Zjistěte, jaké druhy podkožního tuku jsou a jak rychle zhubnout, aniž byste se uchýlili k dietám a doplňkům stravy. Každý zná příběh o vyhynutí dinosaurů. Po pádu meteoritu přežili savci, kteří měli schopnost termogeneze. Tento koncept by měl být chápán jako schopnost těla udržovat tělesnou teplotu a v tomto hraje roli hnědá tuková tkáň.
Je třeba také poznamenat, že vědci rozlišují dva typy termogeneze:
- Kontraktilní - ke generování tepla se používají kontrakce kosterního svalstva, které jsou vyjádřeny třesem a zimnicí.
- Nesmrštěný - hnědý tuk se aktivně účastní tohoto procesu.
Je třeba si uvědomit, že tělo často záměrně zvyšuje tělesnou teplotu, aby bojovalo s nemocemi, a pokud nepřesáhne 37,5 stupňů, je lepší nepokoušet se ji snížit. Nyní se podívejme blíže na význam hnědé tukové tkáně v kulturistice.
Co je hnědá tuková tkáň?
V našem těle jsou dva druhy tukové tkáně: hnědá a bílá. Ačkoli se dnes vědci domnívají, že existuje ještě třetí typ, zvaný béžový tuk, povíme si o tom na konci tohoto článku. Tuk, se kterým se lidstvo při snaze zhubnout neustále potýká, je bílý a je docela dobře prostudován. Co se týká hnědé tukové tkáně, to nelze říci a zatím o ní není mnoho informací.
V lidském těle samozřejmě není nic dobrého a špatného, a z tohoto důvodu je takové rozdělení velmi svévolné. Bílá tuková tkáň obsahuje energetické rezervy a hnědá tuková tkáň je v případě potřeby spálí. Mimochodem, má hnědou barvu díky přítomnosti mitochondrií. Poprvé byla hnědá tuková tkáň nalezena u zvířat a je vysoce vyvinutá u těch druhů, které v zimě přezimují. To je způsobeno skutečností, že během tohoto období se metabolická rychlost prudce snižuje a kontraktilní termogeneze za takových podmínek není možná. Kromě toho se hnědý tuk také podílí na procesu probouzení zvířat z hibernace, což přispívá ke zvýšení tělesné teploty.
Dříve si vědci byli jisti, že hnědý tuk je přítomen pouze v těle kojenců a díky němu se dítě může přizpůsobit novým životním podmínkám mimo dělohu. U kojenců tvoří hnědý tuk asi pět procent celkové tělesné hmotnosti. Díky hnědé tukové tkáni se dítě může vyhnout podchlazení poprvé po porodu, což je hlavní příčina úmrtí předčasně narozených dětí. Vědci zjistili, že vzhledem k vyššímu množství hnědého tuku jsou děti méně náchylné k nachlazení než dospělí.
Již jsme řekli, že hnědá tuková tkáň obsahuje mnoho mitochondrií a také speciální proteinovou sloučeninu UCP1, která je schopna rychle extrahovat tepelnou energii z mastných kyselin, aniž by k tomu používala ATP. Jak víte, lipidy obsažené v tukových buňkách jsou rezervním materiálem pro produkci ATP. Pokud se dítě potřebuje udržovat v teple nebo potřebuje hodně energie pro jiné účely, pak hnědá tuková tkáň rychle oxiduje tuky na stav mastných kyselin. Poté se díky UCP1 rychle přemění na energii.
To vše vede k rychlému spalování tuků a tělo začne rychle hubnout. Aby tento proces neustále pokračoval, musí dítě dýchat a jíst. S věkem tento mechanismus nefunguje tak efektivně. Přibližně 14 dní po porodu je u dítěte již aktivován proces kontraktilní termogeneze.
U dospělých je však hnědý tuk přítomen a lze jej aktivovat pomocí chladu.
Účinnost hnědého tuku u dospělých
Tělo dospělého člověka obsahuje maximálně dvě procenta hnědého tuku. V průběhu experimentů za účasti zvířat bylo zjištěno, že při stimulaci sympatického nervového systému se zvyšuje pracovní kapacita tukové hnědé tkáně. Je pravda, že k tomu je nutné, aby byly splněny dvě další podmínky. Za prvé, zvířata musí být přizpůsobena chladu, a za druhé, dopad na chladné tělo je nezbytný.
V jednom experimentu bylo zjištěno, že při aktivaci je hnědý tuk schopen utratit asi 300 wattů energie na každý kilogram tělesné hmotnosti. Na osobu vážící 80 kilo bude spotřeba energie 24 kilowattů. Pro srovnání, v klidu se spotřebuje průměrně asi jeden kilowatt.
Hnědá tuková tkáň je schopna velmi aktivně spalovat tuky a během tohoto procesu dochází k oxidaci bílých tukových buněk, načež jsou vzniklé mastné kyseliny transportovány do hnědé tukové tkáně. Vědci zjistili, že termogeneze způsobená hnědým tukem je důsledkem konzumace přebytečného jídla.
Během studie jedna skupina pokusných krys jedla jednoduché jídlo a druhá dostala chutné jídlo. Výsledkem bylo, že u zástupců druhé skupiny, když spotřebovali o 80 procent více jídla, se jejich tělesná hmotnost zvýšila zhruba o čtvrtinu, což lze považovat za slabý ukazatel. Na druhou stranu spotřeba kyslíku u těchto zvířat prudce stoupla a zásoby hnědého tuku se zvýšily zhruba třikrát.
Vědci nyní naznačují, že hnědý tuk má velký potenciál a mohl by být velmi prospěšný pro lidi s cukrovkou a obezitou. Když je hnědý tuk aktivní, je schopen spálit velké množství tělesného tuku a zvýšit spotřebu glukózy v krvi. Je třeba také říci, že u obézních lidí je množství hnědého tuku ve srovnání s normálním stavem menší a jeho aktivita je mnohem nižší.
Nakonec by mělo být řečeno několik slov o béžovém tuku. Béžová tuková tkáň má stejné termogenní vlastnosti jako béžová tuková tkáň. Vědci naznačují, že pokud jde o funkčnost, béžový tuk se nachází mezi bílým a hnědým. Je možné, že dospělý má velkou zásobu béžového tuku, nikoli hnědého. Pravděpodobně z tohoto důvodu ty stimulanty, které u zvířat způsobují aktivaci hnědé tukové tkáně, na člověka nepůsobí.
Vědci v této oblasti pokračují ve výzkumu a je možné, že hnědý tuk v těle kojenců s věkem přechází do béžové barvy a k aktivaci receptorů této tkáně jsou zapotřebí speciální stimulanty.
Z tohoto videa se dozvíte více informativních informací o hnědé tukové tkáni:
