci se jeho ventilace zastavila, tělo trpělo nedostatkem kyslíku. Někdy jsou záchvaty jasně cítit: člověk se dusí. Pokud je toto dodrženo, maso by se rozhodně nemělo jíst v noci.
Uzené výrobky a uzeniny
Takové produkty samy o sobě je obtížné klasifikovat jako užitečné. Samozřejmě se někdy chcete nechat rozmazlit sendvičem s vaší oblíbenou klobásou nebo uzeným masem. Ale pokud je to povoleno, pak určitě ne po večerech.
Tyto produkty se nedoporučují na noc ani z několika důvodů. Stejně jako maso mají složku, která vede k vzrušení až agresi. Večeře s kouskem klobásy nebo uzenin vám proto nedovolí rychle a zdravě usnout.
Takové jídlo je také škodlivé kvůli tomu, že je obtížné a dlouhé na trávení. Navíc na rozdíl od červeného masa v čisté formě obsahuje nadbytek koření a spoustu tuku. V souladu s tím bude zpracování trvat ještě déle. Ráno tedy rozhodně nebudete moci vstávat s čistou hlavou. Pokud je cílem udržet se ve formě, nebo dokonce zhubnout, je rozhodně lepší v noci negrgat na uzeninách a uzeninách.
Čokoláda
Oblíbená sladkost také není bez důvodu zahrnuta v seznamu potravin, které nelze jíst v noci. Navzdory skutečnosti, že mnoho odborníků na výživu povoluje jen trochu čokolády, nejlépe černé, i když jsou kvůli hubnutí dodržována přísná dietní omezení. Můžete si však dovolit jen kousek ráno.
Čokoláda je zdrojem rychlých sacharidů a kofeinu. Obsahuje také theobromin, příbuzného kofeinu, který stimuluje nervový systém. Výrobek tedy přispívá k jasnému výbuchu energie. Po jídle tedy budete muset dlouho dřít a snažit se usnout.
U čokolády však není všechno tak jednoduché. Faktem je, že obsahuje také tryptofan. Je to esenciální aminokyselina, která spouští sekreci serotoninu. Říká se mu také „hormon štěstí“. Někteří odborníci tedy nevidí nic špatného na uvolnění stresu na konci náročného dne sníst malý kousek čokolády. Je důležité omezit se na minimální dávku, abyste se uvolnili, a nezačít nové vzrušení!
Koření a omáčky
Křen, hořčice, feferonky a také jakékoli omáčky na bázi takových produktů, česnek … To, co vzbuzuje chuť k jídlu, jsou jídla, která jsou v noci při hubnutí nežádoucí. Předně právě z toho důvodu, že bude obtížné zdržet se doplňků stravy s nimi. Když si na talíř dáte malou část večeře a okořeníte hořčicí, pravděpodobně budete neznatelně chtít přidat další a další …
Ale to není jediný důvod, proč vynechat slané doplňky před spaním. Faktem je, že všechny tyto produkty také hoří, což samo o sobě posiluje. Proto se pravděpodobně nebudete moci rychle uklidnit a jít spát hned po večeři. Nebo si v posteli budete muset dlouho pamatovat události, které se staly během dne, počítat ovečky - dohnat si sen, kdo ví jak.
Existuje další důvod, proč večer zapomenout na hořčici a křen: tato jídla vyžadují hodně aktivity v gastrointestinálním traktu. Zpracování trvá dlouho (a pokud se omáčky jedí s červeným masem nebo dokonce lehčím proteinem, potřebujete dvakrát tolik). Po obědě naše tělo pomalu zpomaluje rytmy, aktivita gastrointestinálního traktu klesá. V důsledku toho je trávení obtížné. Žaludek, který se nedokáže vyrovnat s kořeněným jídlem, bude hlásit problémy s nepohodlí. Objeví se pálení žáhy, sucho v ústech a další nepříjemné pocity.
Rajčata
Je těžké si představit naše menu bez těchto jasně barevných plodů! Kromě toho jsou také neuvěřitelně užitečné. Rajčata jsou skutečným skladištěm vitamínů a minerálů. Ale pouze za podmínky, že je správně konzumováno. Jedno z klíčových omezení: rajčata nelze jíst večer.
Vypadají ale zcela neškodně! Mezitím existuje řada důvodů, proč odmítnout večeři s takovou zeleninou a dokonce i s rajčatovými omáčkami, dresinky:
- Tento dar přírody má výrazný diuretický účinek. Když si tedy lidé k večeři dali pořádnou porci rajčatového salátu, dře. Nemůžu usnout, protože musím neustále utíkat na záchod.
- Pokud máte i menší žaludeční potíže, je dvojnásob důležité vzdát se rajčat před spaním. Jde o to, že ovlivňují kyselost. Protože se gastrointestinální trakt večer uklidňuje, aktivita se zpomaluje a při zpracování rajčat vznikají potíže. Často je kvůli tomu pálení žáhy nepříjemné, což je alarmující signál!
- Čerstvá rajčata v podstatě nastartují žaludek. To znamená, že místo naladění na spánek a odpočinek začne gastrointestinální trakt vyvíjet energickou aktivitu. V noci orgány prostě potřebují odpočinek. Proto jsou takové procesy doprovázeny pocitem nepohodlí, kvašením.
- S kameny ve žlučníku mohou rajčata dokonce vést k vážnému zhoršení, pokud je sníte večer. Vzhledem k tomu, že zahajují produkci žluči, jsou možné křeče. Takže s nemocí žlučových kamenů byste je neměli jíst před spaním!
Malé rajče přirozeně zdravému člověku neublíží. Ale pokud opravdu chcete cítit chuť rajčete, pak je lepší jíst to syrové. Ideálním řešením je přidat k večeři rajčatovou omáčku.
Nakládané okurky
Co nemůžete jíst večer, jsou okurky. I když opravdu chcete svou oblíbenou okurku nakládanou od babičky na rybu nebo kuře, je lepší s tím přestat. To samé platí pro rajčata, cukety, papriky - jakákoli zelenina, nakládaná nebo nakládaná.
Ochranu lze a mělo by být odloženo na jinou denní dobu. Je na seznamu zakázaných potravin z několika důvodů:
- Marinády, solanka vedou ke stagnaci tekutin v těle. Obsahují nadbytek soli, která zadržuje vodu. To je v noci úplně zbytečné. Nadměrné používání okurek ve večerních hodinách může dokonce vážně narušit funkci ledvin. Je pravda, že častěji se to projevuje otokem, což je také velmi nepříjemné.
- Nakládané okurky jsou provokatéři chuti k jídlu! S tím nelze polemizovat. Když je na stole sklenice křupavých okurek, chcete k nim dostat smažené kuřecí stehno, můžete si dát i kousek sádla s česnekem. A tam ruka sáhne po skleničce! A místo večeře nepříteli, jak radí moudří lidé, je velká pravděpodobnost, že sníte všechno, co zbylo v chladničce.
Tvaroh
A nejen tvaroh - jakékoli mléčné výrobky je nejlepší konzumovat během dne, ne večer. Je pravda, že ohledně tvarohu neexistuje shoda. Někteří odborníci na výživu tvrdí, že čistý protein vám neublíží. 5% tvarohu obsahuje pouze 121 kcal (na 100 g). Pokud jde o to, proč by se mléčné výrobky obecně neměly jíst v noci, otázky se obvykle vyskytují jen zřídka.
A přesto to pojďme vyřešit po pořádku. Každé mléko může uškodit, pokud ho sníte k večeři. Za prvé, živočišné bílkoviny, dokonce i z mléka nebo fermentovaného pečeného mléka, jsou stále zátěží pro trávicí systém. Pokud má gastrointestinální trakt zvýšenou citlivost (nemluvě o nesnášenlivosti laktózy), je to plné nadýmání, grgání a dalších nepříjemných příznaků. Ti, kteří hubnou, by si navíc měli pamatovat na takzvaný mléčný cukr. Ano, ano, a může se proměnit v kila navíc, zvláště pokud je toho v porci příliš mnoho.
A teď se vrátíme k tvarohu. Proč není tak neškodný, jak se zdá, proto je lepší jej zařadit na seznam potravin, které by se neměly jíst před spaním? Má vysoký inzulínový index: dosahuje 120. To znamená, že jak tvaroh vstupuje do žaludku a jak se zpracovává, hladina inzulinu v krvi rychle stoupá. A to je signál pro mozek: štěpení je nutné zastavit spuštěním procesu vytváření tukového depa.
Pokud se tvaroh jedí po večerech, pak jen s minimálním procentem tuku. Je žádoucí, aby před spaním zůstaly alespoň 2-3 hodiny.
Zelí a celer
Čerstvou zeleninu si obecně nejlépe vychutnáte po celý den. Večer, pokud jsou snědeny, pak jsou vařené. Vzhledem k tomu, že takové výrobky bez tepelného zpracování vyžadují velké úsilí trávicího traktu k trávení. Nejmenší odchylky ve fungování žaludku a střev jsou plné nadýmání. Zvláště opatrní byste ale měli jíst různé druhy zelí, včetně brokolice a celeru.
Tyto přírodní dary jsou samozřejmě samy o sobě prospěšné. Odborníci na výživu jsou však také označováni za jedny z prvních, když si dělají seznam toho, co by se v noci jíst nemělo. Trávení takových vláken trvá dlouho. Vitální vlákno je metabolizováno hojným plynem. Ve dne to není tak kritické jako v noci, kdy je těžké usnout, neustále se házet a otáčet kvůli vřavě a pocitu, jako by žaludek praskl. K obědu je tedy lepší křupat čerstvé zelí a celer.
Ořechy
Jaká další jídla je vhodné v noci nejíst, abyste neztloustli a nepoškodili své zdraví? A opět velmi zdravé jídlo na našem seznamu: ořechy jsou odborníky na výživu velmi ceněny. Jsou extrémně bohaté na různé živiny, včetně olejů. Ale nelze si nevšimnout, že ořechy jsou kvůli tomu velmi tučné.
Počet kalorií ve 100 g výrobku může být až 600-700 (v závislosti na typu ořechu). Samozřejmě je lepší takové vydatné jídlo před spaním nejíst. A nejde jen o to, že se tuk uloží ve formě kil navíc. Obecně se ořechy zpracovávají a vstřebávají velmi dlouho. Je tedy lepší jimi večer nezatěžovat trávicí trakt.
Sladké ovoce
Zdá se, že to jsou nejlepší jídla před spaním! Lehké, nízkotučné, a pokud je ovoce vybráno moudře, pak dobře uhasí chuť k jídlu a neprobudí ho, na rozdíl od koření, mnoha druhů zeleniny a kyselých okurek. Odborníci na výživu ale uvažují jinak.
Ovoce je samozřejmě jiné. A za prvé, ovoce, které obsahuje více cukru než ostatní, je zařazeno do „černé listiny“:
- hroznové víno;
- meruňka;
- broskve;
- vodní meloun;
- meloun.
I když jde o přírodní cukr z ovoce, stále jde o rychlé sacharidy. Rozhodně by se tedy neměly konzumovat po večerech, pokud nechcete nabrat kila navíc. A ještě více by mělo být ovoce ponecháno k obědu, maximum je odpolední svačina, kdy je cílem zhubnout.
Pokud je navíc do těla po večerech dodáván cukr, po jídle je zaručen výbuch energie. A také to není účinek, který by byl relevantní před spaním.
Samostatně stojí za zmínku diuretický účinek. Jsou posedlí mnoha plody, pro které jejich lékaři dokonce doporučují jíst častěji - „vyčistit ledviny“. Ale přirozeně, pro večerní svačinu je takový účinek na tělo spíše nevýhodou než výhodou. Protože místo relaxace a odpočinku musíte běžet na toaletu.
Pekařské výrobky
Cukr a bílá mouka jsou pár, který pomáhá vytvářet skutečná mistrovská díla v troubě. Výsledkem je, že produkují potraviny, které nelze jíst před spaním.
Tělo zpočátku cítí výbuch energie, protože bílý chléb, zejména housky, je dodavatelem rychlých sacharidů. Takže sníst voňavý crumpet a okamžitě pořádně usnout rozhodně nepůjde.
O něco později (po 2-2, 5 hodinách) pocítíme opačný efekt - silný pocit hladu. Vysvětluje to skutečnost, že v reakci na příjem cukru tělo uvolňuje inzulín. Proto dochází k hypoglykémii. Někteří lidé se doslova probouzejí uprostřed noci s pocitem zjevného hladu, o kterém mluví - sání do žaludku.
Bílé nadýchané housky jen na první pohled vypadají tak něžně, snadno stravitelné. Ve skutečnosti kvůli cukru, kvasinkám začíná v žaludku vzpoura - kynutí, kvašení. Všechny tyto procesy rozhodně nepřispívají ke zdravému a zdravému spánku.
Tučné jídlo
Někoho by ani nenapadlo jíst v noci škodlivá jídla. Ale někdy i přívrženci správné výživy chtějí jíst na smažených bramborách. Nebo si dovolte mastný rybí sendvič. Právě toto omezení je však nesmírně důležité dodržovat nejen pro krásu, ale i pro zdraví.
Abychom pochopili, proč je tučná večeře škodlivá, je užitečné seznámit se s procesy, které v těle probíhají. Pro rychlé usnutí a kvalitní spánek v těle teplota nenápadně a mírně klesá. Pouhých 0,5-1 stupňů, což ani necítíme. Na tom však závisí kvalita odpočinku.
Když část smažených brambor, šprotů na oleji nebo jiných chutných, ale tučných jídel vstoupí do žaludku, jejich zpracování vyžaduje hodně energie. Tělesná teplota neklesá, jak by měla před spaním, ale stoupá. Z tohoto důvodu je narušena produkce melatoninu - samotného hormonu, který je nezbytný pro to, aby člověk mohl zdravě spát.
Přirozeně to není jediný důvod, proč byste měli odmítnout tučnou a vydatnou večeři. Pokud takové výrobky používáte na noc, zhubnout se vám rozhodně nepodaří - spíše naopak. Také to není dobré pro zdraví. Koneckonců, jak již bylo zmíněno, v noci je žaludku a střevům poskytnut odpočinek a není nabitý jídlem, což od nich vyžaduje aktivní práci.
Jaká jídla nelze jíst v noci - podívejte se na video:
Obecně platí, že rozhodnutí, co nemůžete jíst před spaním, byste měli pečlivě zvážit. Stojí za to vzít v úvahu stav vašeho zdraví. Ale pravidlo necpání žaludku nikomu neublíží, takže večeře je ze všech jídel nejjednodušší.
