Popis stříbřité bunhozie, distribuční oblast. Chemické složení ovoce, výhody a poškození jídla. Jaké je ovoce stromu arašídového másla, jaká jídla lze vařit. Jak pěstovat tropickou rostlinu na vlastním parapetu. Jelikož se ovoce konzumuje se semeny, byl výzkum živin proveden v plném rozsahu.
Mikro a makro prvky v semenech na 100 g:
- Sodík, Na - 8, 69 mg;
- Hořčík, Mg - 132, 41 mg;
- Hliník, Al - 12, 30 mg;
- Křemík, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Síra, S - 181, 91 mg;
- Chlor, Cl - 37, 19 mg;
- Draslík, K - 2022, 63 mg;
- Vápník, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0,37 mg;
- Chrom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Železo, Fe - 5, 72 mg;
- Nikl, Ni - 0,19 mg;
- Měď, Cu - 0,55 mg;
- Zinek, Zn - 4,01 mg;
- Rubidium, Rb - 3, 56 mg;
- Stroncium, Sr - 1,39 mg.
Mastné kyseliny na 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearová - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Kyselina linolová - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenic - 1, 14 mg;
- Arachidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Odborníci na výživu doporučují zavést plody bunhozie do vysokokalorické diety. Jíst 100 g ovoce denně poskytne 32,7% požadovaného množství draslíku, 50% hořčíku, železa a hliníku. Pokud se ovoce konzumuje spolu se semeny, požadované množství živin se plně doplní.
Výhody plodů stromu arašídového másla
Léčivé vlastnosti plodů „stromu arašídového másla“jsou tak výrazné, že jsou široce používány v receptech tradiční medicíny.
Výhody stříbrné bunhozie:
- Zvyšuje tón těla, brání rozvoji nachlazení v období epidemií, posiluje imunitní systém.
- Zvyšuje srážení krve.
- Normalizuje krevní tlak.
- Zlepšuje práci centrálního nervového systému, posiluje paměť, zlepšuje funkci zapamatování.
- Zastavuje změny související s věkem, zlepšuje kvalitu pokožky a vlasů.
- Zabraňuje rozvoji aterosklerózy a stařecké demence.
- Normalizuje metabolické procesy, pomáhá zbavit se toxinů a toxinů ve střevech a poskytuje mírný projímavý účinek.
- Stimuluje produkci červených krvinek, zmírňuje anémii.
- Má antioxidační účinek, izoluje volné radikály cirkulující v krevním řečišti, zastavuje růst novotvarů a maligní degeneraci na buněčné úrovni.
- Posiluje pevnost kostní tkáně, zastavuje degenerativní -dystrofické změny - rozvoj osteochondrózy, artrózy.
- Normalizuje produkci trávicích enzymů, stimuluje štítnou žlázu a kontroluje produkci hormonů štítné žlázy.
Nejužitečnější je použití ovoce pro seniory, oslabené chronickými chorobami, pro pacienty s anamnézou tuberkulózy, infekce HIV, pro ženy po vyčerpávajících dietách. Velmi často při hubnutí dodržují iracionální diety, ze kterých se kůže a vlasy začínají zhoršovat, dásně krvácejí. Dva až tři tropické ovoce denně a problémy rychle odezní.
Kontraindikace a poškození stříbřité bunhozie
Neexistují žádné absolutní kontraindikace pro zavádění ovoce do stravy, je však třeba vzít v úvahu poškození stříbřité bunhozie u pacientů s anamnézou hypertyreózy, nespavosti, zhoršení křečových žil nebo tromboflebitidy.
Je třeba mít na paměti, že rozvoj individuální nesnášenlivosti je možný u tropického ovoce. Turisté při objevování nové chuti často pociťují nepříjemné příznaky - nevolnost a průjem.
Mnoho lidí si myslí, že pokud dužina ovoce strukturou připomíná máslo, pak se na stěně žaludku vytvoří ochranný film. To je špatný názor. Stimulací produkce trávicích enzymů se zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. To způsobuje pálení žáhy a epigastrickou bolest. Kromě toho se zvyšuje zatížení jater a zvyšuje se produkce žluči.
Neměli byste zavádět ovoce do stravy těhotných žen, kojících dětí, dětí mladších 3 let. Laxativní účinek, i když mírný, ale u žen ve „speciální“poloze může dojít k tonusu dělohy a u dětí se rozvine prodloužený průjem.
Nesbírejte nezralé ovoce. Vizuálně vypadají atraktivně, dužina je šťavnatá, ale pachuť je nepříjemná, svíravá. Navíc po nezralé dužině začne lechtat v krku, objeví se nevolnost. U dětí se může vyvinout stenóza s přechodem na respirační selhání.
Jak jíst stříbřitou bunhozii
Obyvatelé oblasti, kde se rostlina nachází, jsou plody oblíbené. Vzhledem k tomu, že je možné sklidit 3 plodiny za rok a kaz se rychle rozkládá, jsou z ovoce, mléka a různých koktejlů připravovány lahodné džemy, želé a konfitky, které se přidávají do náplně koláčů.
Domorodci ze stříbrné bunhozie jedí jako jablka, syrová, trhají ze stromu. Měkké kosti se žvýkají. Je pravda, že někteří lidé dávají přednost sušení semen, smažení a teprve poté je používají a posypávají dezerty. Můžete si zařídit lahodnou a zdravou snídani - namažte sladkou příjemnou dužinu na rohlík. Je škoda, že tato metoda je k dispozici pouze těm, kteří žijí v oblasti růstu rostliny. Ovoce není skladováno - třetí den se zhoršuje i v chladničce. Proto jakmile bunhozia dozraje, je ošizena. Pro usnadnění sklizně je koruna stromu uměle tvarována.
Mnoho plodů dozrává při sklizni, na parapetu nebo na tmavém místě. Pokud ale bunhozii narušíte, pak nebude mít čas „dosáhnout“, shnije. Jediným způsobem skladování je zmrazení. Mražené ovoce není tak sladké, ale dá se z něj připravit džem a zmrzlina.
Recepty na pokrmy ze stříbřité bunhozie
Aby se zabránilo hnilobě chutné dužiny, doporučuje se plody skladovat následovně: rozřízněte na polovinu, vyjměte semena, zabalte je do potravinové fólie a vložte do chladicí komory v režimu „rychlého zmrazení“. V tomto případě jsou všechny užitečné vlastnosti zcela zachovány.
Recepty z bunhozia stříbřitě různých pokrmů:
- Zdravá snídaně … Aby byla zajištěna úplná stravitelnost živin, je dužina ovoce smíchána s máslem v poměru 3: 1. Tato snídaně se doporučuje pacientům s nedostatkem hmotnosti nebo anémií.
- Vitamínový džem … Ve stejném množství odeberou rozdrcené kosti a dužinu bunhozie, namočené švestky a sušené meruňky, vše promíchají a přivedou k viskózní struktuře s čerstvým medem. Používá se jako lék na nedostatek vitamínů, sníst polévkovou lžíci na prázdný žaludek.
- Rozmanitý džem … Nejlepší kombinací pro bunhoziu jsou husté hrušky, mandarinky a citrony. Ze dvou „arašídových“plodů se vyjmou jámy, naříznou a rozloží do smaltované nádoby. Přidají se tam 3 hrušky, krájí se na stejné kousky, slupku nemusíte odstraňovat. Mandarinky, 2 kusy, rozebrané na plátky, zalijte šťávou ze 2 citronů, zasypte cukrem - 2 sklenice. Nech to stát. Když se objeví šťáva z bunhozie, nádoba se umístí na malý oheň a obsah se neustále míchá. Není třeba přidávat vodu, kapaliny je dost. Připravenost se kontroluje nalitím kapky na hřebík nebo vodorovnou plochu. Zahuštěnou marmeládu můžete vypnout.
- Zmrzlina … K vaření potřebujete mixér s odměrnou miskou. Nalilo se do něj ovoce bunhozia nakrájené na kousky bez pecek a slupek, šťáva a kůra z jedné limetky, 2/3 šálku hustého medu (lze použít loňský), dosáhnout úplné homogenity a zvětšení objemu. Umístěte misku mixéru do mrazničky. Když začne tuhnout, opět ji přeruší a už se nalijí do forem. Pro chuť můžete přidat ořechy a nahradit med kokosovým mlékem.
- Brazilská zmrzlina … Plátky ovoce dejte do mísy mixéru: bunhozia, polovina avokáda, mražené banány - 2 kusy, rozpuštěný kokosový olej - 2 polévkové lžíce. Přerušte šťouchané brambory, přidejte dvě lžíce kokosového cukru. Jemně promíchejte s čokoládovými lupínky, aby se nelámaly, vyskládejte do forem, dejte do lednice. Před podáváním posypte limetkou nebo citronovou kůrou.
Silver Bunhozia nápoje:
- Mléčný koktejl … Do mísy mixéru nalijte 2 šálky mléka a položte 2 tropické ovoce. Dobře prošlehejte, podle chuti přidejte trochu medu. Před podáváním se koktejl ochladí a ozdobí čokoládovými lupínky.
- Smoothie … Přerušují stříbřitou bunhozii a velký banán v mixéru. Chcete -li dosáhnout řidší konzistence, zřeďte odtučněné mléko. Před podáváním ozdobte bobulemi.
- Smoothie z pomerančového džusu … V mixéru rozmixujte sklenici čerstvé malinové a pomerančové šťávy, půl sklenice malin a celé ovoce bunhozie. Dosáhněte homogenní struktury a prvních bublin. Pokud je velmi sladký, zřeďte minerální vodou bez plynu.
Než začnete připravovat nápoje, oloupejte a vypeckujte tropické ovoce.
Zajímavosti o stromu arašídového másla
Vědci z Federální univerzity v Rio Grande zkoumali vlastnosti plodů stříbrné bunhozie. Bylo zaznamenáno, jak prospěšná je konzumace zralých plodů rostliny na těle, byly učiněny pokusy izolovat extrakt. Na jeho základě byla plánována výroba léků proti rakovině a prevenci kardiovaskulárních chorob. Výzkum ještě není u konce.
K léčebným účelům se používají plody stromů, které se pěstují v přírodních podmínkách. Rostliny vysazené v zimních zahradách nepřinášejí ovoce, protože k opylování jsou potřeba netopýři.
Vůni květin si ale můžete užít po celý rok. Stačí zajistit obvyklé mikroklima a voňavé kartáče kvetou ne 3krát ročně, jako ve volné přírodě, ale po celý rok. Semena nebo řízky jsou předepsány na internetu. Pokud volba padla na semena, pak se namočí před zasetím na 2 hodiny do vody a poté na 10-12 hodin do vlhké vlhké hmoty. Vysejte do rašelinové směsi, natáhněte na ni film a umístěte na teplé a světlé místo. Potřebujete nepřetržité osvětlení pomocí speciálních lamp.
Řízky klíčí ve vlhké půdě - v hlíně, bohaté na organickou hmotu. Krmí se 2–3krát ročně. Kvetení po zakořenění začíná ve třetím roce. Ve stejné době začínají stromy rostoucí v tropickém podnebí přinášet ovoce.
Podívejte se na video o stříbrné bunhozii:
Nyní si můžete koupit jakékoli tropické ovoce, i když ne čerstvé. Proto se můžete vždy seznámit s novým vkusem, aniž byste museli opustit svůj vlastní byt. A ještě jednodušší je obdivovat květiny - stačí, když si na parapetu vypěstujete rostlinu.
