Popis květů ibišku. Jak jsou užitečné a komu jsou kontraindikovány? Může tato rostlina přispět k hubnutí? Recepty na nápoje a neobvyklé pochoutky. Léčivé vlastnosti ibišku jsou stále ceněny v lidové medicíně, zejména v Číně a Africe. Ve Říši středu se na jejím základě vyrábějí přípravky, které zlepšují fungování kardiovaskulárního systému a mají příznivý účinek na nervový systém. V Africe se rostlina používá jako antibiotikum, diuretikum, choleretikum a antikonvulzivum a také k léčbě různých kožních onemocnění.
Kontraindikace a poškození květů ibišku
Bohužel, bez ohledu na to, jak užitečné jsou nápoje a pokrmy z květů ibišku, ne každý dokáže ocenit jejich pozitivní účinek - faktem je, že tento produkt, stejně jako jakýkoli jiný, má kontraindikace.
Výrobek je zakázáno používat:
- Lidé trpící chorobami trávicího systému, protože rostlina zvyšuje kyselost, a to může mít negativní účinek v přítomnosti gastritidy, peptického vředu a dalších gastrointestinálních onemocnění.
- Těhotná a plánování dítěte. Ibišek má estrogenní účinek, který zpomaluje zrání vajíčka a také stimuluje kontrakce dělohy, které mohou vyvolat předčasný porod.
- Lidé s onemocněním ledvin a močového měchýře - v tomto případě může být diuretický účinek rostliny škodlivý, existuje zvláštní nebezpečí pro pacienty s cholelitiázou a urolitiázou.
Za zmínku také stojí, že s opatrností musíte produkt zavést do stravy alergiků. Individuální nesnášenlivost rostlinných složek není vzácný jev, protože je pro nás stále exotická. Ze stejného důvodu byste neměli přípravek používat pro kojící ženy a malé děti.
Další důležitou skutečností, kterou potřebujete vědět o květinách ibišku, je to, že mají tendenci zvyšovat účinek řady léků, včetně antivirových, protirakovinných a dalších. To znamená, že v průběhu takové terapie je třeba upustit od používání přípravku, aby nedošlo k rozmazání obrazu léčby a aby nevznikly vedlejší účinky léků.
Je také důležité poznamenat, že ani zdravý člověk, který neužívá žádné léky, by neměl zneužívat nápoje a pokrmy s okvětními lístky rostlin, jinak se mohou objevit příznaky „předávkování“, projevující se hlavně ztrátou koncentrace a pozornosti.
Poznámka! Pokud trpíte vážným onemocněním, které jsme nezmínili výše, je lepší se před použitím květů ibišku poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli negativním důsledkům.
Recepty na květ ibišku
Rubínově zbarvená aromatická infuze okvětních lístků ibišku dostala své zvláštní jméno - ibiškový čaj. Existuje mnoho způsobů, jak takový nápoj uvařit, zde jsou některé z nich:
- Rychlý ibišek … Tento jednoduchý a rychlý recept byste měli použít, pokud zejména nemáte čas na přípravu čaje. Příprava je velmi jednoduchá: polovinu lžíce okvětních lístků vložte do šálku a naplňte sklenicí vroucí vody, nahoře zakryjte víkem. Po 10 minutách lze nápoj vypít.
- Skutečný ibišek … Pokud vám to ale čas dovolí, doporučujeme použít tento recept, získáte bohatší a jasnější nápoj. Vezměte okvětní lístky (10 gramů) a naplňte vodou při pokojové teplotě (1 litr). Nechte květiny otevřít přes noc. Ráno nálev dáme na sporák, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Zbývá čaj pouze přecedit a podle chuti přidat sladidlo a koření.
- Studený ibišek … Pokud chcete nápoj pít studený, pak se také doporučuje dodržovat speciální recept. Vložte okvětní lístky (4 polévkové lžíce) do malého hrnce a zalijte studenou vodou (500 ml), zapalte, přidejte sladidlo a vařte 3 minuty. Čaj nejprve ochlaďte na pokojovou teplotu a poté vložte do lednice. Když ibišek úplně vychladne, můžete jej vypít a předtím jej filtrovat. Do nápoje můžete přidat nakrájené citrusové plody; na jedné straně zvýrazní kyselost a na druhé straně obohatí chuť.
Stojí za zmínku, že ibišek lze pít alespoň každý den, ale je lepší nepřekročit normu 2-3 šálky. Navíc při neustálém každodenním používání nápoje bude užitečné udělat si občasné přestávky.
Recept na květ ibišku
Jak jsme řekli výše, okvětní lístky exotické rostliny jsou vhodné k přípravě nejen nápojů, ale také pokrmů, hlavně sladkých - zavařenin, džemů, kandovaného ovoce. Je pozoruhodné, že i ve slavné dietě Ducan existuje recept na ibiškový džem, který opět potvrzuje jeho přínos pro hubnutí.
Použití květů ibišku v receptech je oblíbenou praxí ve vynikajících restauracích. Lahodné dezerty jsou zdobeny karamelizovanými květinami. Podívejme se však na to, jaké květinové pokrmy si můžete doma uvařit:
- Jam od Ducana … Nalijte vodu (0,5 litru) do kastrůlku, vložte okvětní lístky (30 gramů), přiveďte k varu, přidejte libovolné sladidlo podle chuti - med, sirup z agáve, stévii atd., Vařte 5-7 minut. Sundejte džem z ohně, nechte vychladnout a poté přidejte želatinu (20 gramů), pokud jste vegetariáni, použijte agar. Vložte budoucí dezert do chladničky nebo mrazničky pro rychlejší ztuhnutí. Když džem ztvrdne, můžete ho hned sníst. Bude chutnat velmi podobně jako džem z černého rybízu.
- Květy ibišku v sirupu … Chcete -li připravit tento neobvyklý dezert, vložte do ohně hrnec s vodou (250 ml) a když voda vře, přidejte cukr (1 sklenici). Jakmile je sirup zcela rozpuštěn, vyjměte jej z tepla a ochlaďte na 60 stupňů. Zatímco sirup chladne, vložte květiny (50 gramů) těsně do malé nádoby a poté sirup nalijte na požadovanou teplotu. Nyní zavřete nádobu pevným víkem a pamlsek vložte do chladničky. Po 3–5 dnech ji můžete sníst. Pokud se vám okvětní lístky zdají kyselé, příště přidejte více cukru a naopak.
- Koření na ibišek … Nastrouhaný ibišek a okvětní lístky růží smíchejte ve stejném poměru, podle chuti přidejte cukr a / nebo sůl. V prvním případě bude možné koření doplnit různými sladkými pokrmy - tvarohové dezerty, ovocné saláty atd., Ve druhém můžete pomocí koření vytvořit neobvyklé poznámky v jakýchkoli slaných pokrmech.
Stojí za zmínku, že okvětní lístky ibišku lze přidat do různých džemů a kompotů, což je nejen učiní zdravějšími a originálnějšími, ale také poskytne bohatou a chutnou barvu. Mimochodem, v průmyslu se okvětní lístky rostlin používají jako přírodní barvivo.
Zajímavosti o květinách ibišku
Podle biologických charakteristik ibišek nepatří do čajových kultur, nicméně s ohledem na zavedenou tradici jeho používání je každý zvyklý nazývat nápoj vyrobený z rostlinných květin čajem.
Ve starověkém Egyptě směli pít květy ibišku pouze faraoni a hodnostáři.
V našem klimatu ibišek dobře roste pouze ve vnitřních podmínkách, ale s náležitou péčí lze jednu z jeho odrůd, zvanou „ibišek zahradní“, pěstovat i na ulici. Kultura je keř, vyžaduje volnou úrodnou půdu, potřebuje také pravidelnou zálivku, zpracování výhonků. Při správné péči roste ibišek více než 20 let.
Květy rostliny se aktivně používají v kosmetologii; při vnějším použití mají velmi příznivý účinek na pokožku. Na základě okvětních lístků jsou vyráběny masky proti stárnutí, prostředky pro ošetření problémové pokožky atd. Existují důkazy, že sama Kleopatra pravidelně užívala ibiškové koupele, aby si udržela mladistvost a kontury pokožky.
Na východě byl ibišek vždy vybaven magickými vlastnostmi, stále se věří, že obsahuje energii pohybu, sílu, aktivitu a mužnost. Existuje také přesvědčení, že květiny rostliny jsou schopné přivést zpět vyhaslou vášeň.
Podívejte se na video o květinách ibišku:
Květy ibišku jsou světu známy již od starověku a vždy byly ceněny pro mnoho prospěšných vlastností. I dnes se aktivně používají v tradiční medicíně. Aby však bylo dosaženo léčebného účinku, není nutné z nich připravovat speciální léky, můžete jednoduše pít čaj z okvětních lístků a připravovat z nich různé dezerty, přičemž samozřejmě dodržujete rozumné opatření. Kromě toho musíte před konzumací produktu zkontrolovat seznam kontraindikací a ujistit se, že květy ibišku vám neublíží.
