Popis rostliny, tipy pro pěstování v interiéru, doporučení pro péči, zalévání, krmení a opětovnou výsadbu, reprodukci a kontrolu škůdců. Oliva neboli evropská oliva (Olea europaea) patří do rodu Olives (Olea), pocházející z čeledi olivovníkovitých (Oleceae), která zahrnuje asi 25 dalších rodů. Rostlina byla od pradávna pěstována pro olivový olej a je téměř nemožné se s ní setkat ve volné přírodě. Za domovinu oliv je považováno jihovýchodní Středomoří, rostlina se pěstuje ve všech zemích této oblasti. S olivovníkem se můžete setkat také v Abcházii a na pobřeží Černého moře (Krym, Gruzie, Ázerbájdžán, Irák, Írán a další země s podobnými klimatickými podmínkami). Ale země, s prvními zmínkami o této cenné kultuře, je stále považována za Řecko, kde se rostlina stále aktivně pěstuje a používá v mnoha sférách života. Na začátku 16. století byla evropská oliva přivezena na americký kontinent a pěstovala se hlavně v Peru a Mexiku.
Od dob primitivního systému existují odkazy na tuto starověkou kulturu. Už tehdy lidstvo chápalo výhody rostliny a aktivně ji používalo. Dnes plocha, na níž se evropská oliva pěstuje, činí miliony hektarů. Podle dnešních odhadů se nejvíce pěstuje v Itálii; olivové plantáže v této oblasti předčí klasickou zemi, ve které se rozvíjí produkce ropy - Řecko. Nikitinská botanická zahrada (Krym) se může pyšnit tím, že na jejím území je olivovník, který překročil práh 2000 let.
Rostlina má převážně stromovou nebo keřovou formu růstu s výškou 1-3 metry. Kůra pokrývající zkroucený kmen mnoha uzly je zbarvena šedě. Ve stáří je kmen pokryt dutinami. Olivové větve se vyznačují četnými uzly, jsou dostatečně dlouhé, některé odrůdy se vyznačují pokleslými výhonky.
Listové desky jsou kožovité, prakticky sedí na větvích, mají jednoduchý tvar podlouhlých lancet. Jejich okraj je pevný, povrch nahoře má šedozelený odstín a na zadní straně je stříbřitý odstín. V zimě listová hmota neopadává a v průběhu 2–3 let dochází k postupnému obnovení počtu.
Proces kvetení přímo závisí na klimatických podmínkách a táhne se od konce dubna do poloviny léta. Květy jsou dostatečně malé až do délky 2-4 mm, mají voňavou vůni. Uvnitř namalované bělavou barvou rostou dvě tyčinky. Samotná poupata jsou umístěna v paždí listových desek, květenství vypadá jako racemózové laty. Jedno květenství může sestávat z 10 až 40 květů.
Pokud strom měsíc a půl před květem zažil suché podmínky růstu a nedostatek živin, počet pupenů prudce klesne a v důsledku toho se výnos sníží. Poté je nutné použít metodu křížového opylení (alogamie) - pyl z květu jedné rostliny se přenese na stigma pestíku květu jiného stromu. Současně se zvyšuje výnos, protože když se spojí dědičně různé buňky, výsledné výhonky mají zvýšené vlastnosti pro životaschopnost.
Divoké olivy (Olea europaea var. Sylvestris) a pěstované olivy (Olea europaea var. Europaea) jsou odrůdy evropských oliv a mají stejnou sadu chromozomů (diploidní 2n = 2x = 46), to znamená, že mají stejné buňky, které jsou určeny k přenosu informací o dědičných vlastnostech a jejich uložení.
Plodem olivy je peckovice, která se obvykle liší tvarem podlouhlého oválu s rozměry 0,7–4 cm a průměrem 1–2 cm. Nos ovoce je mírně špičatý, ale může být tupý. Skořápka obklopující kost (oplodí) je velmi masitá a obsahuje olivový olej. Barva buničiny bobule závisí na typu rostliny: existují zelené, černé nebo tmavě fialové odstíny. Ovoce je pokryto poměrně intenzivním květem ve formě vosku. Kámen uvnitř ovoce se vyznačuje hustotou a přítomností rýh po celém povrchu. Zrání obvykle probíhá 4–5 měsíců po odkvětu. Nejvyšší produktivity dosahuje strom, který prošel milníkem 20 let. Plod rodí obvykle dvakrát ročně. Evropská oliva je jednodomá rostlina (květy jednoho pohlaví kvetou na jednom keři nebo stromě), proto se při výsadbě doporučuje vysadit dvě rostliny do jednoho otvoru.
Je obvyklé sklízet listové talíře, zatímco olivy kvetou. Sušení probíhá na čerstvém vzduchu nebo ve speciálních místnostech s dobrým větráním. Téměř 90% sklizené plodiny se používá k výrobě olivového oleje, který si i bez konzervačních látek zachovává své vlastnosti po dlouhou dobu. Při vaření se také používají olivy. Často se nakládají se semeny nebo bez nich; dnes je již bez tohoto produktu nemyslitelné velké množství výživových mistrovských děl. Plody oliv jsou velmi bohaté na různé užitečné stopové prvky a sloučeniny. Výtěžek oleje na absolutně sušině kolísá před 50-80%. Rostlina se používá také v kosmetologii, zpracování dřeva (dřevo žlutozeleného odstínu, silné a těžké, snadno leštěné). V medicíně se používají nejen oleje, ale také tinktury listů, které normalizují krevní tlak a dýchání.
Větev olivovníku je považována za symbol míru, protože Bible uvádí, že ji přinesla holubice jako znamení, že Boží hněv na lidstvo je veršovaný a celosvětový tok bude zastaven. Po této planetární kataklyzmě rostl olivovník jako první a svědčil o míru mezi Bohem a lidmi. V islámských tradicích je oliva považována za „strom života“a je jedním ze zakázaných stromů v rajské zahradě.
Doporučení pro pěstování evropských oliv
Rostlina při pěstování v interiéru málokdy doroste do výšky 2 m. Často se používá k pěstování bonsají.
- Osvětlení. Oliva se jednoduše vyhřívá ve slunečních paprscích, takže musíte zvolit okna, která maximalizují tok světla. Vhodné jsou parapety jihovýchodní, jihozápadní a samozřejmě jižní expozice. Pokud byla rostlina právě získána, pak musí být zvyklá na sluneční paprsky postupně. Jakmile přijde jaro a teploty již na noc neklesnou, je nutné strom vyvézt na čerstvý vzduch a vybrat si dobře osvětlené místo - k tomu se hodí balkon, zahrada nebo terasa.
- Teplota obsahu oliv. Evropská oliva je ze všech evergreenů nejvíce mrazuvzdorná. Horké letní teploty pro ni přirozeně nejsou děsivé, protože sama se ráda usazuje na svazích pod spalujícím sluncem, ale optimální obsah bude při 20–25 stupních Celsia. S příchodem podzimu rostlina potřebuje chladné podmínky s dostatečným osvětlením. Teplota v zimě by neměla klesnout pod 4 stupně Celsia, ale nejdůležitější je udržovat ukazatele v rozmezí 10–12 stupňů. Existují důkazy, že docela vzrostlé stromy vydržely krátkodobé teplotní poklesy až o 12-18 stupňů pod nulou.
- Tvorba koruny stromu. Doma je nutné provádět pravidelné prořezávání olivové listnaté hmoty. Slabé nebo příliš dlouhé větve by měly být zkráceny. Je však důležité si uvědomit, že dobrá sklizeň bude na větvích loňského růstu, takže byste neměli radikálně stříhat výhonky.
- Vlhkost vzduchu. U oliv se vyplatí dodržovat ukazatele vlhkosti ve vzduchu v rozmezí 60-70%. Pokud stoupá, rostlina to nebude tolerovat. Pouze pokud je teplota v letním období velmi vysoká, stojí za to postříkat listovou hmotu rostliny. K tomu se při pokojové teplotě odebírá měkká voda bez nečistot a solí.
- Zalévání oliv. Vzhledem k tomu, že kořenový systém stromu nebo keře, který roste v přirozeném prostředí, je poměrně rozvětvený, pomáhá to rostlině snášet klidně období sucha. Pokud však oliva žije uvnitř, pak nemusí být podrobena takovému testu. Půdu v květináči je nutné navlhčit 2–3krát týdně. K tomu musí být voda měkká, usazená, vařená nebo filtrovaná s teplotou v rozmezí 20-23 stupňů.
- Zavedení dresinků pro evropské olivy. K udržení dobré kondice v rostlině je nutné přihnojit půdu v květináči výběrem směsi s komplexem minerálů a hnojení, která obsahují dostatečné množství dusíku. To pomůže stromu s výskytem jeho prvních pupenů.
- Výběr půdy a transplantace rostlin. Oliva vyžaduje každoroční transplantaci se změnou v hrnci za větší. Kořenový systém rostliny je vysoce rozvětvený, pak pro normální růst oliv je nutné místo pro kořeny. Transplantační operace nevyžaduje žádné speciální úpravy. Je nutné opatrně vyjmout keř nebo strom z květináče a přesadit ho do nového, do takové hloubky, aby kmen nevyžadoval další podporu nebo fixaci. V hrnci je nutné uspořádat vysoce kvalitní odtoky z materiálů zadržujících vlhkost (malá expandovaná hlína nebo oblázky). A také je nutné, aby v květináči byly vytvořeny otvory pro odtok přebytečné vlhkosti. Jakmile rostlina dosáhne výšky 45 cm, pak se kontejner nezmění, ale změní se pouze horní vrstva půdy. Květináče jsou vybírány z přírodních materiálů (například keramiky) střední hloubky.
Půda pro pěstování oliv musí být úrodná, dobře odvodněná, vápencová (olivy na takové půdě rostou ve svém přirozeném prostředí). Kyselost půdy by měla být pH 6–7. Pro zvýšení propustnosti podkladu se do něj zavádí hrubý písek nebo jemně rozbitá rozbitá cihla. Do půdy můžete přidat kousky dřevěného uhlí. Půdní směs je také sestavována nezávisle na listové půdě, kompostu, říčním písku, odebírejte komponenty v poměru 3: 1: 1.
Reprodukce olivovníku v interiéru
Novou rostlinu můžete získat pomocí semenného materiálu nebo vegetativně.
Je důležité si uvědomit, že když se množí pomocí semen, mohou se ztratit rodičovské vlastnosti, klíčivost je pouze 30%. Bobule se používají pouze čerstvé nebo sušené - ne konzervované! Je nutné vzít zralé ovoce, oddělit kost od dužiny. Pak to musíte rozbít a získat semínko. Musí být namočen v alkalickém roztoku nebo v horké vodě po dobu nejméně jednoho dne. Osivo se vysazuje na jaře a mělo by klíčit při teplotě alespoň 20 stupňů. Poté je třeba je opláchnout a trochu vysušit. Je nutné zasadit do navlhčeného substrátu, prohloubit ne více než 2-3 cm. Půda se mísí z trávníku, zahradní půdy a říčního písku v poměru 2: 1: 0, 5. Můžete přidat trochu rašelinové půdy, práškové pálené vápno (1 kg půdní směsi přidejte 20–25 g vápna). Proces klíčení může trvat až 2 měsíce a pěstovaná rostlina začne kvést po 10 letech.
Metoda propagace pomocí řízků je považována za nejlepší. Větve se stříhají v květnu až červnu. Výhonky by měly být pololignifikované, 10-15 cm dlouhé s průměrem 1,75-2 cm. Je nutné odstranit všechny listové desky a na větvičkách nechat 2-4 páry. Řez je před výsadbou ošetřen jakýmkoli stimulantem pro zakořenění. Substrát se připravuje na bázi hrubého písku nebo perlitu s rašelinovou zeminou (v poměru 9: 1). Vylodění se provádí do hloubky asi 10 cm pod určitým svahem. Půda by měla být vždy vlhká, ale ne mokrá. Pro rané zakořenění je nutné, aby ukazatele tepla byly asi 20 stupňů, používá se spodní ohřev půdy. Pokud jsou řízky již lignifikované, pak bude jejich zakořenění pomalejší. Můžete počkat na tvorbu kořenů umístěním větviček do nádoby s vodou. V každém případě musí být řízky zabaleny do plastového sáčku nebo zakryty skleněnou nádobou. Osvětlení by mělo být dobré, ale bez přímého slunečního světla. Je důležité nezapomenout větrat sazenice a zvlhčit půdu. Po několika měsících rostliny zakoření a mohou být vysazeny do samostatných květináčů s půdou vhodnou pro další růst, nebo vysazeny do otevřené půdy na dobře osvětleném místě.
Reprodukci lze provádět pomocí částí stonku. Je nutné odříznout olivovou ratolest až 30 cm dlouhou o průměru 7,5–10 cm Tento řez se umístí do nádoby s dobře uvolněným substrátem propouštějícím vodu a vzduch. Po chvíli se objeví mnoho nových výhonků. V tomto případě by měla být větev pečlivě rozdělena a části by měly být zasazeny do samostatných květináčů.
Na bázi kmene olivy často rostou potomci, kterým je umožněno dostatečně růst a vyvíjet se. V tomto případě by měly být krátké větve pravidelně odstraňovány. Po 2 letech jsou potomci odděleni od mateřské rostliny a vysazeni do samostatných nádob.
Problémy při pěstování evropských oliv
Ze škůdců lze rozlišit: housenky, šupinatý hmyz, falešné šupiny, listové válečky, můra na těžbu oliv. Při zasažení se na listových deskách objeví nerovnoměrně hnědá skvrna. Listy začínají opadávat, rostlina zpomaluje a zhoršuje se fotosyntéza. K boji proti nim se používá jakýkoli moderní insekticid, ale všechny zasažené listy musí být odstraněny a spáleny. Jedním z škůdců oliv je muška olivová, která ovlivňuje dozrávání ovoce. Neexistují žádné prostředky, je nutné odstranit všechny postižené bobule oliv.
Existují také rozlišené pochva olivová, listový brouk (medovice). Při poškození se listové desky hroutí, protože škůdci vysávají šťávu z pupenů a listů, mladé stonky začínají ve vývoji zaostávat. Objeví se lepkavá látka - medovice na větvích a listech a může dojít k poškození saznatou houbou, která se projeví jako povlak listů a větví černým květem. Aplikujte ošetření insekticidy rostlinného původu a roztoky na bázi pyrethrinu.
Z chorob je oliva ovlivněna padlí - na plodech a listech se objeví bělavý květ a to může vést ke ztrátě celé úrody. Tento plak je tenká vrstva spór hub. K boji proti němu je nutné okamžitě snížit množství aplikovaných hnojiv obsahujících dusík a upravit vlhkost půdy. Roztok síranu měďnatého se také používá ke zpracování stonků a listů (1 g léčiva se zředí v 1 litru vody). Lze však také použít alternativní metody:
- 30 gr. popel je třeba nalít malým množstvím vody, vařit a poté přidat další 1 litr vody, ošetřit postiženou rostlinu s přestávkou 10 dnů;
- postřik olivovníků 2-3krát roztokem mýdla a sody (rozpusťte 6 g mýdla na praní a 1 g sody ve 2 litrech vody);
- ošetření roztokem hnoje (1 díl hnoje se rozpustí ve 3 dílech vody).
Oliva je velmi odolná vůči chorobám, ale nadměrné zvlhčení půdy v květináči může být škodlivé, což vede k začátku rozpadu kořenového systému. V případě takového problému je nutné umístit hrnec s rostlinou na slunné místo, zastavit zalévání a provést fungicidní ošetření.
Jak vypadá evropská oliva, podívejte se na toto video:
