Po hostině nebo hodech chcete ulevit tělu? Vyrobte si dietní řízky z červené řepy naplněné vitamíny a minerály. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření zeleninových řízků
- Video recept
Recept na řepné řízky patří do slovanské kuchyně. Jedná se o neuvěřitelně chutné, zdravé a uspokojující nízkokalorické jídlo, které se snadno připravuje a určitě si na něm pochutnají sofistikovaní gurmáni. Potěší milovníky chutného jídla a lidi, kteří chtějí shodit přebytečná kila. Výrobky jsou dobré teplé i studené, chuť tím netrpí. Jsou skvělou alternativou k masovým karbanátkům a skvělým hlavním chodem. Podávejte je lahodně se zakysanou smetanou nebo jakoukoli přílohou.
Řepné řízky musí být zahrnuty do dietního menu pro pankreatitidu. Zelenina zlepšuje trávení a normalizuje metabolismus. Řepa díky obsahu jódu pomáhá obnovit funkce slinivky břišní. Tepelné zpracování kořenové plodiny současně nesnižuje její užitečné vlastnosti. Kromě toho mohou být kotlety libové a vegetariánské. Za tímto účelem jsou vejce nahrazena krupicí, která je považována za pojivo. Poté se výrobky stanou dobrým nálezem během postní doby, kdy lidé dodržují určitou dietu. Pokud jsou kotlety správně uvařené, stanou se oblíbeným jídlem nejen mezi vegany, ale i pojídači masa.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 40 minut na vaření, plus předvaření a chlazení řepy
Složení:
- Řepa - 2-3 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Koření a koření podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření zeleninových řepných řízků, recept s fotografií:
1. Řepu uvaříme ve slupce nebo upečeme v troubě ve fólii. Doba vaření a pečení závisí na velikosti a stáří kořenové zeleniny. Mladé a malé hlízy vaří rychleji. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné tyčinky: zelenina by měla být měkká. Poté ochlaďte, abyste se nespálili, oloupejte a nastrouhejte. Pokud použijete jemné struhadlo, bude mleté maso a výrobky homogennější. Pokud chcete cítit kousky řepy v řízcích, pak ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Do směsi červené řepy přidejte mouku.
3. Dále vlijte vejce, dochuťte solí a podle potřeby přidejte koření.
4. Mleté maso dobře promíchejte. Pokud místo vajec použijete krupici, pak těsto nechte půl hodiny odstát, aby krupice nabobtnala a zvětšila se.
5. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Vezměte porci mletého masa se lžící a vložte ji do pánve a vytvořte oválné kotlety.
6. Řepné řepy smažte na středním ohni 3–5 minut do zlatova. Otočte je a vařte dozlatova. Hotové výrobky lze jíst ihned nebo po vychladnutí, samotné ve formě sendviče s chlebem nebo vařenou bramborovou kaší. Mohou je dát dítěti do školy a vzít s sebou do práce.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit řízky z červené řepy.
