Naučte se, jak porazit chuť na sladké, zvláště pokud potřebujete dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů. Lékaři se domnívají, že závislost na cukru je extrémně zákeřné pokušení. Ne každá dívka může bezpečně projít kolem pultů se sladkostmi, aniž by si koupila pár sladkostí na večerní čaj. Závislost na sladkém vám bohužel může velmi zkomplikovat život. Dnes si povíme, jak se zbavit chuti na cukr.
Proč se objevuje závislost na sladkém?
Vědci se domnívají, že důvodem vzniku závislosti na sladkostech jsou biochemické procesy v těle. Prudké zvýšení koncentrace glukózy vede k tomu, že tělo začne požadovat další porci cukru. Je třeba poznamenat, že s nadměrnou vášní pro sladkosti negativně ovlivňuje vaši postavu nejen samotný cukr (rychlé uhlohydráty), ale i další přísady sladkostí, například bílá mouka, tuky atd.
Výsledkem je, že se z malého dortu, který zalévá ústy, stane skutečná kalorická bomba, která může negovat veškeré vaše úsilí o vytvoření postavy vašich snů. Je zcela zřejmé, že v takové situaci mnohé zajímá otázka, jak se zbavit chuti na sladké.
Dnes je problém závislosti na cukru velmi energicky diskutován nejen obyčejnými lidmi, ale i vědci. Výsledky vědeckého výzkumu se navíc ukázaly být docela děsivé. Vědci často srovnávají závislost na sladkostech s narkotiky. Podle jejich názoru jsou tyto produkty schopné poskytnout člověku krátkodobou radost, ale zároveň mohou způsobit vážnou závislost.
Je třeba přiznat, že cukr rychle dobyl srdce a žaludky lidí. Historie této látky je stará jen dvě stě let. Na území Ruska byla produkce cukru organizována na samém počátku 19. století. Cukr se rychle stal jedním z nejaktivněji konzumovaných potravin. Pro názornou ilustraci tohoto tvrzení stačí uvést několik čísel. V polovině 19. století v Evropě jeden člověk během roku spotřeboval maximálně 17 kilogramů cukru. Na začátku tohoto století tento údaj již přesáhl 40 kilo.
V supermarketech lze nyní najít několik druhů cukru a nejvíce odsouzený je rafinovaný bílý. Není se čemu divit, protože to byl on, kdo získal maximální distribuci ve světě. Cukr, který kupujeme v obchodě, nemá pro tělo žádnou nutriční hodnotu a negativně ovlivňuje práci téměř všech systémů našeho těla. Je třeba poznamenat, že velmi často se pod rouškou hnědého třtinového cukru vše prodává také rafinovaný cukr, který je pokryt melasou (korkový výrobek výroby cukru). Je zcela pochopitelné, že se takový cukr vůbec neliší od bílého, protože ve skutečnosti je. Ale skutečný třtinový produkt, který neprošel dodatečným zpracováním, obsahuje ve svém složení spolu se sacharózou velké množství dalších živin. Nekontrolovaná konzumace ani tohoto „ekologického“třtinového cukru však nezaručuje, že se závislost neprojeví.
Touha po sladkostech u lidí vzniká z velké části díky rychlé asimilaci sacharózy. Po konzumaci této látky a zvýšení koncentrace glukózy tělo reaguje okamžitým uvolněním inzulínu do krevního oběhu. Tento hormon odstraňuje glukózu z krevního oběhu, což vede k tomu, co je známé jako hladovění sacharidů. Již jsme řekli, že cukr se začal používat teprve před několika staletími a naše tělo ještě nemá mechanismy obrany proti velkému množství jednoduchých sacharidů. Jednoduše řečeno, nemůže pochopit, že energie již není potřeba.
Pokud v době hladovění sacharidů pokračujete ve svém těle a pokračujete v jídle sladkostí, situaci to jen zhorší. Mohlo by se zdát, že mozek by měl být hlavním regulátorem příjmu jednoduchých sacharidů. Cukr však vyvolává syntézu hormonů štěstí. Vědci tvrdí, že když konzumujeme cukr, náš mozek se chová stejně jako při užívání opiátů.
Potřebuje tělo sladkosti?
Sacharóza je jednoduchý uhlohydrát a po požití se tato látka rychle rozkládá na fruktózu a glukózu. Mnoho lidí zná tvrzení, že k aktivaci práce mozku stačí sníst malý bonbón. Glukóza pro lidské tělo je hlavním a možná nenahraditelným zdrojem energie.
V takovém případě se všechny uhlohydráty v důsledku rozdělí na stav glukózy. Hlavní rozdíl mezi jednoduchými a složitými sacharidy je rychlost, s jakou je tělo zpracovává. Stejný cukr, jak jsme již řekli, se zpracovává během krátké doby a to vede k prudkému uvolňování inzulínu.
Jedním z hlavních příjemců glukózy jako zdroje energie je mozek. Poté je látka dodána do jiných orgánů. Díky inzulinu se glukóza rychle dostává do buněk orgánů. Pokud mozek okamžitě použije veškerou glukózu na energii, pak mohou ostatní orgány jít jednou ze dvou cest. Za prvé, buněčné struktury mohou z glykogenu vytvářet glykogen, který se pak používá k energii, když je přerušena dodávka nové dávky glukózy. Za druhé se spotřebovává k získání energie. Pokud je koncentrace glukózy vysoká a buňky nepotřebují energii, pak se látka přemění na tuk. Můžeme tedy konstatovat skutečnost. Že se člověk bez cukru snadno obejde. Ve skutečnosti se to stalo po mnoho staletí. Veškerou energii, kterou potřebujete, lze plně získat z komplexních sacharidů. Pokud nechcete přemýšlet o tom, jak se v budoucnu zbavit chuti na sladké, měli byste se tohoto produktu vzdát. V krajním případě minimalizujte jeho používání.
Jak se zbavit silné chuti na cukr?
Pravděpodobně jste již pochopili, že chuť na cukr je do určité míry psychologickou závislostí. To naznačuje, že na sobě musíte zapracovat. To však není tak jednoduché, jak se zdá, a v takové situaci vám mohou pomoci následující tipy:
- Zaveďte další zdroje proteinových sloučenin do nutričního programu ke snížení chuti k jídlu.
- Poraďte se se svým lékařem, protože chuť na sladké může být způsobena abnormalitami štítné žlázy nebo důsledkem kandidózy.
- Vitaminy B mohou pomoci vyrovnat se s vysokou chutí na cukr.
- Nepoužívejte náhražky cukru, protože ty mohou situaci jen zhoršit.
- Pokud je velmi těžké odolat závislosti na cukru, použijte hořkou čokoládu obsahující nejméně 70 procent kakaa.
- Nekupujte sladkosti ani je nenechávejte doma.
- Snažte se nepoužívat nízkotučné potraviny, protože často přidávají stejný cukr pro zlepšení chuti.
Touhu po cukru můžete překonat pomocí doplňků stravy nebo léků, ale měli byste s nimi být opatrní. V každém případě byste se měli nejprve poradit s lékařem a začít užívat léky pouze s jeho souhlasem. Nejoblíbenější doplňky stravy jsou na bázi chromu.
Všimněte si, že čistý chrom je silný toxin a šestimocné sloučeniny tohoto kovu jsou kromě všeho ostatního také rakovinotvorné. Tělo však potřebuje minimální množství chromu, protože látka je nezbytná pro produkci krve a také se podílí na metabolismu základních živin. Účinnost přípravků na bázi chromu pro odstranění závislosti na cukru je vysvětlena skutečností, že se tyto látky navzájem „vyplavují“z těla. Čím vyšší je koncentrace chromu v těle, tím méně cukru potřebujete a naopak.
Chromium pikolinát se nejčastěji používá k léčbě závislosti na cukru. Tato vlastnost látky byla navíc prokázána v průběhu dvou rozsáhlých studií provedených ve Spojených státech. Mechanismus jeho fungování použitý k vyřešení tohoto problému však dosud nebyl stanoven.
Dalším doplňkem, který může pomoci těm lidem, kteří chtějí vědět, jak se zbavit chuti na cukr, je glutamin. Je to amin, který sportovci docela aktivně používají. Kromě toho se aditivum používá v medicíně více než čtyři desetiletí. Zpočátku byl glutamin používán k léčbě různých onemocnění trávicího systému, ale v průběhu dalšího výzkumu aminy objevily nové vlastnosti, z nichž některé se ukázaly být docela neočekávané.
Pokud se vrátíme k otázce, jak se pomocí glutaminu zbavit chuti na cukr, pak mechanismus doplňku vychází ze schopnosti stabilizovat svalovou tkáň. A také urychlit procesy odstraňování metabolitů z těla metabolismu tuků. Nezapomeňte, že amin je zdrojem energie a v případě potřeby jej tělo používá k vyřešení tohoto problému.
Glutamin se také podílí na syntéze hlavních neurotransmiterů, což umožňuje fixovat průměrný stav mezi vzrušením a odpočinkem. Na závěr si všimneme ještě jedné schopnosti doplňku - posílení imunity. Ze všech léků používaných k potlačení chuti na sladké je glutamin snad nejbezpečnější a nejúčinnější zároveň. Doporučujeme, abyste se nejprve pokusili s touto závislostí vyrovnat sami, a pokud je to obtížné, zkuste glutamin.
Další informace o tom, jak se zbavit chuti na cukr, naleznete zde:
