Popis rostliny kaštanu, výsadba a péče na otevřeném prostranství, pravidla chovu, metody boje proti chorobám a škůdcům, poznámky pro zahradníka, druhy.
Kaštan (Castanea) je součástí malého rodu zařazeného do čeledi bukovitých (Fagaceae). Obvyklá oblast přirozeného růstu je na severní polokouli a v mírném podnebí. Když se podíváte na mapu, tyto oblasti nejsou ve vzájemném kontaktu a spadají na Středozemní moře, východní Asii a atlantické pobřeží ve Spojených státech. Kaštan preferuje horské svahy se stínováním, hnědými půdami a průměrnou vlhkostí. Nesnáší bažinaté ani suché půdy. Tento rod sám o sobě obsahuje až tucet zástupců, ale pouze některé z nich jsou vhodné pro pěstování v našich klimatických podmínkách, protože jsou odolné vůči teplotám pod nulou a jsou nenáročné.
| Rodinné jméno | Buk |
| Růstový cyklus | Trvalka |
| Růstová forma | Strom nebo keř |
| Typ reprodukce | Osivo nebo vegetativní |
| Transplantační čas do zahrady | Březen nebo listopad |
| Schéma vylodění | Mezi sazenicemi nechte alespoň 5 m |
| Podklad | Středně vlhký, dobře odvodněný - černá půda nebo hlína, s příměsí říčního písku a vápna |
| Ukazatele kyselosti půdy, pH | 5-6 (mírně kyselý) nebo pH 6, 5-7 (neutrální) |
| Úroveň osvětlení | Částečný vysoký nebo světlý stín |
| Doporučená vlhkost | Bohatá zálivka pro mladé rostliny a v teple pro dospělé |
| Speciální požadavky | Jednoduchá péče |
| Indikátory výšky | Maximálně do 30-50 m |
| Barva květin | Sněhově bílá, růžová, krémová |
| Květenství nebo druh květin | Vzpřímený jehlancovitý hrot |
| Doba květu | Jaro léto |
| Barva a tvar ovoce | Hnědé ořechy |
| Plodový čas | Podzim |
| Dekorativní období | Jaro podzim |
| Místa aplikace | Jako rostlina tasemnice |
| USDA zóna | 3–6 |
Existuje několik verzí, odkud název kaštanu pochází. Podle jednoho z nich název rostliny pochází z anglického výrazu „chesten nut“, což znamená „prsní ořech“. S největší pravděpodobností jde tato fráze o slovo ve starém francouzském dialektu „chastain“. Jiná verze říká, že slovo „Castanea“přeložené z latiny nebo starověké řečtiny znamená „sladký kaštan“. Jiný zdroj uvádí, že podobné stromy rostly ve velkém poblíž řeckého města Castania, které se nacházelo v Thesálii, ale vědci tvrdí, že to bylo město, které začalo nést své jméno podle kaštanu.
V prvním vydání Speces Plantarum z roku 1753 mají kaštany mnoho synonym: španělský kaštan, Jupiterův ořech nebo sardský ořech a Fagus Castanea.
Všichni členové rodu jsou listnaté stromy, které mohou dosáhnout výšky 50 metrů nebo mít tvar keře, ale obvyklá velikost je 20–25 m. Kaštany jsou jednodomé druhy, ve kterých je kůra kmene řezána hlubokým drážky. Barva husté kůry je hnědohnědá. Koruna má rozprostřený tvar. Výsledné pupeny se vyznačují zaobleným kuželovitým tvarem, který má dva páry vah umístěných venku. Váhy mají hnědou barvu, jejich povrch je kožovitý, uvolňuje se na nich lepkavá látka.
Listy sardských ořechů jsou na lanech uspořádány spirálovitě ve dvou řadách. Řapíky jsou poměrně krátké, tvar listové desky je jednoduchý, od široce kopinatých až po podlouhle oválné. Délka listu je 6–25 cm. Na jeho vrcholu je ostrý hrot; základna se může lišit od srdčitého po klínovitý. Okraj listí kaštanu je hrubě rýhovaný. Listy jsou namalovány v tmavě zeleném odstínu s kožovitým povrchem. Na něm je jasně viditelná žilnatina, která má zpeřený vzor. Velikost stipulí dosahuje 1,5 cm. Jejich tvar je jazykový, barva je bělavě růžová. Stipules padají velmi rychle.
Kaštanový květ je velmi krásný, táhne se přes 14 dní, padá na období jaro-léto. Z pupenů se shromažďují vzpřímená květenství ve tvaru hrotu, připomínající pyramidy. Délka květenství se může pohybovat od 5 cm do 15 cm Ve větším počtu květů jsou patrné tyčinky. Pistilní květiny se nacházejí na bázi klásku. Barva okvětních lístků může být růžová, krémová, sněhově bílá. Opylování provádí hmyz.
Poté do října dozrají ovocné ořechy s vejčitými kulovitými obrysy pokrytými trny. Na těch stranách, které jsou ve vzájemném kontaktu, dochází ke zploštění a nahoře jsou zúžené. Skořápka plodů kaštanu je tenká, dřevito-kožená. Povrch ořechu je lesklý, může být holý i pubertální. Jeho barva je hnědá, ale pata je na základně našedlá. Kaštanová semena mají trojúhelníkový kulovitý tvar.
Rostlina je nenáročná a potěší nejen kvetením, ale je také známá pro užitečné ovoce, proto se často pěstuje v zahradách a parcích.
Jak pěstovat kaštany - výsadba a péče na otevřeném terénu
- Výběr místa přistání. Ořech sardský má širokou korunu a v přírodě se rád „usazuje“na otevřených plochách, proto si pro něj najděte místo na zahradě se slunným a otevřeným stanovištěm. Částečný stín je zároveň vhodný i pro kaštany, pouze pokud je úroveň osvětlení nedostatečná, proces kvetení bude vzácný. Rostlina nemá ráda blízkost tekoucí podzemní vody, ostré a studené poryvy větru. Doporučuje se, aby nerostli další vysokí zástupci flóry a v blízkosti kaštanu v okruhu 5 metrů nebyly žádné budovy. Kaštany mohou odolat nárůstu tepla až o 30 stupňů, ale nejpohodlnější teplota pro ně je považována za rozmezí 20-25 jednotek.
- Půda pro péči o kaštany. Protože se kořenový systém stromu vyznačuje povrchním výskytem, je důležité zajistit mu větrání, aby kořenové výhonky nezvracely a voda v zemi nestagnovala ani z tajícího sněhu, ani z dlouhodobých srážek. Nejvhodnější pro Castanea je středně vlhká půdní směs s kyselostí pH 5-6 (mírně kyselá) nebo pH 6, 5-7 (neutrální). Nejlepší ze všeho je, že se takové stromy cítí ve volné a dobře odvodněné půdě, která může být černozemní nebo hlinitá s příměsí říčního písku a vápna. Pokud je půda na místě příliš světlá, přimíchá se do ní malé množství jílu.
- Výsadba kaštanů. V březnu nebo koncem podzimu se doporučuje vysadit sazenice sardie. Pokud jsou naklíčené kaštany, pak jsou vysazeny na zahradě s příchodem května nebo jsou zakopány v substrátu a udržovány až do podzimu. Pro výsadbu je jáma připravena ve formě krychle s parametry hloubky a šířky 50-60 cm. Na ochranu kořenů před vlhkostí je na dno písku přemístěna drenážní vrstva o tloušťce asi 30 cm expandované hlíny nebo štěrku. Pokud je půda trochu chudá, pak se doporučuje přidat do ní humus a se zvýšenou kyselostí pomůže dolomitová mouka.
- Když je do otvoru umístěna sazenice kaštanu, kořenový krček by měl být v jedné rovině s půdou. Aby se kmen v budoucnu nezbavil, je výsadbová jáma připravena o 10 cm výše. Po vysazení rostliny se provádí hojné zalévání velkým množstvím vody rychlostí 3-4 kbelíky na kaštan. Dokud sazenice konečně nezapustí a nezesílí, doporučuje se uspořádat podpěry ze 4 stran, aby ji nepohltily poryvy větru. Kruh kmene je lepší mulčovat vrstvou pilin, rašeliny nebo rašelinového kompostu. Tloušťka takové vrstvy bude 10 cm. To bude sloužit nejen jako ochrana před rychlým odpařováním vlhkosti, ale také jako vrchní obvaz.
- Zalévání. Kaštan je strom, který špatně snáší sucho, pokud v létě delší dobu neprší, pak listy začnou hořet a dekorativní efekt se sníží. Mladé rostliny je třeba pravidelně a hojně zalévat po celé vegetační období, zatímco dospělé exempláře budou vyžadovat zálivku pouze v období sucha. Na každý metr čtvereční projekce koruny by měl připadat 1 kbelík vody. Je lepší načasovat vlhkost půdy na večerní hodiny, aby kořeny měly čas nasytit se vlhkostí, jinak se během dne rychle odpaří.
- Hnojiva při péči o kaštan je třeba ho přinést s příchodem jara. Doporučuje se použít následující roztok - 1 kg mulleinu a 15 gramů močoviny se zředí v 10litrovém kbelíku s vodou. S příchodem podzimu je do této kompozice přidáno asi 15 gramů nitroammofosky.
- Řez kaštanu. Vzhledem k tomu, že koruna stromu je poměrně velká, může být vytvořena ve formě kmene se zvýrazněním hlavního kmene. Aby výhonky se svěšeným tvarem měly atraktivnější vzhled, neměl by takový standardní strom přesáhnout 2–3 m na výšku. Z hlavního výhonku se začíná tvořit centrální kmen, který má rovnoměrné uspořádání větví, přičemž se snaží udržovat jej po co nejdelší dobu. Když je tvorba koruny dokončena, kaštan již nelze prořezávat. S příchodem jara byste měli odstranit pouze všechny větve, které přes zimu uschly nebo se poškodily. Pokud je v letním období zaznamenán silný růst koruny, doporučuje se odříznout mladé výhonky, které směřují do jeho středu. Všechny sekce musí být ošetřeny zahradním lakem pro dezinfekci.
- Zimující kaštan. Rostlina dobře odolává mrazivým zimám, ochrana je nutná pro mladé sazenice do 2-3 let od okamžiku výsadby. K tomu se doporučuje poskytnout jim úkryt - kruh kufru je posypán vrstvou mulče z padlých suchých listů. Taková vrstva může dosáhnout 20 cm. Kmeny jsou zabaleny do pytloviny nebo netkaného materiálu (například spunbond), který je upevněn drátem nebo lany. Pokud si všimnete, že se na kůře objevily praskliny v důsledku silných mrazů, bude nutné tuto část kmene ošetřit antiseptikem a namazat zahradním lakem. S každým dalším rokem se zimní odolnost kaštanu zvýší.
- Použití kaštanu v krajinném designu. Pro vytvoření krásného obrazu o krajinotvorbě je obvyklé sázet kaštany vedle smrků, borovic, mezi břízy a akácie. Pokud uspořádáte kaštany v řadách, můžete vytvořit vysoce dekorativní uličky. V malé zahradní oblasti vypadá kaštan dobře jako tasemnice.
- Obecné rady pro péči o kaštany. Během letních měsíců se doporučuje opatrně kypřit půdu v kruhu blízkého kmene, a to nejen k extrakci plevelů, ale také k tomu, aby nebyla půda zachycena kůrou. Při výsadbě mladých sazenic kaštanu se doporučuje provádět měsíční ošetření fungicidními přípravky, jako je Mycorrhiza, Fitosporin nebo Trichodermin, za účelem zlepšení růstu. Aby mladé větve nebyly poškozeny škůdci (například mšicemi), jsou pravidelně postříkány insekticidem - Fufanon. Při výsadbě ořechů na otevřeném prostranství se doporučuje, aby si našli místo na záhonech, nejlépe vedle tulipánů. Když se vytvoří rýhy pro výsadbu, položí se na ně několik vrstev sušené trávy na dno, pak se tam položí kaštany a posypou zeminou. Také, aby myši během zimy nepoškodily ořechy, musíte natřít výsadbový materiál těsně před spuštěním do drážek hliněnou kaší, ve které se rozpustí červená paprika. Poslední přísadu lze nahradit dehtem nebo petrolejem. Někteří zahradníci místo výsadby místo této úpravy postříkají půdu petrolejem.
Pravidla chovu kaštanu pro domácí péči
K šíření sardských ořechů se používá osivo i vegetativní metoda. Ta druhá zahrnuje roubování, zakořenění řízků, výsadbu kořenových výhonků.
Propagace osiva není obtížný proces. Vyberte matice, které jsou plně zralé a které zůstanou neporušené po pádu na zem. Semena mohou klíčit pouze tehdy, pokud procházejí stratifikací - udržováním po dlouhou dobu na nízkých úrovních tepla. K tomu je v listopadu veškerý shromážděný materiál umístěn do díry vykopané v zemi, zakopané a pokryté padlými listy a smrkovými větvemi shora. Ale v tomto případě mohou být ořechy v zimě hlodavci poškozeny. Pokud je stratifikace umělá, pak se semena umístí do nádoby naplněné navlhčeným říčním pískem. Poté ji pevně uzavřete víkem a umístěte na spodní polici chladničky na 2–5 měsíců.
Týden před výsadbou musí být plody odstraněny z půdy a namočeny v teplé vodě. Abyste to neustále neměnili, protože se časem začne ochlazovat, použijte termosku. To umožní tvrdé skořápce matice rychleji změknout a budoucí klíčky překonat „bariéru“. Takto ošetřené kaštany vysazujeme v únoru pomocí květináčů s rašelinopískovým substrátem. Jsou prohloubeny o 8–10 cm. S příchodem května, kdy sazenice kaštanu vyrostou a objeví se na nich pár skutečných listů, se provádí transplantace do otevřené půdy. Během tohoto postupu se doporučuje sevřít kořenový kořenový proces, aby se stimuloval vývoj silného kořenového systému.
Obvykle během prvních 3 let, a pokud je váš region chladnější, pak až do věku pěti let se tyto sazenice pěstují v místnostech nebo ve sklenících. Hrnce s rostlinami se vyndávají na čerstvý vzduch pouze na letní měsíce.
Metody kontroly nemocí a škůdců v péči o kaštany
Ze škůdců sardského ořechu jsou:
- Kaštan (miner) můra, který poškozuje plechové desky. V tomto případě stromy, kterých se to týká, začnou shazovat listy. S příchodem podzimních dnů se však hromadí nová opadavá hmota a kvetou květiny. Důsledkem těchto procesů je oslabení stromu a nemusí přežít zimu.
- Roztoč stromový, sání výživných šťáv z listů a vyvolávání jejich žloutnutí, sušení.
K boji proti škodlivému hmyzu by měly být použity insekticidní přípravky, jako je Lufox 105 EC, které pomohou zničit „nezvané hosty“v jakékoli fázi vývoje. Doporučuje se sbírat a spalovat listy, které v letních měsících a na podzim rozdrtily můry, protože škůdce do nich může snášet larvy. Jako preventivní opatření proti klíšťatům je nutné každých 14 dní provést insekticidní ošetření, použít například Fitoverm nebo Karbofos.
Problémem kaštanů je plísňová infekce, která se projevuje vysokou vlhkostí a nižšími teplotami. Na horní straně listové desky s takovou nemocí je viditelný šedavě bělavý květ nebo hnědé rezavé skvrny. Protože přístup vzduchu k listům klesá a proces fotosyntézy neprobíhá, získávají žlutou barvu a létají kolem. K léčbě se doporučuje použít fungicidy (například kapalinu Fundazol nebo Bordeaux). Jako preventivní opatření je nutné takové přípravky pravidelně stříkat a hnojit hnojivy s dusičnatými nebo fosforovými složkami.
Žloutnutí listnaté hmoty lze pozorovat nejen za přítomnosti škůdců nebo chorob, ale také za silného sucha a větrného počasí. Pak listové desky začnou hořet, kroutit se, schnout a létat kolem.
Poznámky pro zahradníka o kaštanech
Název sardský kaštan pochází z řeckého názvu Sardis-Glans (Sardis Cholun), což je ekvivalent k výrazu „Sardis“, tak se nazývalo hlavní město státu Malá Lýsie v Malé Asii. Z těchto zemí podle jedné z verzí začalo šíření této rostliny po planetě.
Kaštany jsou v Bibli od Jacoba zmíněny dvakrát. Rychlost růstu těchto zástupců flóry je poměrně vysoká a mají schopnost hojného růstu z pařezů, které přetrvávají, i když je rostlina velmi stará. Za nejslavnější exemplář je považován Kaštan sta koní, jehož stáří se odhaduje na 2–4 tisíce let. Obvod kmene tohoto kaštanu je 57 cm.
Sardianský ořech je již dlouho známý svými léčivými vlastnostmi pro mnoho nemocí. Jeho různé části obsahují kumariny, glykosidy, vitamín C a třísloviny. Byly tam také nalezeny pektiny, flavonoidy, thiamin a katotinoidy. Všechny tyto složky přispěly k výrobě léků, které pomáhají vyrovnat se s otoky a trombózou, byly předepsány léčiteli pro kardiovaskulární onemocnění, pokud pacient trpěl krvácením, artritidou, anémií a mnoha dalšími onemocněními.
Kaštanové dřevo svým vzhledem trochu připomíná dub, ale chybí mu „zrcadla“charakteristická pro duby. Takový materiál se používá k výrobě stavebních materiálů - překližky, nýtování parket, vychází z toho krásný nábytek. Pokud byly sudy nebo sudy vyrobeny z kaštanového dřeva, byly použity nejen pro skladování, ale také pro tinktury koňaku, brandy, rumu a whisky a různých vín.
Protože jsou kaštany bohaté na bílkoviny a uhlohydráty, používají se při vaření (pečené a smažené) a také se melou na mouku a používají se v cukrovinkách.
Druhy kaštanu
Ze všech druhů Castanea se pěstuje pouze několik:
Americký kaštan (Castanea dentata)
nebo jak se také říká - Ozubený kaštan … Původní oblastí distribuce je území Severní Ameriky. Výška kmene se pohybuje v rozmezí 30–35 m s průměrem kmene 1,5 m. Koruna ve tvaru koule má silné obrysy, nízké pubertu, tvořené zesílenými větvemi. Kůra kmene je hnědé barvy, ale výhonky jsou nažloutlé, na jejich povrchu se tvoří velké množství čočky. Obrysy listových desek jsou kopinaté, jejich délka je 12–24 cm a šířka asi 4, 5–5, 5 cm. Vrchol je špičatý, základna je nerovná, ve formě klínu. Kvetení se vyskytuje v červenci, květenství ve formě klásků o délce 15–20 cm Plody jsou ořechové, pokryté pubertou. Jejich chuť je sladká.
Výsev evropského kaštanu (Castanea sativa)
podobá se z území zemí jihovýchodní Evropy a Malé Asie. Kůra na kmeni je hnědá, střílí s načervenalým nebo olivovým odstínem. Povrch větví je pokryt žláznatými chloupky. Olistění má podlouhlý tvar, denticles podél okraje jsou ve tvaru půlměsíce. Listy níže jsou pokryty pubertou šedivého tónu. Květenství ve formě klásků ze samčích květů může měřit 35 cm, samičí květenství je husté, zkrácené. Plody vlašských ořechů lze jíst, jsou pokryty skořápkou s trny.
Koňský kaštan (Aesculus)
lze v literatuře nalézt pod názvy žaludek nebo esculus … Už patří do čeledi Sapindaceae. Rostlina je dekorativní, kterou zajišťuje šířící se hustá koruna tvořená tmavě zelenými listy. Výška je téměř 30 m. Květenství jsou ve formě kuželů. Olistění se skládá z 5–7 laloků palmátových listů. Listy jsou ke stonkům připevněny dlouhými řapíky.
Plody rostliny jsou pro potravu nepoužitelné, jejich tvar je kulatý. Ořechy zcela skrývají oplodí s pichlavým povrchem. Pohled funguje jako vynikající vzduchový filtr.
Kalifornský kaštan (Aesculus californic)
je jedovatá trvalka původem ze západních oblastí USA. Jeho výška může dosáhnout 10 m. Při kvetení jsou květy s bílo-růžovými lístky spojeny v květenství.
Kaštanové maso červené (Aesculus carnea)
je hybridní rostlina získaná křížením jírovce obecného (Aesculus hippocastanum) a jírovce červeného (Aesculus pavia). Datum stažení spadá do 18. roku XIX století. Liší se ve velkých květenstvích racemózních obrysů květů tmavě červené barvy. Výška nepřesahuje 30 m. Není odolný vůči suchu.
Video o pěstování kaštanů:
