Scorzonera, Scorzoner nebo Kozelets: venkovní pěstování

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

Popis rostliny scorzonera, zemědělské techniky pěstování a péče o kozy na otevřeném poli, rady ohledně reprodukce, ochrany před chorobami a škůdci, zajímavé poznámky, druhy a odrůdy.

Scorzoneru najdete také pod názvy Scorzonera nebo Kozelets. Rod obsahuje vytrvalé zástupce flóry patřící do čeledi Asteraceae nebo Asteraceae. Distribuční oblast se v přírodě rozprostírá od středomořských zemí po východní Asii. Hlavní místa růstu jsou přitom ve vyprahlých oblastech. V rodu je přibližně dvě stě druhů. Nejznámější odrůdou je španělská Scorzonera (Scorzonera hispanica), používaná v mnoha zemích jako zeleninová plodina.

Rodinné jméno	Astral nebo Compositae
Období růstu	Trvalka
Vegetační forma	Bylinný nebo ve vzácných případech podrost
Plemena	Pomocí semen
Doba setí na otevřeném prostranství	Na jaře nebo na podzim
Pravidla přistání	Mezi semeny 2-4 cm, rozteč řádků 25-30 cm
Základní nátěr	Úrodná, vlhká, spíše volná
Hodnoty kyselosti půdy, pH	Neutrální (6, 5-7) nebo mírně zásaditý (7-8)
Úroveň osvětlení	Slunečné místo
Úroveň vlhkosti	Pravidelná a vydatná zálivka, zejména v teple a suchu
Zvláštní pravidla péče	Pravidelné krmení
Výškové možnosti	0,75-1 m
Období květu	Květen červen
Typ květenství nebo květin	Jednotlivé koše
Barva květin	Světle nebo jasně žlutá
Ovocný druh	Válcová nažka s chomáčem
Ovocná barva	Hnědý
Načasování zrání ovoce	Květen červen
Dekorativní období	Léto
Aplikace v krajinném designu	Na záhony a mixborders, na výsadbu do zahradních nádob a na řezání, jako zeleninová plodina do záhonů
USDA zóna	4–8

Existuje několik verzí původu názvu scorzonera. Podle jednoho z nich koza získala svůj vědecký název díky slovu v italštině „scorzonera“, kořeny v pojmech „scorza“a „nera“, které mají překlad „kůra“, respektive „černá“. Je to proto, že lidé již dlouhou dobu zaznamenali, že vnější povrch kořenů rostliny má černý odstín.

Podle jiného vysvětlení skrozoner vděčí za svůj název slovu „Escorzonera“, kterému Španělé říkají druh španělské kozy. Tento termín se používá pro „escorzon“, v překladu „jedovatý had“nebo „hadí jed“, protože ve Španělsku byla rostlina používána k kousnutí jedovatých plazů. Podle třetí teorie se na počátku 17. století vědecký název „Scorzonera“objevil kvůli podobnému výrazu „scorzone“v italštině, který pochází z latinského slova „curtio“, což opět znamená „jedovatý had“, protože rostlina mohla zachránit před jedem. Za Alexandra Velikého se zakořenilo synonymum „had-had“, ale na území Ruska byla koza nazývána černý kořen, černá mrkev nebo sladký španělský kořen.

Všichni zástupci rodu Scorzonera jsou trvalky, charakterizované bylinnou formou růstu, ale ve vzácných případech ve formě polokeře. Stonky dosahují výšky 75 cm, ale některé vzorky mohou dosáhnout až metr. Rostou rovně, mají husté listy. Větve u stonku rostou vzpřímeně. Celoplošné plechové desky. Listy ve spodní části stonku mají zároveň podlouhlý kopinatý nebo vejčitě kopinatý obrys s ostrým hrotem nahoře a na povrchu je velké množství žil. Takové listy scorzonera jsou připevněny ke stonkům pomocí prodloužených řapíků, rostou poloobjímající. Ve střední části stonku jsou listové desky na základně obepínající stonek, mají podlouhlý kopinatý tvar a na vrcholcích listů nabývají tvaru šídla. Barva opadavé hmoty je sytě zelená nebo šedozelená.

Oddenek, který je u kozy nejcennější, má válcovitý nebo subulátní tvar, má masitý a zesílený obrys. Je obvyklé to jíst. Kořen kryje černou nebo nahnědlou slupku, ale dužina je sněhově bílá a bohatá na mléčnou šťávu. Kořeny rostou ve formě tyče s drsným povrchem. Délka kořene štíra dosahuje 30–40 cm, přičemž jeho průměr se pohybuje v rozmezí 3–4 cm, ale jeho hmotnost je 60–70 gramů.

Koza začne kvést, když jí budou dva roky. Květy se otevírají od května do srpna. Stejně jako všichni zástupci rodiny Astrovů má scorzonera květenství ve tvaru koše. Jsou umístěny jednotlivě na vrcholcích kvetoucích stonků. Velikost květenství je velká. Délka obálky dosahuje 2–3 cm. Jeho listy jsou vejčité a na koncích špičaté; na okraji je vlněné pubescence. V květenství jsou okrajové (ligulátové) květy namalovány světlou nebo jasně žlutou barvou. Jejich délka je jeden a půlkrát větší než obal.

Při kvetení může mít scorzonera aroma, které připomíná vanilku. Květiny kvetou s prvními slunečními paprsky a v době oběda se jejich květenství postupně zavírá. Každé z květenství obsahuje až 35 květů.

Téměř současně s kvetením začíná ovoce dozrávat, ale tentokrát se natáhne včas, protože kvetení nemá jasný časový rámec (od května do září). Plodem je nažka, která má trs a je zbarvena do hněda. Jeho tvar je válcovitý. Hřeben je reprezentován péřovými chlupy červenohnědé barvy. Semena „černé mrkve“jsou velké, jejich délka je 15–20 mm a průměrná tloušťka je 1,5 mm.

V zásadě se „černý kořen“obvykle používá pro potravinové a léčebné potřeby, ale jeho světlé květenství-koše mohou sloužit jako dekorace pro letní záhon. Rostlina přitom nemá žádné zvláštní požadavky na péči a reprodukci.

Péče o štíra, když je pěstován na otevřeném poli

Místo pro výsadbu „černé mrkve“. Před výsadbou byste se měli ujistit, že v této oblasti nebylo pěstováno zelí, protože po něm může dojít ke zkreslení kořenové zeleniny štíra. V místech minulého růstu můžete sázet brambory, okurky nebo cibuli a fazole. Upřednostňuje se slunné místo a nedostatek blízkosti podzemních vod.
Půda pro štíra jsou vybrány plodné, dobře zvlhčené a volné. Je výhodné, aby hodnoty kyselosti nebyly vysoké (v rozmezí pH 6, 5–8, tj. Neutrální nebo slabě zásadité). Volnost by měla být zajištěna do hloubky nejméně 35–40 cm, protože délka kořenů kozy je přesně taková. Před výsadbou se doporučuje připravit půdu - vykopat ji o 40 cm, dobře ji uvolnit a rozbít velké hrudky. Humus, dvojitý superfosfát, chlorid draselný nebo Fertika Osennyaya jsou zapuštěny do substrátu na 1 m2 v následujícím poměru 3–5 kg: 30–40 gramů: 80–100 gramů.
Výsadba scorzonera lze provádět jak na jaře (duben-květen), tak před zimou. Přesto jarní výsev dává nejlepší výsledky. Všechna osevní schémata jsou uvedena v části „Tipy pro chov škorpionů“. Je důležité si uvědomit, že vzhledem k pomalé rychlosti klíčení bude možné spatřit sazenice koz nejdříve 12–15 dnů, a pokud je zálivka nedostatečná, pak po 20 dnech. K ochraně před možnými vratnými mrazy jsou plodiny pokryty netkaným materiálem (například agrofibre nebo spunbond). Pokud takový úkryt neexistuje, můžete použít jednoduchý průhledný plastový obal. Při výsevu semen scorzonery v prvních dvou srpnových týdnech sazenice dobře zakoření až do podzimu a mohou zůstat na zimu, ale jsou vybaveny úkrytem před suchým olistěním nebo smrkovými větvemi. Když se výsev provádí před zimou, sazenice se objeví pouze se založením jarního tepla. Nemělo by se zapomínat, že během letního a zimního výsevu mají rostliny scorzonera funkci stonku. Je důležité provádět pravidelné ředění plodin, které se objevily, aby mezi nimi zůstala vzdálenost 15 cm, což je způsobeno skutečností, že se stává, že se na jednotlivých vzorcích vytvoří stopky, které je třeba odstranit. Zahuštěná výsadba také způsobí mletí velikosti okopanin.
Zalévání při péči o scorzoneru by měla být pravidelná, zvláště pokud je horké počasí. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale ne okyselit ji. Když dozrávají okopaniny, měla by být zálivka vydatná, aby byla půda navlhčena do hloubky 35–40 cm. K tomu se zvlhčení provádí ve 2–3 průchodech.
Hnojivo při pěstování scorzonery bude klíčem k jejímu dobrému rozvoji. Protože kořeny kozy mají dlouhý tvar, během kultivace musí být půda dobře a hluboce vykopána, poté se do ní zavede minerální hnojení. Musí obsahovat vysoké hladiny draslíku. Na 1 hektar se tedy doporučuje zachovat následující poměry živin: dusík asi 70 kg, oxid fosforečný asi 90 kg, který se používá ve třech cyklech: polovina před setím a čtvrtina po setí v červnu a červenci draslík oxid do 180 kg. Přípravky jsou důkladně promíchány se substrátem, aby vývoj scorzonery probíhal rovnoměrně, jinak se kořen může vyvíjet špatně. Existují informace, že hnůj nelze použít, ale organická hmota se používá až ve druhém roce pěstování, aby kořen nezískal zkreslené obrysy.
Obecné rady k péči. Při pěstování scorzonery je třeba poznamenat, že na rostlinu negativně působí plevele rostoucí poblíž a povrch půdy, který se odebírá po zalévání nebo dešti s krustou. Proto se doporučuje substrát pravidelně odplevelovat a uvolnit. Když výška rostlin dosáhne 7–8 cm, to znamená, že je třeba hojné zalévání a poté je půda mulčována rašelinovou drtí, což pomůže vlhkosti se tak rychle neodpaří a zpomalí růst plevele.
Jak sklízet scorzonera. Podle toho, jak byl kultivován „černý kořen“, začnou sklízet okopaniny na konci podzimního období (v říjnu nebo listopadu) nebo již v říjnu na další vegetační období. V zimě je možné sklízet, ale pak kořeny ztratí chuť a užitečné vlastnosti a jejich barva nebude tak krásná. Protože kořeny jsou křehké, kopání se provádí opatrně pomocí širokoúhlé vidle. Pokud je kořen poškozen, vytéká z něj mléčná šťáva a dužina se stane vláknitou a její chuť se sníží. Když jsou kořeny štíra odstraněny, vrcholy by z nich měly být okamžitě odstraněny (jeho řez se provádí přímo nad korunou kořene) a poté jsou odeslány do skladu. Místnost, ve které budou kozí okopaniny skladovány, by měla mít teplotní ukazatele v rozmezí 0-1 stupňů, zatímco vlhkost by se měla pohybovat v rozmezí 95-98%. Kořeny jsou umístěny do dřevěné nádoby a posypány vrstvou mírně navlhčeného písku.
Použití scorchonery v krajinném designu. Přestože je zvykem pěstovat rostlinu jako zeleninovou plodinu na záhonech, díky jasné barvě květenství-košů se může stát ozdobou zahrady. Takové kozí keře se vysazují na záhony, které se používají k dekoraci mixborders a ve skupinových květinových výsadbách, v centrální části trávníků. Lze použít k pěstování v zahradních nádobách k ozdobení terasy nebo balkonu. K dekorativním účelům se doporučuje vedle skrzonery vysadit astry a verbeny, snapdragony a matthioly, poblíž bude dobře vypadat echinacea. Vzhledem k tomu, že se květenství liší jasem a hustotou, používají se k výrobě kytic, navíc je třeba poznamenat, že mohou stát ve formě květů „černé mrkve“, aniž by několik týdnů vybledly.

Přečtěte si také o agrotechnologii výsadby a péče o rudbekii na otevřeném poli.

Tipy na chov škorpiónů

Všechny druhy kozích plemen pomocí semen. Mohou být vysety přímo na otevřenou půdu před zimou (v listopadu) nebo v polovině jara-pro zóny bez černozemu koncem dubna-začátkem května, na jih-ještě dříve.

Semena Scorchonera pro setí

Chcete -li získat semenný materiál kozy, doporučuje se, aby při pěstování takových vzorků na záhonech nechaly na zimu 5–6 z nich, které se vyznačují nejlepším vývojem. Pokud existuje touha získat semena vyšší kvality, pak jsou za tímto účelem vybráni nejlepší ze všech rostlin a poté jsou vysazeni s příchodem jarního tepla. Do té doby je odesláno 10-15 keřů „černého kořene“k ochraně, protože většina z nich zmizí.

Důležité

Je třeba poznamenat, že ty rostliny Scorzonera, které byly ponechány na zimu, se vyvíjejí mnohem rychleji, stávají se poměrně silnými a dokonce i když jsou pěstovány v zóně bez černozemu, jejich semena dozrávají s příchodem srpna.

Výsadba mateřských rostlin Scorzonera se provádí podle schématu 30x30 cm. S následnou péčí je nutné pravidelné zavlažování a krmení rostlin. Po dokončení kvetení můžete vidět nažky s hřebeny nahoře. Když dozrávání plodů skončí, pak díky takovým padákovým netopýrům začnou semínka vylétávat z košů. Semena dozrávají 5-6 měsíců po výsadbě okopanin. Doporučuje se sbírat koše v několika průchodech.

Reprodukce scorzonery semeny

Vzhledem k tomu, že semena „černé mrkve“velmi rychle ztrácejí klíčivost, doporučuje se pro výsev brát pouze čerstvý materiál. Při výsadbě by měla být rozteč řádků přibližně 20–25 cm. Výsev se provádí pouze 2–3 cm, přičemž mezi semeny zůstávají 2–4 cm. Někteří zahradníci používají řádkovou metodu (řádek). Poté u dvouřádkového schématu zůstane mezi pásy půl metru a vzdálenost mezi řádky se udržuje na 0,2 m. Pokud se provádí jednořádkové setí, měla by být vzdálenost řádků nejméně 45 cm. Na 10 m2 se k výsevu použije přibližně 20 gramů osiva. Rychlost klíčení je poměrně dlouhá. Sazenice koz se objeví po 14–20 dnech.

Důležité

Vzhledem k tomu, že semena scorzonery půjdou velmi neobvykle, do směsi semen se přimíchají takzvané majákové plodiny, to znamená ty, které velmi rychle vyklíčí, například ředkvička nebo hořčice, řeřicha nebo salát.

Poté, co se na sazenicích scorzonery rozloží 3–4 pravé listové desky, provede se ředění tak, aby mezi rostlinami zůstalo 5–8 cm. Poté je nutné přihnojit dusičnanem amonným, který se během pěstování ještě dvakrát opakuje sezóna. Při opětovném ředění by měla být vzdálenost mezi sazenicemi scorzonery udržována 10-15 cm.

Ochrana před chorobami a škůdci štírů při pěstování na zahradě

Koza obvykle netrpí chorobami ani škůdci, ale pokud jsou porušena pravidla pěstování, mohou nastat problémy s houbovým původem, vyvolané podmáčením půdy, hustou výsadbou nebo vysokou vlhkostí.

Taková onemocnění v scorzonera jsou:

hnědá skvrna symptomy jsou hnědé skvrny objevující se na listech;
padlí, ve kterém jsou listy pokryty bělavým květem, připomínajícím sušené vápno;
peronosporóza nebo peronospóra, projevující se nažloutlými skvrnami na listových čepelích, postupně se šířícími do celého listu.

K léčbě těchto problémů se používají fungicidní prostředky, ale pokud si chcete užít sklizeň kořenových plodin Scorzonera, měli byste se obrátit na lidové metody boje, a to:

mléčný roztok, když se litr mléka a 10 kapek jódu (5%) rozpustí v 9 litrech vody;
tinktura z cibulové slupky;
slabý roztok manganistanu draselného;
tinktura na dřevěný popel.

Další problém může být šedá plíseň nebo bílá hniloba, postihující během skladování hlavně okopaniny scorzonery. Je důležité pravidelně nemilosrdně kontrolovat a odstraňovat postižené vzorky.

Stává se, že škůdci útočí na štíra. V obvyklém případě se s nimi bojuje pomocí systémových insekticidů, jako jsou Aktara nebo Karbofos, ale neměli bychom zapomínat, že poté jsou kořenové plodiny nevhodné pro jídlo, takže musíte použít lidové metody, jak s nimi zacházet. Mezi škůdce patří:

Mšice, sání šťávy z listů. K boji se provádí postřik mýdlovou vodou na bázi pracího prostředku nebo pracího mýdla.
Medvedok, které poškozují kořeny i stonky a listy. K boji se škůdci nalijí roztokem pracího prášku a vody. Vedle keřů také scorzonera na podzim položila hromady čerstvého hnoje, kde medvědi lezou do zimy a pak taková místa zničí najednou. Dovnitř můžete také vložit kandované lahve medu, kde se budou plazit škůdci. Na místo lze přidat větve olše, které odstrašují pach medvědů.
Drátovci, reprezentované larvami klikatých brouků. Zkazí kořenové plodiny a pro boj se doporučuje provést vápnění půdy v místě výsadby scorzonery, zalévat půdu roztokem z podbělu, pampelišky nebo manganistanu draselného. Rozdrcené skořápky vajec namočené ve slunečnicovém oleji mohou být zapuštěny do půdy.
Nahí slimáci ohlodává něžné listy a stonky. K boji používají drcené vaječné skořápky a položí je mezi keře, můžete také použít vápno a křídu.

Aby se předešlo problémům, někteří zahradníci doporučují před výsevem ošetřit semenný materiál roztokem T75, který je určen pro okopaniny, které budou sloužit k ochraně mladých sazenic scorzonera před gangrénou.

Přečtěte si také o možných obtížích při pěstování tansy na zahradě

Zajímavé poznámky pro zahradníky o kozě

Jedinečné vlastnosti scorzonery jsou identifikovány již dlouhou dobu. Protože látky obsažené v jeho složení měly schopnost stimulovat práci srdce a ledvin, pomohly odstranit problémy spojené s chorobami gastrointestinálního traktu, byly použity při léčbě diabetes mellitus (hladina cukru v krvi byla regulována) a anémie. Existovala možnost expozice jako anestetikum a sedativum. Kozí kořeny by mohly stimulovat mužskou potenci a pomoci v boji proti závislosti na alkoholu.

Důležité

U starších lidí není užívání kořenů španělské scorchonery jen žádoucí, ale doporučuje se častěji. Důvodem je, že kořenová zelenina pomáhá bránit vzniku a rozvoji takových chorob souvisejících s věkem, jako je hypertenze a srdeční problémy, revmatismus a dna, diabetes typu II a mnoho dalších.

Jako léčivo se doporučuje používat:

šťáva z dužiny scorzonera;
odvar z plechových desek;
odvar z kořenové zeleniny;
voda nebo alkoholová tinktura na kořeny;
vařené listy se používají pro obklady;

čaj na bázi drcených kořenů;

mast z prášku získaného na základě sušené kořenové zeleniny.

Důležité

Kořeny Scorchonera je nutné okamžitě oloupat. Po vyčištění by měly být okamžitě vloženy do studené vody (můžete přidat malé množství octa nebo citronové šťávy), protože okamžitě ztmavnou.

Druhy a odrůdy scorzonera

Španělská scorzonera (Scorzonera hispanica)

nebo Španělská koza, a také se tento druh nazývá černý nebo sladký kořen. Domovina přírodního původu je považována za jihoevropské regiony a jihozápadní Asii, ale její rozšíření spadá téměř do všech zemí Evropy, podhůří Kavkazu a západní Sibiře, najdeme ji v Ázerbájdžánu a Gruzii. V přírodě dává přednost svahům ve stepích a ze skalnaté nebo vápenaté půdy. Je to bylinná trvalka. Jeho stonky jsou nejprve pubertální, postupně se stávají nahými.

Oddenek je masitý a tlustý ve formě válce. Jeho barva je černá. Výška stonků španělské scorchonery se pohybuje v rozmezí 25–75 cm. Stonky rostou vzpřímeně, hustě listnaté, s dobrým rozvětvením. Jejich povrch je holý nebo mírně plovací. Na bázi jsou listy vaginální, podlouhlé kopinaté nebo vejčitě kopinaté. Nahoře má ostření a na povrchu velké množství žil. Listy jsou namalovány v nazelenalém nebo šedozeleném barevném schématu. Listy ve střední části stonku jsou na bázi stonkově obalující, jejich tvar je podlouhle kopinatý. A na samém vrcholu stonků listy nabývají subulátních obrysů.

Květenství španělské scorchonery, otevírající se v květnu až červnu, připomínají koš. Jsou vytvořeny na vrcholcích stopek. Barva rákosových květů je žlutá. Plodem je okrajová nažka, která dosahuje délky 15–16 mm. Na jeho povrchu je viditelných pět žeber ve formě špičatých tuberkul. Nacheny mají mouchu. Zrání ovoce připadá na období od května do června.

Jsou uznávány nejlepší odrůdy španělské Scorzonera, které jsou mezi zahradníky nejoblíbenější:

Zámořská pochoutka, charakterizovaná střední sezónou. Má vyvýšenou růžici vytvořenou z listů, výška rostliny je 17 cm s průměrem nepřesahujícím 12 cm. Růžice je složena ze středně velkých listových desek. Zatímco jsou listy mladé, lze je použít do salátů. Kořen je ve formě válce, povrch je natřen tmavě hnědým tónem. Délka kořene dosahuje 35 cm, o průměru 2, 2–3, 2 cm. Hmotnost se bude pohybovat v rozmezí 100–130 gramů. Buničina má sněhově bílý odstín. Výnos z 1 m2 dosahuje téměř 2 kg.
Léčení. Sklizeň této španělské odrůdy scorzonera lze získat po 4 měsících od okamžiku setí. Listové čepele mají protáhlé vejčité obrysy a dlouhé řapíky, které připevňují listy ke stonkům. Pod stoupajícími listy růžice je dlouhý oddenek, charakterizovaný tmavě hnědou barvou. Jeho obrys je kuželovitý a jeho hmotnost nebude větší než 80 gramů. Buničina má sněhově bílý odstín a jemnou chuť, vyznačuje se šťavnatostí, nasládlou notou, jsou přítomny svíravé vlastnosti. Může být použit v kulinářských pokrmech. Někomu chuť připomíná chřest.
Ruský obr. Délka stonku této odrůdy španělské scorzonery je 0,75 m. Listy nabývají vejčitých a podlouhlých obrysů, přes listy se tvoří šířící se větve. Po roce vegetace začíná kvetení, ve kterém se otevírají žlutá květenství složená z několika košů. Tvar kořene je válcovitý, obsahuje velké množství vitamínů.
Slunečná premiéra. Zrání této odrůdy „černého kořene“nastává po třech a půl měsících. Rostlina má svisle rostoucí listovou růžici vytvořenou z podlouhlých vejčitých desek s dlouhými řapíky. Kořenová plodina má délku 30–31 cm s hmotností nepřesahující 80 gramů. Obrysy oddenku jsou válcovité, průměr dosahuje 3 cm. Povrch této odrůdy španělské scorchonery je natřen tmavě hnědou barvou, zatímco maso je jemné a sněhově bílé. Z 1 m2 můžete sklidit až 1,8 kg.
Cikán je známý svými dietními vlastnostmi a je doporučován pro osoby trpící diabetes mellitus. Během prvního roku života rostlině rostou listové růžice, pod nimiž se skrývá okopanina. Má tvar válce a černý povrch. Délka oddenku této odrůdy španělské scorzonery je 30 cm. Stín buničiny je bílý, zatímco je bohatý na mléčnou šťávu, jeho chuť je sladká, trochu svíravá. Když přijde druhé vegetační období, výška stonků dosahuje jednoho a půl metru a začíná jejich větvení. Když dojde ke kvetení, vrcholy stopek jsou ozdobeny velkými košíky, ve kterých mají okvětní lístky žlutý odstín.

Louka Scorzonera (Scorzonera pratorum)

nebo Luční koza, Kozí louky … Tento druh byl poprvé popsán v roce 1949 botanikem z Ruska Sergejem Sergejevičem Stankovem (1892-1962). Má převážně ruský původ, ale lze jej nalézt v Kazachstánu. Upřednostňuje slané louky a ústí řek. Bylinná trvalka, jejíž barva opadavé hmoty má modrozelenou barvu. Výška stonku se pohybuje od 25 do 50 cm. Listové desky v kořenové zóně se vyznačují přítomností prodloužených řapíků, zatímco listy jsou přisedlé na samotných stoncích. Tvar listů je protáhlý kopinatý.

Při kvetení louka scorchonera otevírá jasně žluté květenství-koše, které jsou sbírány 1-3 na každé rostlině. Barva listů obalu je světle zelená, jejich povrch je holý. Kvetení probíhá v období červen až červenec, po kterém dozrávají plody, které mají tvar holých hemicarps s žebrovaným povrchem.

V zahradách najdete i takové druhy, jako je rakouská scorzonera (Scorzonera austriaca) a kudrnatá (Scorzonera crispa) nebo hlíznatá (Scorzonera tuberosa).