Pokud máte rádi kořeněná jídla s chutnou kůrkou, pak prostě nemůžete projít kuřecí srdce v čínštině. Podrobný recept s fotografií vám řekne, jak takovou mňamku uvařit.
Kuřecí vedlejší produkty jsou velmi oblíbené, protože nejsou tak drahé, ale jaké lahodné pokrmy z nich můžete uvařit. Vezměme si kuřecí srdce. Na první pohled nic pozoruhodného. Ale stojí za to přidat zeleninu, trochu sójové omáčky a budou hrát novým způsobem. Dnes vám nabízíme vařit kuřecí srdce v čínském stylu v sójové omáčce se spoustou cibule a česneku. Pro ty, kteří klidně tolerují med v pokrmech, doporučujeme jej přidat a pro ostatní doporučujeme použít cukr.
Recept je jednoduchý a zároveň existují nuance, které vám pomohou připravit srdce co nejchutnější a nejtvrdší. K přípravě tohoto pokrmu je nejlepší použít pánev WOK nebo pánev se silným dnem, jinak se může všechno připálit. Pojďme tedy vařit.
- Obsah kalorií na 100 g - 231 kcal kcal.
- Porce - pro 2 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Kuřecí srdce - 400 g
- Česnek - 1 hlava
- Cibule - 1 ks.
- Citron - 1/2 dílu
- Cukr - 1 polévková lžíce l.
- Mletá paprika - 1 lžička
- Kari - 1 lžička
- Směs pepře - 1/2 lžičky
- Sójová omáčka - 30 ml.
Krok za krokem vaření čínských kuřecích srdcí v sójové omáčce
1. Začněme omáčkou. Smíchejte cukr a koření.
2. Přidejte sójovou omáčku a šťávu z půlky citronu, dobře promíchejte. Nechte misku s omáčkou stranou, brzy ji budeme potřebovat.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, 4–5 stroužků česneku na plátky.
4. Cibuli a česnek pošlete na pánev s dobře rozehřátým olejem. Za stálého míchání smažíme na vysoké teplotě doslova 3–4 minuty.
5. Podařilo se nám koupit kuřecí srdce již oloupaná. Pokud nemáte takové štěstí, pak z nich nejprve odstraňte tuk a odstraňte krevní sraženiny a také odřízněte velké nádoby. Po takových manipulacích lze kuřecí srdce poslat na pánev s cibulí a česnekem.
6. Kuřecí srdce smažte 5 minut na středním ohni za stálého míchání. Měli by změnit barvu.
7. Přidejte do pánve naši sójovou omáčku. Pro sytější chuť přidejte do omáčky 1 lžičku balzamikového octa.
8. Pod pánví vytvořte maximální oheň a nehýbejte se od ní. Po 5 minutách obsah pánve neustále míchejte, uvidíte, že se sójová omáčka začala odpařovat, a srdce a cibuli jsou pokryty tenkou chutnou vrstvou jakési omáčky.
9. Kuřecí srdce můžete podávat v čínštině jako nezávislé občerstvení nebo s přílohou rýžových nudlí nebo rýže.
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak uvařit čínská kuřecí srdce:
2. Smažte kuřecí srdce v čínštině:
