Zjistěte, jakými potravinami na podzim vyrovnat svůj jídelníček, abyste získali maximum užitečných mikroprvků pro tělo. Správná výživa na podzim má některé zvláštnosti, kterých byste si měli být vědomi. V každém případě by však měla být vaše strava co nejpestřejší. Pouze v tomto případě tělo dostane všechny živiny nezbytné pro normální fungování. Zima je před námi, a to je další stres, velká rizika rozvoje nachlazení a infekčních onemocnění a také značná spotřeba energie. Dnes vám řekneme, jak jíst přímo na podzim.
Strava musí být vyvážená
Toto tvrzení platí pro výživu kdykoli během roku, ale mimo sezónu se stává co nejrelevantnějším. Na podzim je nutné posílit imunitní systém a připravit jej na zimu. V opačném případě budete náchylní k onemocněním infekční a chladné povahy. Ve skutečnosti na podzim můžete snadno onemocnět, protože slunce už neohřívá a vítr chladne. Nezapomeňte, že psycho-emocionální pozadí se na podzim zhoršuje.
Jíst zeleninu
Na podzim by na vašem stole měla být široká škála zeleniny. Tyto potraviny mají vysoký obsah mikroživin a rostlinné vlákniny. Zeleninu můžete jíst syrovou, dusit a péct. Popusťte uzdu své kulinářské fantazii a jezte zdravě i uspokojivě. Ve vaší stravě nesmí chybět česnek a cibule. Jedná se o silné protizánětlivé, antiseptické a antivirové produkty. I uprostřed epidemie chřipky vám česnek a cibule pomohou vyhnout se nemocem.
Jezte mléčné a fermentované mléčné výrobky
Tyto potraviny jsou důležitou součástí podzimní diety. S vysokou nutriční hodnotou mají relativně nízkou energetickou hodnotu. Doporučujeme používat středně tučné mléčné výrobky. Určitě víte, že fermentované mléčné výrobky jsou pro střevní trakt velmi užitečné. Díky jeho použití se můžete vyhnout rozvoji dysbiózy, která může přinést mnoho problémů.
Kontrolujte množství tučných jídel
Po teplém létě může tělo na podzim vyžadovat zahřívání. Určitě jste již pochopili, že mluvíme o tučných jídlech. Ve všem je však nutné opatření dodržovat, protože v chladném období tělo aktivně ukládá energii ve formě tuku. To naznačuje, že musíte být u některých produktů velmi opatrní. Přitom zdravé tuky jsou pro tělo nezbytné. Mezi tyto produkty patří libové maso, drůbež, ořechy, rostlinný olej atd.
Jezte polévky
Na podzim okolní teplota neustále klesá a první kurzy jsou ideální pro zahřátí těla. Musí se však konzumovat v souladu s určitými pravidly:
- Pokuste se použít minimální množství soli.
- Nejprve jezte zeleninu.
- Koření, bylinky a koření lze přidávat v neomezeném množství.
- Polévky neochucujte zakysanou smetanou a hranolky z mouky.
Mělo by se také říci, že polévka by měla být při konzumaci teplá, ne horká. V důsledku toho bude tělu zpracování pokrmu trvat déle a nebudete cítit hlad.
Brambor
Mnoho lidí věří, že brambory nejsou dobrou dietní volbou. Na podzim však lze udělat výjimku. Brambory jsou vynikajícím zdrojem draslíku, kyseliny askorbové a fosforu. Je třeba poznamenat, že nejčastěji hlavním důvodem přírůstku hmotnosti nejsou samotné brambory, ale vysokokalorické omáčky a související potraviny. Kromě všeho výše uvedeného se musíte naučit, jak tuto kořenovou plodinu správně vařit. Brambory by se měly jíst pečené, vařené a také „v uniformě“.
Nahraďte cukr zdravými sladkostmi
Jakkoli to může znít divně, sladkosti mohou být užitečné. Na podzim je tělo v silném stresu a nálada se výrazně zhoršuje. Pokud chcete vědět, jak se na podzim správně stravovat, pak použijte povolené sladkosti. Pokud pijete čaj, udělejte to s halvou, hořkou čokoládou atd. Samozřejmě i zdravé sladkosti ve velkém takovým přestávají být.
Dodržujte zavedenou dietu
Vždy je nutné dodržovat jídelníček, ale je to důležité zejména v chladném období. Podle doporučení odborníků na výživu by jídlo mělo být konzumováno pětkrát až šestkrát denně. Kromě tří hlavních jídel byste si měli dát ještě pár svačin.
Nikdy neměj hlad na podzim a v zimě. To povede k přejídání a přibývání na váze. Vědci dnes dokázali, že půst negativně ovlivňuje práci všech tělesných systémů. Během občerstvení byste měli vybírat moudře, mezi nimiž není místo pro zdroje jednoduchých sacharidů.
Jezte celá zrna
Jsou vynikajícím zdrojem rostlinných vláken. Připomeňme, že tyto látky urychlují procesy využití toxinů a toxinů, což je v chladném období nesmírně důležité. Rostlinná vlákna mají také pozitivní vliv na práci trávicího systému a udržují vysokou rychlost metabolických procesů. Doporučujeme přidat do jídelníčku celozrnné pečivo, obiloviny a ořechy. Tyto produkty nejen dodají tělu spoustu živin, ale také na dlouhou dobu potlačí hlad.
Získejte maximum ze své fyzické aktivity
Chcete -li bojovat proti blues a depresi, buďte co nejaktivnější. Není nutné sportovat, přestože to doporučujeme, můžete se jednoduše vydat na procházky do nejbližšího parku. I když je chladné počasí, musíte se přestěhovat. Pouze v tomto případě si zachováte vynikající fyzickou kondici a budete vždy energičtí.
Pomalé sacharidy
Mnoho lidí si je jistých, že na podzim tělo potřebuje zejména bílkovinné sloučeniny a tuky. V praxi však tělo potřebuje více sacharidů. Jedná se o takzvané polysacharidy nebo pomalé sacharidy. Tato živina je pro tělo hlavním zdrojem energie. Při nedostatku sacharidů mohou být metabolické procesy narušeny.
Hlavní rozdíl mezi pomalými a rychlými sacharidy je absence náhlého nárůstu inzulínu. To vše naznačuje, že vaše strava musí nutně obsahovat zeleninu, bylinky, obiloviny a také ovoce a zeleninu. Pamatujte také na důležitost rostlinných vláken pro tělo.
Pokud budete konzumovat naklíčené luštěniny a zrna, získáte výrazně více výhod. Důvodem je prudký nárůst množství mikroživin v potravinách. Naklíčená zrna lze konzumovat v jakémkoli množství bez obav o svou postavu. Klíčení zrna. Musí být předem opláchnuty a odstraněny všechny nečistoty.
Poté zrno naplňte vodou a několikrát během dne vyměňte. Poté ho musíte položit na talíř, zakrýt gázou a dát na teplé místo. Klíčky se objeví maximálně za 12 hodin. Luštěniny lze konzumovat. Když délka výhonků dosáhne jednoho centimetru a obilovin - od 1 do 3 milimetrů. Jelikož jsou luštěniny poměrně těžkým jídlem, doporučujeme je před jídlem vařit v páře pět až deset minut.
Pokud chcete vědět, jak se stravovat přímo na podzim, pak si můžete dovolit i sladkosti. Může to být med, sušené ovoce, cukrovinky atd. Je zcela zřejmé, že tyto produkty nelze konzumovat v neomezeném množství. Můžete si udělat skvělý energetický koktejl. Chcete -li to provést, porazte mixérem dvě nebo tři lžíce naklíčených zrn a přidejte k nim vodu, aby směs začala připomínat kaši. Do této směsi lze přidat různé druhy ovoce.
Posilte svůj imunitní systém
Toto téma jsme se již stručně dotkli, ale vyžaduje podrobnější zvážení. Vědci dnes často hovoří o tom, že imunitní systém je spojen se střevním traktem. S tím můžeme souhlasit, protože právě tam se vstřebávají všechny živiny a syntetizují se některé vitamíny. Chcete -li zlepšit fungování střevního traktu, musíte do stravy zavést potravinové zdroje rostlinných vláken a také konzumovat fermentované mléčné výrobky.
Pro posílení imunitního systému můžete použít i infuze některých bylin. Nejúčinnější při řešení tohoto problému jsou heřmánek a šípky. Místo čaje použijte odvar z těchto bylinek. Také mořské plody jsou důležité pro zlepšení práce obranných mechanismů těla. Jsou schopni dodat tělu jód, zdravé mastné kyseliny a vysoce kvalitní proteinové sloučeniny.
Aby se zachovalo maximální množství živin v mořských plodech, musí se vařit šetrně. Doporučuje se také jíst mořské ryby, protože ve srovnání s říčními rybami obsahují mnohem více živin. Pokud nemáte rádi mořské plody, doporučujeme vám věnovat pozornost lékárenským doplňkům obsahujícím rybí tuk. Chcete -li do těla vložit potřebné množství jódu, jezte mořské řasy. Z tohoto produktu lze připravit lahodné a zdravé saláty.
Tryptofan
Tryptofan amin je skvělý v boji proti podzimní depresi. Tato látka je nezbytná pro syntézu serotoninu. Maximální množství tryptofanu se nachází v čokoládě a banánech. Můžete sníst kousek čokolády, ale to není nejlepší řešení. Vědci tvrdí, že je lepší konzumovat kakao nebo horkou čokoládu. Skupina amerických vědců prokázala, že pravidelná konzumace kakaa zlepšuje náladu, aktivuje mozek, zvyšuje účinnost a také zlepšuje tón. Během dne lze konzumovat maximálně dva šálky horké čokolády nebo kakaa.
Připomeňme si, že dnes jsme mluvili o tom, jak jíst přímo na podzim. Je však důležité dodržovat kompetentní dietu po celý rok. Tím se vyhnete mnoha problémům. V chladném období může mít tělo nedostatek vitaminu D, což povede ke zhoršení nálady a dokonce k rozvoji deprese. Jezte více rostlinných potravin. Zvláštní pozornost věnujte oranžově zbarvené zelenině, protože ta je hlavním dodavatelem beta-karotenu.
Pravděpodobně víte, že tato látka může zlepšit stav pokožky. Je také nutné podporovat produkci kolagenu, a k tomu je nutné konzumovat dostatečné množství proteinových sloučenin. Vynikající lék na nachlazení bude kyselina askorbová, která se nachází v mnoha zeleninách a ovoci. Ať už používáte jakákoli doporučení, je důležité poslouchat vlastní tělo.
