Zjistěte, jak si uspořádat dietu, která nepovede k přibírání na váze a omladí vaše tělo. Každý člověk preferuje jídlo. Nejčastěji používáme to, na co jsme od dětství zvyklí. Dnes má mnoho lidí problémy s nadváhou a snaží se s tím bojovat. Dnes vám řekneme, jaká by měla být celoživotní dieta nebo jak správně jíst.
Jak je jídlo organizováno pro většinu lidí?
Každý máme seznam potravin, které nemáme rádi. Lidé často věří, že tato skutečnost je dána genetikou a různými biologickými vlastnostmi. Výsledky vědeckého výzkumu zároveň tuto teorii vyvracejí a naznačují, že v dětství se dává přednost některým výrobkům. V lidské DNA není ani stopa po preferenci jídla.
Všichni si pamatujeme, jak se nás v dětství rodiče snažili přimět sníst co nejvíce jídla. Nejčastěji je to charakteristické pro prarodiče. Je těžké přesně říci, proč si rodiče jsou jisti, že vědí, kdy a jak moc chce dítě jíst. Je třeba poznamenat, že starší generace byla vychována v různých sociálních podmínkách a srovnává své potomky se sebou.
Nyní prakticky nikdo v naší zemi opravdu neví, co je hlad. Ale naše babičky to moc dobře vědí, protože byly doby, kdy lidé nepracovali za plat, ale za pracovní dny. A v devadesátých letech mnoho lidí zažilo hlad, když bylo sotva dost peněz na zaplacení služeb a nákup nejnutnějších potravin. Je celkem pochopitelné, že se to projevilo na jejich postoji k výživě. V důsledku toho může dítě přinutit jíst více jídla, než chce, jen uškodit.
Čína je v této situaci vynikajícím příkladem. Nyní se hodně mluví o vývoji ekonomiky tohoto východního státu, ale o dalším úspěchu není prakticky nic slyšet. Jde o to, že procento obezity u čínských dětí vzrostlo pětkrát. Je zcela zřejmé, že to ve větší míře platí pro ty regiony země, které jsou ekonomicky nejlépe rozvinuté.
Určitě chcete vědět, co je důvodem takového nárůstu obezity. A celá věc je opět v babičkách, které žily s téměř neustálým hladem a snaží se nakrmit svá vnoučata až do konce. Většina starších lidí věří, že pokud je jejich vnučka nebo vnučka buclatá, pak v případě potřeby hlad snáze přežijí. Pokud budeme analyzovat závislost ekonomického rozvoje jakékoli země na světě a procento nemocí z obezity, pak budou vyspělé země rozhodně na prvním místě.
V důsledku toho, když nutíme děti nebo vnoučata jíst více jídla, než je nutné, způsobujeme dětem vážnou újmu. Pokud budete svému dítěti neustále říkat, že musí sníst všechno, co má na talíři, bude mít dva negativní návyky. Za prvé bude vždy bez váhání jíst a za druhé to bude předávat dál.
V první situaci člověk jí jídlo a vůbec na to nemyslí. V druhém případě přestane fungovat brzda, která by nás měla upozornit na plné tělo. Jediným kritériem nasycení bude prázdný talíř. To vede k různým negativním aspektům psychologické a fyziologické povahy.
Dalším příkladem ilustrujícím tento postoj k dětem jsou novorozenci. Pokud dítě začne plakat, většina rodičů se ho okamžitě pokusí nakrmit. Pláč dítěte však není vždy způsoben hladem a může k tomu mít spoustu důvodů, například mokrá plena.
Podívejme se na termín jako „normální dětská výživa“. Pro začátek prostě neexistuje jasná definice tohoto pojmu, protože každá matka má individuální koncept normální výživy svého dítěte. Rodiče velmi často na otázku, jaké jídlo považujete pro své dítě za normální, pojmenují sendviče, pizzu, hamburgery, hranolky atd.
Nedivte se, protože toto tvrzení má důkaz. Asi před deseti lety v Británii byl tento problém studován mezi školáky. V důsledku toho vyšlo najevo, že rodiče krmí své potomky vysokokalorickou potravou obsahující velké množství cukru s minimální biologickou hodnotou. Nestojí za to chodit daleko, stačí se jen blíže podívat na to, co si lidé nejčastěji kupují v našich supermarketech. Zelenina a maso na tomto seznamu budou v poslední roli.
Ale teprve po pohledu na zakoupené potravinářské výrobky je již možné vyvodit závěr o vzhledu dítěte. Nyní se stále více mluví o správné výživě, ale existuje spousta „nástrah“. Například tvrzení, že chlapci potřebují jíst maso a dívky zeleninu, je zásadně nesprávné.
Je těžké říci, proč si mnoho lidí myslí, že dívky maso na rozdíl od chlapců nepotřebují. V mužském a ženském těle samozřejmě existují určité fyziologické rozdíly. Z toho by však měl člověk při organizaci diety vycházet. Během menstruace tělo ztrácí velké množství železa a nejlepším zdrojem tohoto minerálu je červené maso. Dívky tedy potřebují tento produkt ne méně, ne -li více, než chlapci. Další přísloví známé téměř každému říká, že každý jí způsob, jakým pracuje. V praxi v sobě skrývá touhu ospravedlnit používání nezdravého jídla, které se zpravidla ukáže jako chutné. S tímto tvrzením můžeme souhlasit, pokud nejde o množství jídla, ale o jeho nutriční hodnotu.
Můžete sníst kilogram řekněme pizzy nebo hranolků nebo dvě stě gramů vařeného masa s pohankovou nebo rýžovou kaší. V prvním případě jste spotřebovali výrazně více jídla, ale jeho kvalita je extrémně nízká. Správná výživa znamená jíst méně jídla, ale s vyšší biologickou hodnotou. Nyní můžete často slyšet, že je nutné jíst méně, ale to je jen špička ledovce. Neučíme naše děti uvažovat o jídle z hlediska biologické hodnoty. Jen málo obyčejných lidí věnuje pozornost obsahu sacharidů nebo proteinových sloučenin ve stravě. O babičkách ani nebudeme mluvit, protože u mnoha z nich je z hlediska škodlivosti heroin a bílkovina přibližně stejné.
S takovým naším postojem k jídlu je třeba připomenout, že výrobci potravin vůbec nemyslí na zdraví lidí. Nyní všechny společnosti chtějí vydělat co nejvíce a zároveň minimalizovat výrobní náklady. Před několika lety byla provedena studie produktů společností vyrábějících dětskou výživu ve Spojených státech. V důsledku toho se ukázalo, že asi 75 procent těchto produktů má nízkou biologickou hodnotu.
Současně existují stavy, ve kterých je nutriční situace potěšitelná. Přesněji řečeno, existuje pouze jedna taková země - Japonsko. Můžete se sami přesvědčit o správné organizaci výživy pro Japonce, protože procento obézních lidí v populaci této země je minimální.
Důvodem je historická realita japonského vývoje. Zhruba do poloviny 19. století byl tento stát agrární a obyvatelstvo konzumovalo hlavně potraviny rostlinné přírody. Situace se začala měnit poté, co na ostrovy začala pronikat cizí kultura, zejména kuchyně Číny a Koreje. V těchto dvou východních státech bylo jídlo živočišné přírody velmi váženo.
Měli bychom však vzdát poctu Japoncům za to, že slepě nekopírovali zvyky jiných lidí, což je pro naši zemi typické. Japonci si z jiných kultur vzali jen to, co skutečně mohlo být zdraví prospěšné. Přesto špatné návyky odmítli. Například v Japonsku vám mohou podávat míchaná vejce, ale nikdy nebudou vedle sebe s hranolky. Místo toho bude na talíři zelenina nebo rýže.
Co by měla být dieta pro život: pravidla
Právě jsme hovořili o principech, na nichž je založena výživa většiny obyvatel naší země. Tématem našeho článku je dieta na celý život. To však není úplně pravda, protože to, čemu by se mělo říkat dieta, nelze dlouhodobě používat bez poškození zdraví. Téměř všechny diety zahrnují určitá omezení v jídle, což může negativně ovlivnit tělo. Když tedy mluvíme o dietě na celý život, mělo by to znamenat pouze správnou organizaci výživy. Zde je několik tipů, které vám pomohou jíst zdravě.
- Nemyslete na své jídlo jako na dietu. Zde jsme začali s touto částí článku. Jakákoli dieta podle definice předpokládá dosažení konkrétního cíle. Pro většinu lidí jde o hubnutí, nicméně to není nutné a cíle vaší stravy mohou být různé. Cíle, které může strava po celý život sledovat, je organizace správné výživy. Jen musíte změnit svůj postoj k jídlu.
- Prozkoumejte několik dietních programů. Nyní mluvíme o vegetariánství, výpočtu příjmu kalorií, paleo dietě atd. Všechny tyto nutriční programy zahrnují konzumaci zdravých a zdravých potravin. Vezměte si od nich to, co vám bude užitečné.
- Nedržte se žádného dogmatu. Dnes existuje mnoho názorů na správnou výživu. Někdo, kdo tvrdí, že je nutné jíst často, zatímco jiní mluví o nebezpečích spojených s jídlem po šesté hodině večer. Takových příkladů je obrovské množství. Přitom nejčastěji jsou všechny jen otázkou pohodlí nebo vkusu.
- Neomezujte se na jídlo. Hned je třeba říci, že dieta na celý život neznamená nutnost vyloučit z jídelníčku konkrétní potravinový produkt. Pokud nemáte žádné lékařské kontraindikace, můžete použít vše, ale měli byste to udělat kompetentně.
Další informace o 20 zásadách správné výživy naleznete zde:
