Článek o skutečném zdroji vitamínů - brusinkách. Jeho užitečné a škodlivé vlastnosti pro tělo. Kde roste a jak dlouho je skladován, přečtěte si tento článek Brusinky jsou bobule, která roste v Rusku, Americe, Číně a Japonsku. Hlavní podmínkou jeho života je přítomnost bažinatých oblastí nebo půd charakteristických pro tundru nebo lesní tundru.
Toto bobule chutná kysele, což naznačuje přítomnost různých kyselin v něm. Kyselina cinchona, benzoová a citrónová posilují léčivé vlastnosti brusinek. Proto jsou její léčivé vlastnosti tak vysoce ceněny léčiteli i v tradiční medicíně.
Kyselina benzoová poskytuje brusinkám dlouhodobé skladování po dobu až jednoho roku. To umožňuje přepravu bobulí do oblastí, kde je to potřeba. Vzhledem k tomu, že brusinky jsou dlouhodobě čerstvé, byly jejich zásoby zavedeny do všech zemí světa. Nedostatek vitamínů obsažených v brusinkách proto nezaznamenáváme ani v Evropě, ani v Africe. Popularita brusinek je navíc známá po celém světě.
Dva druhy brusinek rostoucí v Rusku jsou schopny uspokojit potřeby obyvatel země pro toto bobule. Malé ovocné a bahenní brusinky zde rostou v přírodních podmínkách v podobě drobných keřů.
Další typ brusinek, který roste v Japonsku, střední Asii, stejně jako v Číně a Severní Americe, vzhledově podobný brusinkám s drobnými plody. Tento druh je brusinka velkoplodá.
Obsah kalorií v brusinkách
na 100 g bobulí je 26 kcal a tuk 0, 0 g:
- Bílkoviny - 0,5 g
- Sacharidy - 6, 8 g
Jeho keře jsou ale vzhledově masivnější a jejich růst je intenzivnější. Pro růst jakéhokoli druhu brusinek je zapotřebí prostorná plocha s dobrým osvětlením. Pro plodnost bobulí je vyžadován další částečný odstín. Brusinky jsou schopné růst i na místech, která se nerozlišují bohatou půdou, a jsou také odolná vůči změnám teplotních podmínek, snadno odolávají nedostatku nebo přebytku vlhkosti. Kyselost půdy potřebná pro toto bobule závisí na druhu brusinky.
Užitečné vlastnosti brusinek
Brusinky jsou šampiónem mezi bobulemi, pokud jde o obsah vitaminu C, a prospěšné vlastnosti této kyselé bobule jsou uvedeny v každé lékařské příručce. K léčbě nachlazení, bronchitidy a astmatu se používají brusinkové infuze s medem. Lékaři doporučují pacientům pít brusinkové ovocné nápoje s přidáním jablek pro rychlé uzdravení. Toto bobule je také vynikajícím prostředkem pro zklidnění nervů. V případě změn nálad, deprese a dalších nestabilních reakcí na okolní realitu psychiatři nutně přidávají pacientům s jinými léky kurz léčby brusinkami. Pomáhá nejen zbavit se stresu, ale také rozveselit nabitím těla vitamíny.
Brusinky doporučují kardiologové také k prevenci cévní trombózy, stejně jako odborníci na výživu ke snížení hladiny cholesterolu a jako hlavní složku diet v boji proti obezitě. Polyfenol v brusinkách pomáhá zpomalit proces stárnutí v těle, proto lidé, kteří konzumují toto bobule, vypadají mladší. Proto je jeho užitečnost v kosmetologii a dietetice nepochybná. Brusinky mají podobně příznivý účinek na rozvoj a posílení paměti a pozornosti, stejně jako antipyretikum.
Nejdůležitější výhodou brusinek je však jejich schopnost zastavit vývoj rakovinotvorných buněk v těle. Abyste zabránili rakovině, měli byste denně vypít alespoň sklenici brusinkového džusu. S tímto bobulem můžete udělat jednoduchý a chutný recept - krupicovou kaši s brusinkami.
Škodlivé vlastnosti brusinek
Použití brusinek má samozřejmě kontraindikace. Ale to se stane, když má pacient alergickou reakci na toto bobule, nebo trpí některými onemocněními, pro které jsou brusinky pouze katalyzátorem. To se stává s urolitiázou, takže nemůžete použít brusinky na onemocnění ledvin. Také není dovoleno jíst toto kyselé bobule pro osoby trpící žaludečními vředy nebo zánětem žaludku, protože může výrazně zvýšit úroveň kyselosti, která je pro taková onemocnění nepřijatelná.
Sklizeň brusinek