Pokud někdy ochutnáte královský tvarohový koláč, určitě si tento dort zamilujete. Ukázalo se, že je tak něžné a chutné, že slova jednoduše nelze popsat. Proto navrhuji, abyste si pečivo vyzkoušeli sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Královský tvarohový koláč - název dezertu už mluví za vše. Toto je opravdu krásná a lahodná pochoutka, o které chci dnes mluvit v tomto receptu. V obvyklém slova smyslu není královský tvarohový koláč ve skutečnosti tvarohový koláč, s největší pravděpodobností jej lze nazvat skutečným koláčem. A říkali mu tvarohový koláč, tk. na náplň se používá tvaroh. A tak se ukázal královský tvarohový koláč - uzavřený koláč. Zespodu i shora je pokryta křupavou drobenkou písku a uvnitř je obklopující jemná tvarohová náplň smíchaná s vejci a cukrem, tvořící jakési suflé. Nezní to dost chutně? Ujišťuji vás, že ani ti nejzarytější nemilovníci tvarohu neodmítnou tak lákavý voňavý dezert.
Takové jídlo můžete vařit nejen v troubě, ale také v multivarce, což je obzvláště výhodné, když není pánev nebo v letní sezóně nechcete zapnout kameru. Pečení se dělá velmi snadno a hlavně rychle, takže ho zvládne každá nováček v domácnosti. Navíc takovou lahodnou pochoutku lze připravit i na sváteční stůl.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mouka - 200 g
- Máslo - 150 g
- Tvaroh - 300 g
- Vejce - 2 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Cukr - 5-6 polévkových lžic nebo podle chuti
Vaření krok za krokem
1. Studené máslo nakrájejte na plátky. Pokud je máslo zmrzlé, nastrouhejte ho.
2. Mouku a jedlou sodu prosejte do másla přes jemné síto.
3. Jídlo promíchejte lžící, vidličkou nebo mixérem a vytvořte písčitou drobenku. Do této hmoty můžete přidat kakaový prášek a získat čokoládový královský tvarohový koláč.
4. Nyní připravte tvarohovou náplň. Do mísy dáme tvaroh, zašleháme žloutky a přidáme cukr. Pokud je tvaroh mokrý, snižte počet vajec nebo vymačkejte syrovátku zavěšením tvarohu na plátno.
5. Tvarohovou hmotu promíchejte mixérem nebo mixérem, aby byly výrobky rovnoměrně rozloženy a všechny hrudky rozbité.
6. Z bílků vyšlehejte mixérem hustou, bílou, nehybnou hmotu a přidejte do tvarohové náplně.
7. Nyní začněte tvarovat dort. Plech vyložíme pečícím papírem a vsypeme do něj polovinu tvarohové strouhanky, která bude rovnoměrně vyrovnána.
8. Navrch nalijte veškerou tvarohovou náplň, která je také zploštělá, a nalijte na ni zbylé drobky písku.
9. Zahřejte troubu na 180 ° C a pošlete koláč na 30-40 minut.
10. Nevyjímejte hotový výrobek ihned z formy. Nechte nejprve vychladnout na pokojovou teplotu. V opačném případě, pokud se zahřejete, může se rozpadnout, protože náplň z tvarohu je velmi jemná a mobilní. Když dezert vychladne, tvaroh mírně ztuhne a dostanete skutečný královský tvarohový koláč.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit královský tvarohový koláč s tvarohem.
