Palačinky jsou rychlé jídlo, které může připravit kdokoli, dokonce i nováček. Toto jídlo je milováno mnoha kvůli dostupnosti produktů, rychlosti přehrávání a úžasné chuti. Dnes připravujeme palačinky se švestkami na žitné mouce.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Palačinky byly vždy považovány za vynikající snídani nebo svačinu pro celou rodinu. Připravují je naprosto všechny ženy v domácnosti a všichni gurmáni je milují. Toto je obrovské pole pro kulinářskou kreativitu a experimentování. Jsou připravovány různými způsoby s různými náplněmi a produkty. Do těsta můžete dát plátek čokolády, kousky bobulí a ovoce, kokosové vločky, jádra ořechů a další produkty.
Dnes, v sezóně čerstvé zeleniny a ovoce, nelze ignorovat takové ovoce, jako jsou švestky. Sladké, něžné, šťavnaté, měkké … Je to skvělý produkt pro přípravu různých dezertů a sladkostí. Z mnoha různých receptů, kde se používají, jsou jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších palačinky. Recept je velmi jednoduchý, přísady jsou levné a koláče jsou vždy chutné. Ale v případě lásky k tomuto ovoci nebo nedostatku dostupnosti lze takové palačinky připravit s jablky, banány, broskvemi, meruňkami nebo jinými oblíbenými bobulemi.
Tyto palačinky lze podávat s jakýmkoli druhem omáček, džemů, karamelizovaného ovoce, kondenzovaného mléka, šlehačky, čokoládové polevy, kopečku zmrzliny atd. Při podávání ozdobte lístky máty.
- Kalorický obsah na 100 g - 151 kcal.
- Porce - 15-20 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Žitná mouka - 250 g
- Mléko - 250 ml
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 3 lžíce
- Sůl - špetka
- Švestky - 10 bobulí
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem příprava palačinek se švestkami na žitné mouce:
1. Švestky omyjte, osušte papírovou utěrkou a ostrým nožem rozkrojte na dvě části. Opatrně vyjměte kost a nechte dvě poloviny.
2. Nalijte mléko pokojové teploty do mísy, rozšlehejte syrové vejce a nalijte rostlinný olej. Tekuté přísady promíchejte, dokud nebudou hladké a hladké, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo.
3. V misce tekutých přísad nalijte žitnou mouku přes jemné síto, které prosejte přes jemné síto, aby se obohatilo kyslíkem.
4. Suroviny vyšlehejte do hladka a bez hrudky.
5. Vložte pánev na oheň, dno potřete tenkou vrstvou oleje silikonovým kartáčem a dobře zahřejte. Lžící těsto lžící lžíce nalijte do pánve. Zatímco je těsto uprostřed řídké, ihned položte polovinu švestky dužinou dolů. Utopte bobule v těstě. Zapněte střední teplotu a smažte palačinky asi 2 minuty do zlatova. Tento proces vám zabere přibližně 2 minuty.
6. Palačinky otočte a smažte je stejně dlouho dozlatova. Podávejte teplé koláče ke stolu. Pečená švestka dokonale zdobí palačinky, dodává jim lehkou kyselost, bohatou vůni a jasné barvy!
Podívejte se také na videorecept, jak udělat jednoduchý koláč se švestkami na kefíru.
[media =
