Vlastnosti a pravidla. Jaká jídla lze jíst během diety a jaká jsou přísně zakázána. Přibližné dietní menu po otravě pro dospělé a děti.
Otrávná dieta je dočasná dieta, která může pomoci vyrovnat se s poruchou. Chcete -li obnovit jeho práci, musíte z nabídky vyloučit potraviny, které dráždí sliznici a jsou špatně stravitelné.
Vlastnosti a pravidla diety pro otravu
Dieta v případě otravy jídlem je pro oběť nesmírně důležitá, protože během intoxikace těla jsou narušeny přirozené procesy produkce hlenu a trávicích tekutin, střevní funkce a klesá svalový tonus. Mohou za to toxiny, které se šíří po orgánech ze škodlivých bakterií, které se dostaly do těla. Zasažena jsou játra, střeva a slinivka.
Obecná dietní pravidla po otravě:
- Zpočátku je důležité normalizovat funkci střev, takže musíte jíst na minimum. V prvních hodinách intoxikace byste měli úplně odmítnout jídlo, dokud zvracení nepřestane. Poté, co se příznaky zmírní, můžete začít jíst, ale porce jídla by měla být malá. Doporučuje se jíst v malých porcích každé 2 hodiny.
- Je také důležité sledovat způsob přípravy jídla. Je nutné se vzdát smažených potravin, upřednostňovat vařená a vařená jídla. Nejlepší je, když jsou tekuté nebo polotekuté.
- Po dobu zotavení se budete muset vzdát tučných jídel, jídel s vysokým obsahem kalorií a vlákniny - to snižuje riziko nového žaludečního nevolnosti. Jakmile se vaše příznaky zmírní, můžete postupně začít zavádět zakázané potraviny do svého jídelníčku.
- Také by měl pacient stanovit pitný režim. Během otravy tekutina rychle opouští tělo, takže je důležité dohnat její ztrátu. Jinak může dojít k dehydrataci. Během dehydratace člověk pociťuje únavu, bolesti hlavy a čím déle to trvá, tím jsou příznaky horší, až po ty nejtěžší. Tento stav je zvláště nebezpečný pro osoby s chronickými chorobami.
- Během otravy můžete také užívat léky, které budou bojovat s patogenními mikroorganismy.
Přečtěte si také o Pause dietě a principu frakční výživy.
Povolené potraviny pro otravu
Dieta během otravy by měla být naplněna živočišnými bílkovinami, které pomohou poškozené sliznici vrátit se do normálu. Je také nutné konzumovat komplexní uhlohydráty ve formě kompotů a želé: zvýší hladinu glykogenu v játrech, což pomáhá v boji proti toxickým látkám.
Zde je to, co můžete udělat při dietě při otravě:
- Voda … Doplňuje ztracenou tekutinu v těle. Je nutné pít po malých doušcích, aby nevyvolaly záchvaty zvracení. Postačí převařená voda a neperlivá minerální voda. Můžete také použít kostky ledu vyrobené z minerální vody a citronové šťávy. V lékárně můžete také zakoupit rehydranty - speciální fyziologické roztoky, které jsou navrženy tak, aby zachránily tělo před dehydratací.
- Čaj … Zelený čaj pomůže v boji proti patogenům. Nejlepší je začít s pitím, jakmile příznaky zeslábnou. Denně musíte vypít 2–3 šálky čaje bez přidání cukru. To pomůže odstranit negativní příznaky otravy a očistit tělo od toxických látek.
- jablečný džus … Má antimikrobiální účinek a bude velmi užitečný v případě otravy. Nepotřebujete ho však hodně pít, protože to může vyvolat negativní účinek. Pokud v domě není šťáva, můžete připravit roztok jablečného octa.2 čajové lžičky octa se zředí ve sklenici vody a postupně se konzumují po celý den. Pečená jablka jsou velmi užitečná.
- Brusinková šťáva … Brusinka je známá svými četnými léčivými vlastnostmi: je plná mnoha vitamínů, makroživin a je vhodná k léčbě infekcí. Lze z něj vyrábět ovocné nápoje, které pomohou v boji proti škodlivým bakteriím a toxinům. Při přípravě nápoje je nejlepší nepoužívat cukr, protože přírodní, neochucená brusinková šťáva zmírní nevolnost.
- Odvarky … Připravují se ze sušeného ovoce, ječmene, rýže, šípků, borůvek, černého rybízu nebo třezalky. Naplní tělo tekutinou, zmírní střevní záněty, pomohou obnovit sliznice a zmírní příznaky otravy.
- Banány … Jsou plné mnoha vitamínů a makroživin užitečných pro tělo a jsou také schopné odstraňovat toxiny. Banány jsou snadno stravitelné, takže nepřetěžují střeva.
- Lehké masové vývary … Musíte je začít pít, když máte chuť. Maso by mělo být libové. Vývar je světlý. Můžete do něj přidat trochu rýže, otrub, krupice nebo prosa, bylinky. Je to vydatné jídlo nabité živočišnými bílkovinami, které dodá tělu tekutinu a podpoří rychlé zotavení.
- Libové maso … Dieta během otravy zahrnuje potraviny bohaté na bílkoviny. Maso je snadným zdrojem živočišných bílkovin a užitečných makro- a mikroelementů, takže byste ho měli začít jíst hned, jak vám to stav těla dovolí. Můžete jíst vařené nebo dušené kuře, hovězí a telecí maso, krůtí maso. Maso musí být nutně nízkotučné a rozmixované, aby nepůsobilo na tělo zbytečným stresem. Musíte ji vařit v páře nebo vařit. Můžete vařit karbanátky, karbanátky nebo dušené kotlety bez přidání oleje, česneku a cibule, koření nebo bylin. Vařené kuřecí žaludky mohou pomoci zmírnit průjem.
- Ovesná kaše … Pokud vás zajímá, co můžete při dietě jíst na dietě, věnujte pozornost obilovinám. Pomohou snížit hlad. Rýže odvádí z těla toxické látky a je dobrá při průjmech. Musíte vařit s velkým množstvím vody a bez soli, abyste vytvořili řídkou kaši. Po nějaké době, kdy příznaky odezní, můžete dietu zpestřit pohankou, krupicí a ovesnými vločkami. Je třeba je vařit bez oleje, ve vodě, do polotekutého stavu.
- Bramborová kaše … Doporučuje se jíst několik dní po otravě. Pomůže zlepšit fungování žaludku a zmírnit hlad. Misku musíte vařit ve vodě bez oleje, abyste dosáhli tekuté konzistence. Tato lehká miska dobře zasytí, aniž by narušila fungování orgánů.
- Kissel … Díky své viskózní struktuře zlepší fungování žaludku a střev, zmírní zánět a podráždění sliznice. Nápoj pomůže normalizovat přirozené procesy trávení, zmírní příznaky bolesti ze zánětu. Kromě toho obsahuje spoustu vitamínů. Můžete pít naprosto jakýkoli kissel: z ovoce, bobulí a ovesných vloček.
- vaječná omeleta … Další zdroj bílkovin. Je lepší vařit toto jídlo v období, kdy příznaky nejsou příliš rušivé, protože je to poměrně těžké jídlo. Musíte vařit omeletu v páře, bez oleje, bez přidání koření, zeleniny, mléka. Aby byl pokrm svěží, je třeba bílky dobře vyšlehat odděleně od žloutků.
- Berry želé … Pro milovníky sladkostí je těžké přežít otravu - pak přijde na pomoc berry želé. Pomůže nejen uhasit žízeň po sladkostech, ale také zasytí a zmírní nevolnost. K výrobě želé můžete použít jakékoli bobule, čerstvé nebo mražené. Je lepší nepřidávat cukr ani náhražky. Díky želatině je miska dobře stravitelná a normalizuje činnost střev.
- Bylinky … Pro upevnění léčebného účinku můžete do pokrmů přidat ostropestřec, heřmánek, zázvor a kořen lékořice.
Zakázané potraviny v případě otravy
Dieta po otravě jídlem nutně zahrnuje potraviny, které bude nutné na chvíli opustit. To je důležité, aby nevyprovokoval nový útok a co nejdříve se vzpamatoval. Není to na dlouho. Zákaz zahrnuje výrobky, které přispívají k produkci kyseliny chlorovodíkové v těle - negativně ovlivňuje sliznici. Je nutné osvobodit dietu od kořeněných a příliš slaných jídel.
Po dobu diety v případě otravy je zakázáno:
- Pekařství … Sacharidy, které jsou plné pečiva, zatěžují trávicí systém, což způsobuje v těle kvašení, které způsobuje strádání sliznice. Jíst chléb a jiné pečivo způsobí bolest a nadýmání.
- Bohaté vývary a komplexní polévky … Ve stravě je důležité omezit množství tuku, proto se vývary vaří pouze na libovém mase. Velké množství energie se vynakládá na odbourávání tuků, ovlivňují také vstřebávání živin a zvyšují příznaky otravy. Ke komplexním polévkám patří například okurka, okroshka, boršč.
- Tučné ryby a maso, libové maso … Ze stejných důvodů byste se měli dočasně vzdát tučných ryb a masa. V období rekonvalescence lze použít libové kuře.
- Houby … Mohou vyvolat nové příznaky, zvláště pokud otravu způsobují houby. Je zakázáno jíst houby v jakékoli formě.
- Zelenina … Nejezte zeleninu syrovou ani smaženou.
- Kyselé ovoce a bobule … Lze je použít pouze ve formě šťáv a kompotů, musí být čerstvé.
- Mléčné výrobky … Jakékoli mléčné výrobky jsou zakázány, protože mohou způsobit nadměrné kvašení a znovu vyvolat nepříjemné příznaky.
- Hrubé obiloviny a luštěniny … Mezi hrubá zrna patří ječná, kukuřičná a ječná zrna. Tělo tráví spoustu energie trávením těchto potravin, proto se nedoporučuje je používat během diety.
- Nakládané okurky, uzené maso, marinády … Všechny produkty, které používají koření, jsou zakázány. Patří sem také klobása lékaře a podobně.
- Rychlé občerstvení a polotovary … Tato jídla obsahují mnoho koření, tuků a mohou být také vyrobena z nekvalitních potravin.
- Omáčky a kořeněná jídla … Patří sem jakýkoli kečup, majonéza, domácí omáčky, ocet, feferonky, hořčice, koření, křen atd.
- Nasycené nápoje … Během diety byste se měli zdržet pití silného čaje a kávy, nepít koncentrované šťávy a sodu, kakao.
Přečtěte si také o dělené dietě.
Dietní menu pro otravu
První den otravy je lepší nejíst jídlo, ale pít více tekutiny, nápoj by neměl být studený. Druhý den není nutné začít jíst, pokud není hlad, ale je lepší vypít trochu vývaru nebo želé. Když se objeví chuť k jídlu, neměli byste se vrhat na jídlo, ale měli byste jíst v malých porcích několikrát denně. Nabízíme několik možností pro dietní menu pro otravu.
Dietní menu při otravě dospělých
Dodržování správného jídelníčku v případě otravy vám pomůže rychleji se zotavit z nemoci a zlepší práci celého těla.
Možnost nabídky číslo 1 pro dietu po otravě:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Snídaně | Polibek a krupice |
| Večeře | Vývar z libového masa, tekuté pyré |
| Svačina | Kissel |
| Večeře | Tekutá rýžová kaše, želé |
Nabídka číslo 2 pro dietu po otravě žaludku:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Snídaně | Čaj nebo kompot, krupice |
| Oběd | Jablečné pyré (použijte pečená jablka) |
| Večeře | Pyré, vývar na libovém mase, želé |
| Svačina | Vařený mrkvový salát |
| Večeře | Jablečný kompot, vařené maso |
Menu číslo 3 pro dietu po střevní otravě:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Den 1-3 | Jablečný kompot pijte každé 3 hodiny |
| Den 3-5 | Rýže nebo ovesné vločky, dušené karbanátky |
| Den 5-7 | Pohanka, jáhlová kaše, vařené maso |
| 2 týdny | Postupně zařazujte zeleninové polévky |
| 3 týden | Diverzifikujte svá jídla dušenou zeleninou a pečeným ovocem |
| 4 týdny | Přidejte do stravy libové ryby, lehké sladkosti |
Nabídka otravné stravy pro těhotné ženy:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Snídaně | Kissel, bramborová kaše a vařená mrkev |
| Večeře | Černý čaj, pyré polévka ze zeleniny |
| Svačina | Pečené jablko |
| Večeře | Tekutá kaše z rýže nebo jáhel, vývar na libovém mase |
Dietní menu po otravě pro děti
Dieta v případě otravy u dítěte by měla být dodržována ještě pečlivěji. U malých dětí není trávicí trakt ještě plně vytvořen, takže jídlo musí být nasekané nebo zkroucené. Velké kusy jídla negativně ovlivní sliznici a způsobí další příznaky.
První možnost diety po otravě pro dítě:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Snídaně | Vařené vejce, ovesné vločky |
| Večeře | Kuřecí bujón |
| Svačina | Vařené kuře |
| Večeře | Bramborová kaše a vařená mrkev, banán |
Druhá možnost diety po otravě pro děti:
| Jíst | Jídelní lístek |
| Snídaně | Černý čaj s heřmánkem |
| Večeře | Tekutá rýžová kaše |
| Svačina | Pečená jablka nebo banán |
| Večeře | Vařené libové maso, pohanková kaše |
Co můžete jíst s dietou během otravy - podívejte se na video:
Dieta pro otravu - několikadenní dieta, která pomůže zotavit se z otravy jídlem. Během této doby je důležité vybavit svůj jídelníček velkým množstvím nápojů, potravinami nasycenými živočišnými bílkovinami a komplexními sacharidy a omezit konzumaci potravin nasycených tuky a kořením. Při správné stravě proběhne regenerace hladce a tělo se rychle vrátí ke své přirozené funkci.
