Pravidla aplikace a druhy stévie. Kontraindikace používání medové byliny. Stevia je rostlina z čeledi Asterovité. Nalezeno v křoví a trávách v Americe a Mexiku. Díky své výrazné sladké chuti se používá jako náhrada cukru při cukrovce a udržování těla.
Jaké jsou druhy stevie
Nyní na pultech velkých supermarketů najdete obrovskou škálu náhražek cukru na bázi medové trávy. Prodává se v tabletách, prášku, sirupu. Můžete si dokonce koupit listy rostliny. Volba tohoto nebo toho produktu závisí na vašich preferencích.
Tablety stévie
Francouzi poprvé obdrželi látku podobnou cukru ze stévie. Bylo pak zjištěno, že bylinný extrakt je 300krát sladší než běžný cukr. V tomto případě je obsah kalorií látky nulový. V souladu s tím je možné bez velkého strachu nahradit cukr v čaji nebo kávě tabletami medové byliny.
Hlavní výrobci tablet stevia, průměrné náklady na balení:
- Stevia (lepší Stevia) … Balení obsahuje 175 tablet vyrobených sladidlem NOW Foods, USA. Průměrná cena za balení je 12 $. Balení s dávkovačem.
- Stevia Goodwill Invest, Ukrajina … Balení obsahuje 100 tablet. Obdélníkový plastový box s dávkovačem. Cena za balení je 2 $.
- SteviaSan Ukrajina … V balení po 100 kusech je uvedeno, že se jedná o tablety z extraktu z medové byliny. Cena balení - 2 $.
- Stevioside Čína … Prodává se v balení 100 g. Cena balíčku je 8 $. Ukazuje se to velmi levně, protože 100 g obsahuje asi 1500 tablet. Kupující však nejsou spokojeni s náhražkou této společnosti, protože se dobře nerozpouští v kapalině.
- Stevia Krymská … Vyrábí se na Krymu, v balení 60 tablet po 0,4 g. Kromě stévie může přípravek obsahovat extrakt ze šípku nebo z hlohu. Tyto tablety se berou nejen jako náhražka cukru, ale také jako lék. Je povoleno užívat ne více než 3-4 tablety denně.
- Huxol stevia, výrobce Německo … Prodává se v balení po 120 tabletách. Cena balení - 5 $. Kromě rostlinných materiálů obsahují tablety laktózu a regulátor kyselosti.
Výhody tablet stevia: pohodlné dávkování, protože tableta sladidla odpovídá lžíci cukru, relativně nízká cena, možnost nákupu přírodního produktu.
Pečlivě prostudujte složení tablet, v čínském sladidle pouze 10% extraktu ze stévie, zbylých 90% látky tvoří polysacharidy a aspartam.
Stevia odchází
Jsou to listy „medové trávy“. Prodávají se v baleních podobných čajům. Obvykle se používá jako sladidlo, přidává se do čajových sáčků nebo čajů při přípravě nápojů. Kromě toho se listy rostliny pijí jako lék.
Producenti listů stévie:
- Naturalis … Rusko. Balení obsahuje 50 g rostlinného materiálu. Cena za balíček je 1 $.
- Steviasan … Ukrajina. Balení obsahuje 50 g rostlinného materiálu. Cena balíčku je 2 USD.
- List sušený na vzduchu 25 g v balení … Výrobce - USA. Cena je 1 $.
Listy nejsou příliš vhodné pro použití jako sladidlo, protože je třeba je uvařit a poté filtrovat. Příprava čaje a kávy je obtížná a časově náročná, a proto lidé s nadváhou a diabetici raději používají tuto náhražku cukru v tabletách.
Stevia čaj
Prodává se ve filtračních sáčcích nebo jako uvařený čaj. Stevii můžete koupit v kombinaci s jinými bylinkami. Filtrační sáčky obsahují listy a výtažky suché na vzduchu. To vám umožní připravit lahodný a osvěžující nápoj co nejrychleji.
Pokyny k přípravě čaje Stevia:
- Vezměte si sáček nebo lžičku pudinkového čaje a nalijte do šálku;
- Nalijte horkou vodu (ne vařící vodu);
- Nechte působit 15 minut;
- Můžete ho pít teplý i studený.
Stevia je často kombinována s kamarádem. Čaj lze nyní zakoupit v lékárně nebo čajovně. V lékárně najdete běžné filtrační sáčky. V obchodech je širší sortiment. Zde nakoupíte stévii s šípky, dřínem, mate a hlohem.
Stevia sirup
Tento produkt se také nazývá extrakt. Obsahuje 40-50% steviosidů (rostlinných materiálů) a 60-50% destilované vody. Sirup se připravuje extrakcí listů rostliny za vysokých teplot. 3–5 kapek stačí na šálek čaje, abyste získali sladký nápoj.
Náklady a výrobci stevia sirupu:
- Extrakt ze stévie s plody Goji 20 ml … Vyrobeno v Sevastopolu. Prodává se v malé lahvičce s kapátkem (dávkovačem). Cena - 1-1,5 dolaru za láhev. Sirup obsahuje 40% rostlinných surovin.
- Extrakt slečny Slimové … Sevastopol. Láhev obsahuje 50 ml sirupu. Koeficient sladkosti ve vztahu k cukru je 1:30. Podle výzkumu byla ztráta hmotnosti za 30 dní při užívání tohoto sirupu 4-7 kg. Cena láhve je 10 $.
- Vodní sirup stévie … Sevastopol. V láhvi o objemu 50 ml je cena 8 $. Obsah rostlinných složek je 50%.
- Posilující stevia sirup … Jedná se o komplexní lék, který obsahuje echinaceu, třezalku a jitrocel. Může být užíván jako náhrada cukru nebo pro léčebné účely na posílení imunity. Výrobce - Crimean Stevia, Sevastopol. V lahvičce 50 ml sirupu.
Stevia prášek
Pokud jíte zdravou výživu a nepoužíváte cukr, pak je stevia prášek pro vás. Ke oslazení čaje nebo kávy stačí špetka prášku. Kromě toho jsou tablety nepohodlné používat při přípravě pečiva a sladkých mléčných obilovin. Nejprve je musíte rozdrtit nebo rozpustit v horké vodě. Prášek je ekonomičtější a je nejkoncentrovanějším medovým bylinkovým produktem.
Výrobci a náklady na prášek stevia:
- Nyní potraviny lepší stévie … Prášek vyrobený v USA, certifikovaný. Balení obsahuje 28 g a obsahuje odměrku. Cena sklenice je 12 $.
- Stevia od NuNaturals … Americká společnost vyrábějící přírodní dietu. Balení obsahuje 100 sáčků. Náklady na balení jsou 15 USD.
- Stevia Sweta … Balení obsahuje 1 kg prášku. Cena balíčku je 50 USD.
Výhody stevie
V současné době v Japonsku používá 30% lidí cukr a 70% stévie je ve formě prášku, sirupu a tablet. Může za to obezita národa a stévie je sladidlo, které neobsahuje sacharidy.
Užitečné vlastnosti medové trávy:
- Účastní se metabolických procesů … Medová bylina obsahuje pektin, aminokyseliny a vitamíny. Díky tomu se aktivuje metabolismus a tuky se rychle odbourávají.
- Snižuje hladinu cholesterolu … Díky přítomnosti pektinů a antioxidantů rostlina na sebe váže škodlivý cholesterol a odvádí ho z těla.
- Může být použit pro diabetes mellitus … Vědci zjistili, že látka podobná cukru z rostliny není uhlohydrát, neobsahuje kalorie. Po podání látky tedy nedochází k žádnému skokovému zvýšení hladiny glukózy.
- Lze používat dlouhodobě … Na rozdíl od aspartamu nebo sacharinu lze medovou bylinu užívat mnoho let. Vědci nenašli žádné onemocnění u lidí, kteří dlouhodobě nahrazují cukr stévií.
- Zlepšuje trávení … Bylina se doporučuje jako přísada do stravy malých dětí trpících atopickou dermatitidou. Jak víte, toto je funkční onemocnění spojené s poruchami ve fungování střev, jater a slinivky břišní.
Léčivé vlastnosti stévie
Kromě své sladké chuti má rostlina léčivé vlastnosti. Nejzajímavější je, že indické kmeny v Americe velmi dlouho používaly cukrovou trávu k léčbě kašle, infekčních onemocnění a dokonce i rakoviny.
Použití stevie k léčbě:
- Uretritida, cystitida, pyelonefritida … Vzhledem ke svému mírnému diuretickému účinku je stevia předepisována pacientům s pyelonefritidou a uretritidou. Podporuje vymizení otoků a odvádí přebytečnou tekutinu z těla.
- Popáleniny a řezy … Stevia olej lze použít na ekzémy a omrzliny. To je možné díky aminokyselinám, které aktivují regenerační procesy pokožky.
- Ve stomatologii … Odvar z listů stévie se doporučuje při onemocnění parodontu, kazu a onemocnění dásní. Odvar posiluje dásně a brání zubnímu kazu. Přípravek použijte jako oplach.
- Zvýšená kyselost žaludku … Pokud máte pálení žáhy i při dietě, zařaďte do svého jídelníčku čaj z medových bylin. Podporuje hojení sliznic a zabraňuje vzniku vředů.
- Depresivní … Pokud trpíte nespavostí a jste často nervózní, vezměte si odvar z rostliny. Za tímto účelem se stevia smíchá s hlohem ve stejném množství a 200 ml vroucí vody se nalije do lžíce směsi. Trvejte na 20 minutách a vypijte 80 ml před jídlem.
- Snižuje teplotu … K tomu se stévie smíchá s lístky máty a šalvěje a připraví se tinktura. Lék se užívá třikrát denně, 120 ml.
- Uzdravuje hrdlo … Pokud jste nachlazení, můžete bezpečně použít stévii s bezem a měsíčkem k přípravě odvaru. Bylinkový čaj se pije po malých doušcích nebo kloktá.
Nejzajímavější je, že stevia se používá také v kosmetologii. Z čerstvých listů se připravují masky a zábaly.
Stevia škodí
V současné době probíhají diskuse mezi fanoušky stévie a jejími odpůrci. Mnoho vědců se domnívá, že jakékoli sladidlo je velmi škodlivé a jeho použití by mělo být omezeno. Nestříkejte stévii z koláče do čaje nekontrolovatelně. Současně bylo prokázáno, že konzumace medové trávy se sacharidy může dramaticky zvýšit hladinu glukózy v krvi.
Škodlivé vlastnosti stevie:
- Při současném užívání s mlékem může vyvolat průjem.
- Náprava dramaticky snižuje krevní tlak, takže hypotenzivní pacienti by měli na bylinu zapomenout.
- Karcinogenita Před několika lety se v médiích objevila informace, že stevia je karcinogen. Japonští vědci ale tuto skutečnost popřeli.
- Mutagenita Podobně se šíří pověsti, že bylina vyvolává buněčné mutace a může vyvolat rakovinu. Ve skutečnosti však vědci tuto vlastnost rostliny nepotvrdili.
- Antiandrogenní účinek. Tato bylina je přírodní estrogen a muži by ji měli používat v omezeném množství.
Kontraindikace pro stevia
I přes relativní bezpečnost tohoto sladidla existují lidé, kteří by se ho měli zdržet.
Kontraindikace:
- Alergie … Toto je individuální rys každého organismu. Před podáním tedy přidejte do šálku pouze jednu tabletu a sledujte reakci.
- Poruchy v práci srdce … Pokud máte arytmie nebo srdeční vady, neměli byste medovou bylinu používat. Může zrychlit nebo zpomalit srdeční frekvenci.
- Nízký tlak … Bylina snižuje krevní tlak, takže lidé s hypotenzí mohou při užívání bylinky omdlévat a mít závratě.
- Věk do 3 let … Nedávejte bylinky a náhražky cukru dětem mladším tří let.
- Nemoci dýchacího systému … Na astma nebo chronickou bronchitidu medovou bylinu nepoužívejte. Může vyvolat astmatický záchvat.
- Pooperační období … Pokud jste nedávno podstoupili operaci, přestaňte užívat sladidlo.
Stevia vládne
Ačkoli náhražky cukru na bázi stévie jsou přirozené, existují určité pokyny pro jejich použití. Nepoužívejte medovou bylinu v neomezeném množství. Koneckonců, vliv rostliny na tělo nebyl dosud dostatečně studován.
Vlastnosti používání stevie:
- Pokud používáte listový odvar, uložte jej do lednice. Doba použitelnosti je 1 týden.
- Nadměrné používání steviosidů může vést k průjmu a gastrointestinálním onemocněním.
- Pokud plánujete delší dobu používat přírodní sladidlo, kupte si medový bylinný prášek, dobře se rozpouští ve vodě a konzumuje se střídmě.
- Při nákupu tablet stevia dávejte pozor na složení. Bezohlední výrobci zavádějí do náhražky cukru konzervanty a polysorbát.
- Omezte pomocí stevie na 3-4krát týdně. Nepřidávejte sladkou bylinku do všech jídel.
- Pokud se rozhodnete bylinku používat při cukrovce, poraďte se se svým lékařem.
- Nepoužívejte bylinu během kojení. U dítěte může způsobit alergie.
Jak používat stevii - podívejte se na video:
Medová bylina je jedinečná bylina, která vám pomůže zhubnout a zlepšit váš metabolismus. Steviosidy jsou nepostradatelné pro dietu Ducan, pokud je cukr v jakékoli formě zakázán. Medové bylinkové sladidlo je nejbezpečnější.
