Podrobný recept s fotografií salátu z mladého zelí, špenátu, okurky a otrub. Kombinace přísad, funkce vaření a pravidla pro podávání pokrmu. Video recept.
Velmi jednoduchý vitamínový salát z mladého zelí, špenátu, okurky a otrub. Má bohatou a osvěžující chuť a jeho příprava je jednoduchá jako loupání hrušek. Ve složení není žádná majonéza, což je zvláště důležité pro lidi, kteří dodržují zdravou výživu, postavu a ty, kteří chtějí zhubnout.
Zelné saláty jsou vždy rychlé, jednoduché a velmi chutné. Hodí se k jakémukoli pokrmu a nikdy se nezdržují na večeři a svátečním stole. Hlavní věc je použít rané mladé zelí, je obzvláště jemné a šťavnaté. Svěží chuť a příjemná křupavá textura mladých listů nenechá nikoho lhostejným.
Zelí skvěle doplňují voňavé okurky a pikantní špenát. Proměňuje salát na složitou orientální svačinku se sójovou nebo rybí omáčkou. Tato slaná asijská koření dodává pokrmu chuť. Pro jas chuti a barvy můžete dát sladkou papriku, nejlépe červenou nebo žlutou. Hotové jídlo posypte sezamovými semínky, je chutné, zdravé a dodá pokrmu luxus.
Podívejte se také, jak udělat salát z červené ryby, okurky a mladého zelí.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Ředkvička - 4 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Otruby - 1, 5 polévkové lžíce.
- Zelená cibule - 3 peří
- Ramson - 5-7 listů
- Špenát - 4 svazky s páteří
- Sójová omáčka - 1, 5 lžíce
Podrobná příprava salátu z mladého zelí, špenátu, okurky a otrub, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
2. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na kostičky, proužky, čtvrtkroužky nebo jakýkoli jiný tvar.
3. Ředkvičky omyjte, osušte, odřízněte stonek a nakrájejte na stejné velikosti jako okurky.
4. Špenát a medvědí česnek omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Odřízněte listy ze stonků a nakrájejte na proužky.
5. Umyjte zelenou cibuli, osušte ji bavlněným ručníkem a nakrájejte.
6. Vložte veškerou zeleninu do hluboké mísy. Sůl. Nalijte rostlinný olej a sójovou omáčku.
7. Zeleninu dobře promíchejte. Pokud salát nebudete hned podávat, těsně před podáváním ho dochuťte olejem a solí. V opačném případě zelenina pustí šťávu, ze které salát ztratí svou křupavou strukturu a vzhled.
8. Rozdělte misku do dvou širokých mělkých servírovacích misek.
9. Hotový salát z mladého zelí, špenátu a okurky posypte otrubami a podávejte ke stolu. Vezměte si na recept jakékoli otruby: oves, pšenici, žito, pohanku …
Podívejte se také na video recept, jak udělat špenátový salát.
