Jedná se o krásné a chutné jídlo - kuřecí závitky se sušenými švestkami, nazývané také „prsty“. Takové jídlo by mělo být rozhodně připraveno na novoroční svátky nebo každodenní večeři. Skvěle zpestří nabídku a potěší všechny jedlíky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí rolky jsou libové jídlo. Mohou je tedy používat ti, kteří sledují svůj jídelníček nebo mají problémy s gastrointestinálním traktem a střevy. Tyto kuřecí závitky jsou připravovány v různých interpretacích, plněné různými produkty. Mohou se plnit například: paprikou, mrkví, houbami, švestkami, hruškami, hrozny, sýrem … Každá hostitelka se může naučit vařit, protože recept na kuřecí rolku se sušenými švestkami je velmi jednoduchý. Uvařit ji může i kuchař začátečník. Podávejte misku po částech, jako horké předkrm a nějaký druh přílohy, nebo ji nakrájejte jako studenou klobásu.
Kombinace masa se sušenými švestkami rozhodně není pro každého. Pokud se ale bojíte kombinovat různé chutě, zkuste toto jídlo uvařit s kyselými švestkami, dodá svačině pikantní kyselost. Rolky lze tepelně zpracovat několika způsoby: vařit, péct, smažit. Každá možnost je svým způsobem dobrá, takže kulinářský specialista si to vybere podle svého vlastního uvážení. Například nejdietnější možností jsou vařené rohlíky, vysoce kalorické - smažené, zdravé - pečené.
- Obsah kalorií na 100 g - 209 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Sušené švestky - 100 g
- Sušená bazalka - 1 lžička
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření kuřecích závitků se sušenými švestkami
1. Sušené švestky omyjte a osušte papírovým ručníkem. Odstraňte jámu, pokud je k dispozici, a nakrájejte ji na malé kousky.
2. Oloupejte česnek, opláchněte a nakrájejte nadrobno.
3. Kuřecí řízek opláchněte a dobře osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho podélně, jako na kotlety, abyste získali tenké plátky silné asi 7–10 mm. Každé sousto porazte z obou stran kladivem na straně s hřebíčkem.
4. Kuřecí závitky ochutíme solí, mletým pepřem a posypeme sušenými listy bazalky. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli koření.
5. Nakrájené sušené švestky potřeme česnekem na maso.
6. Filety stočte do ruliček. Z bezpečnostních důvodů je můžete opravit nití, spirálovitě svazující maso.
7. Vložte rohlíky na plech, který je předem namazán rostlinným olejem a odešlete do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Kuřecí maso se vaří velmi rychle, proto ho v troubě nepřepečte, jinak vyschne.
8. Hotové pečené jídlo podávejte ke stolu. Jak jsem psal výše, můžete ho podávat horký s vařenými bramborami nebo jinou přílohou, nebo ho vychladit a udělat salámový řez.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí rolku se sušenými švestkami.
