Mnoho sportovců si klade otázku, zda vegetariánství nepoškodí jejich sportovní pokroky. Tento článek poskytne nejucelenější odpověď. Vzhledem k tomu, že sportovci musí vystavovat svá těla silným zátěžím, stává se otázka kompatibility intenzivního tréninku a vegetariánství velmi aktuální. Pokud se podíváme do historie sportu, ukáže se, že je to velmi možné. Mnoho známých sportovců dodržovalo vegetariánskou dietu.
Druhy vegetariánství
Hned je třeba říci, že vegetariánství může být různé. Celkově je obvyklé rozlišovat tři hlavní oblasti:
1. Vyčistěte vegetariánství (vegani)
Zástupci tohoto trendu odmítli používat jakékoli produkty živočišného původu, včetně vajec a mléka. Ale tento přístup k výživě může způsobit, že tělo postrádá esenciální sloučeniny aminokyselin. Většina zástupců tohoto trendu žije v oblastech, kde je maso spíše žíravým produktem, ale luštěnin je v hojnosti. Koneckonců, právě bílkovinné sloučeniny této čeledi rostlin jsou na rostlině nejcennější. V Indii je tedy hrách a fazole velmi populární a na Dálném východě čočka a sója. Při konzumaci velkého množství luštěnin budou tělu dodány bílkoviny, mohou však nastat problémy s gastrointestinálním traktem. 2. Smíšené vegetariánství.
Tento směr je nejpopulárnější na světě, jehož zástupci jedí mléčné výrobky. Podle vědců jde o nejoptimálnější typ vegetariánství. Některé diety také umožňují konzumaci vajec a ryb.
3. Mírné vegetariánství
Právě tento směr je pro sportovce nejvhodnější. Rostlinné tuky nejsou pro tělo nebezpečné, ale mléčné tuky by měly být omezeny.
Kulturistika a vegetariánství
Z nepsaného pravidla moderní kulturistiky se stala konzumace velkého množství masa. Nejen tento produkt je však zdrojem proteinových sloučenin. Rostlinné bílkoviny jsou stejně dobré a tuky jsou bezpečné. Mohlo by to znamenat, že sportovci se bezpečně obejdou bez masových pokrmů? Nyní se to má zjistit.
V posledních několika letech už vzdávání se masa není něco zvláštního a zábavného. Dokonce i na začátku tohoto a na konci minulého století většina vegetariánů odmítla jíst maso kvůli společné lítosti nad zvířaty. Nyní vědci zjistili, že to je také výhoda. Nyní se chov zvířat ve světě stal rukojmím obtížné ekologické situace na planetě. V mase se vstřebávají různé toxické látky a také všechny druhy růstových urychlovačů, které jsou krmena zvířaty. Podle vědců invaze rakoviny přímo souvisí s velkým množstvím toxických látek, které se shromažďují v mase. Jakmile jsou v lidském těle, způsobují mnohočetné mutace.
Futurologové (vědci, kteří studují budoucnost, přesněji předpovídají) věří, že se již blíží doba, kdy lidé zcela přestanou konzumovat masová jídla. A nejde jen o ekologii. Prostě planeta tento návyk brzy propadne. K produkci jednoho kilogramu masa je zapotřebí 32 kilogramů rostlinného materiálu.
Kulturisté a maso
V současné době ve Spojených státech dodržuje vegetariánskou dietu poměrně velký počet lidí. Kulturistů je však mezi nimi velmi málo a šampióni prakticky vůbec nejsou. Ukazuje se, že kulturistika je bez masa nemyslitelná? Ukázalo se, že odpověď leží na povrchu. Prostě mnoho sportovců nechce experimentovat a dál „jíst maso“. Ale můžete si vzpomenout na hvězdné sportovce, kteří se vzdali masa. Předně je to Andreas Kaling. Zpráva o vegetariánství Billa Pearla ale může mnohé překvapit.
Právě Pearlův příklad dokazuje, že kulturisté mohou s vegetariánskou stravou dosáhnout skvělých výsledků. Ale nespěchejte na závěry a v blízké budoucnosti přejděte na rostlinnou stravu. V této záležitosti není všechno tak jednoduché. Sportovec musí během dne konzumovat alespoň 2 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Rostlinné potraviny, s výjimkou luštěnin, ale obsahují jen velmi málo těchto látek. Zde mohou pomoci speciální proteinové doplňky. Také s jejich pomocí můžete tělu poskytnout další užitečné látky. Koneckonců, maso obsahuje nejen bílkovinné sloučeniny.
Je zdrojem velkého množství vitamínů, esenciálních mastných kyselin, minerálů atd. Vitamínové a minerální doplňky opět přicházejí na pomoc. Ale upřímně řečeno, nyní není možné najít sportovce, který by chtěl dosáhnout svých cílů ve sportu, který nepoužívá kreatin. Již dlouho je prokázáno, že tělo přijímá tuto látku z ryb a masa. V rostlinných potravinách prostě neexistuje.
Velkou otázkou vegetariánství je také konzumace velkého množství vlákniny. Je však velmi prospěšný pro střeva. Vlákno je díky své porézní struktuře schopné absorbovat všechny toxiny. To je právě důvod minimálního počtu střevních chorob mezi fanoušky vegetariánství. Vlákno však spolu s toxiny „absorbuje“užitečné sloučeniny aminokyselin.
Je vegetariánství pro tělo škodlivé?
Na toto téma je nyní hodně výzkumů. Největší z nich se konal v Austrálii. Experimentu se zúčastnilo asi 1320 lidí rozdělených do skupin:
- Vegetariáni;
- Mírná konzumace masa a zeleniny;
- Rostlinná strava s malým množstvím masa;
- Masová dieta.
Vědci analyzovali velké množství indikátorů a došli k následujícím závěrům:
- Bylo zjištěno přímé spojení mezi vegetariánskou stravou a řadou nemocí.
- Vegetariáni častěji potřebují pomoc zdravotníků.
V důsledku toho je nutné zcela revidovat dietní rysy vegetariánství. Sami autoři studie ale přiznali fakt, že ve své studii nebrali v potaz ty lidi, kteří se ryb nevzdali. I přes velký počet článků a prací na téma vegetariánství je otázka stále otevřená. U sportovců však mohou nutriční nedostatky nahradit speciálními výživovými doplňky.
Další informace o vegetariánství v kulturistice naleznete v tomto videu:
