Jemná chuť, nízký obsah kalorií a velké výhody ovoce - libový guláš z cukety a červené řepy. Podrobný recept s fotografií jasného a chutného jídla. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření z cukety a červené řepy
- Video recept
Jedním z nejjednodušších jídel na přípravu je dušené maso, které se skládá z malých kousků smažených jídel a poté se dusí. Je to jídlo dobře na žaludku, které je dobře stravitelné. Další nespornou výhodou je obrovské množství variací při jeho přípravě. Připravuje se z různých produktů a jejich kombinací. Na dušení používejte maso, ryby, zvěřinu, zeleninu, houby, ovoce. Dušená jídla se často dusí s hustou omáčkou nebo bez ní. Dnes si povíme, jak vařit výlučně zeleninový, vegetariánský guláš z cukety a červené řepy. Jedná se o velmi zajímavé jídlo, které neobsahuje živočišné tuky, takže je skvělé jak pro půst, tak pro vegetariány.
Zeleninový guláš můžete vařit v hrnci, pánvi, pomalém hrnci. Vyrábí se na sporáku a v troubě. Jedná se o velmi univerzální pokrm, který si může každá hospodyňka připravit ve své kuchyni pomocí svých kuchyňských zařízení. Cuketa a řepa jsou dvě velmi zdravé a dostupné zeleniny bohaté na vlákninu, které tělo snadno vstřebává. Jsou k dispozici ke koupi v každém obchodě a za jejich cenu jsou rozpočtové. A pokud to chcete udělat uspokojivější, přidejte do kompozice brambory. Takové jídlo v sezóně léto-podzim se stane častým hostem na stole a bude mít hrdost na místo v každodenní rodinné stravě.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut plus čas na předvaření červené řepy
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření, bylinky a bylinky - podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Řepa - 1 ks.
Krok za krokem vaření cukety a červené řepy, recept s fotografií:
1. Řepu omyjte a ponořte do hrnce s vodou. Pošlete ho na sporák a vařte do měkka. Ochutíme solí půl hodiny před vařením. Řepa se vaří od 40 minut do 2 hodin. Doba vaření závisí na velikosti a stáří zeleniny. Mladé a malé ovoce bude připraveno za 40 minut, zralé a velké - 1, 5-2 hodiny.
2. Cuketu omyjte, osušte, nakrájejte na 1-1,5 cm tlusté a 3-4 cm dlouhé tyčinky. Na pánev položte pánev s rostlinným olejem a zahřejte. Poté přidejte cuketu.
3. Cuketu podusíme na středním ohni dozlatova.
4. Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na stejné kousky jako cuketu. Poté jej přidejte k řepě.
5. Míchejte zeleninu, sůl a pepř. Nalijte trochu pitné vody, zavřete víko, na mírném ohni vařte 15 minut. Na konci vaření přidejte libovolné bylinky podle svého výběru. Ragú z cukety a červené řepy můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako hlavní jídlo jako přílohu k masu, rybám, drůbeži. Můžeme podávat s omáčkou nebo křupavými aromatickými krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit zeleninový guláš s červenou řepou.
