Složení a obsah kalorií, užitečné vlastnosti pikantní zálivky, kdo by ji neměl používat. Vlastnosti vaření česnekového oleje, recepty.
Česnekový olej je pikantní zálivka, což je jakýkoli rostlinný olej napuštěný česnekem. Jako základ se nejčastěji používá slunečnicový nebo olivový olej, ale zde nejsou žádné přísné požadavky. Hlavní složkou produktu je česnek a jaký druh oleje ho bude doprovázet, má již druhotný význam, přestože má významný dopad na chuť a užitečné vlastnosti. Různé koření jsou často brány jako další přísady. Výrobek je v kuchyni univerzální: přidává se do polévek, hlavních teplých jídel, salátů - zeleniny, masa a ryb. Zálivka dodá originálním chuť známým receptům a pomůže je učinit zdravějšími.
Složení a obsah kalorií česnekového oleje
Na fotografii česnekový olej
Kalorický obsah česnekového oleje je asi 900 kcal na 100 g
Většinu složení zálivky tvoří tuky, na 100 g výrobku je jich 99 g. Z tohoto důvodu, bez ohledu na to, jak je užitečné, by mělo být používáno ve stravě opatrně, jasně definovat dávkování, zejména pokud máte nadváhu.
Složení česnekového oleje do značné míry závisí na bázi, avšak taková složka jako česnek, která je bohatá na mnoho důležitých biologicky aktivních látek, zůstává nezměněna. Koření obsahuje všechny vitamíny v jednom nebo jiném množství a také velkou minerální skupinu. V zelenině je zvláště mnoho vitamínů B, selenu, chromu, manganu.
Česnek je bohatý na polyfenoly, fytoncidy, bioflavonoidy, mastné kyseliny, fosfolipidy, fytosteroly, užitečné sloučeniny obsahující síru atd. Všechny tyto četné složky určují širokou škálu prospěšných vlastností produktu.
Výhody česnekového oleje
Výhody česnekového oleje jsou velké. Vzhledem k přítomnosti unikátních specifických prvků ve složení výrobek dokonale bojuje proti patogenní flóře jakékoli povahy - bakteriím, virům, plísním, parazitům atd. A komplexní příznivý účinek na různé orgány a tkáně se vysvětluje přítomností vitamíny a minerály.
Užitečné vlastnosti česnekového oleje:
- Antivirový účinek … Je toho dosaženo díky přítomnosti specifické složky v kompozici - allicinu, jeho účinek na viry již byl prokázán oficiálním výzkumem. Sloučenina aktivně bojuje s infekcemi různého původu.
- Antibakteriální účinek … Mnoho lidí srovnává tento účinek v síle s antibiotiky, česnek však na rozdíl od posledně uvedeného nemá ničivý účinek na prospěšnou mikroflóru. To je důvod, proč je přípravek často doporučován pro použití v počátečních stádiích onemocnění, zatímco pilulky lze stále vynechat.
- Antifungální a antiparazitický účinek … Díky obsahu složek obsahujících síru v kompozici pikantní obvaz pomáhá zbavit se houbových infekcí a speciální phytoncidy způsobují antiparazitický účinek.
- Posílení kardiovaskulárního systému … Výrobek má příznivý účinek na srdeční sval, snižuje tlak, čistí cévy. Kromě toho účinně snižuje hladinu „špatného“cholesterolu, což je vynikající prevence cévních onemocnění a v důsledku toho akutních srdečních stavů.
- Blahodárný účinek na nervový systém … Pikantní oblékání obecně má příznivý účinek na nervový systém: zmírňuje účinky stresu, předchází depresím, dodává energii a dobrou náladu a pomáhá v boji proti nespavosti. Vědci navíc zaznamenávají účinnost přípravku při prevenci kognitivních poruch souvisejících s věkem.
- Posílení imunity … V chladném období určitě při vaření používejte česnekový olej, protože má silný posilující účinek a posiluje imunitu.
- Antioxidační účinek … Výrobek obsahuje mnoho antioxidačních složek, díky kterým je schopen bojovat proti volným radikálům, neutralizovat je a tím předcházet buněčným mutacím a rozvoji závažných chorob, včetně rakoviny.
- Anestetický účinek … Je také zaznamenán anestetický účinek produktu, a proto je velmi doporučován pro sportovce s bolestmi svalů po těžké fyzické námaze a pro dívky s menstruačními křečemi.
- Blahodárný účinek na pokožku a vlasy … Při pravidelné přítomnosti obvazu ve stravě můžete zaznamenat zlepšení stavu pokožky a vlasů. Protože aktivně působí proti všem druhům patogenů, normalizuje stav mikroflóry, čistí střeva a lymfatický systém, nemůže to ovlivnit stav pokožky. Pokud jde o vlasy, příznivý účinek je v tomto případě způsoben přítomností velkého množství minerálů ve výrobku.
V souvislosti s výše uvedenými vlastnostmi není překvapením, že použití česnekového oleje je relevantní nejen v kuchyni, ale také v lidovém léčitelství. S jeho pomocí bojují proti nemocem nosohltanu a dýchacích cest, používají se při terapii patologií srdce, cév, trávicího systému a při nervových poruchách.
