Zajímá vás, jak vařit kuřecí maso? Lahodná kombinace - kuřecí guláš s paprikou a rajčaty. Letní guláš je velmi jednoduchý na přípravu. Jak to udělat, vám podrobně řekne krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření kuřecího masa s pepřem a rajčaty
- Video recept
Dušené kuře s paprikou a rajčaty na pánvi v létě je jasné a chutné jídlo. Recept je celkem jednoduchý a připravuje si ho mnoho hospodyněk. Ale pokud do pokrmu přidáte trochu pálivé papriky, pak okamžitě získá skutečnou horkou chuť vzdálené země Mexika. V mexické kuchyni se připravuje stejné jídlo ze stejných tří složek - kuřecího masa, papriky a rajčat. Je ale mnohem ostřejší. Proto dnes připravíme základnu, která si zaslouží pozornost, ukazuje se s chutí sladkokyselé marinády a trochu v mexickém stylu. Mimochodem, v Mexiku lze toto jídlo doplnit o všechny druhy doplňkových produktů: kukuřici, houby, česnek a další pálivé koření. Ale ostatní ingredience nejsou v receptu tak nutné.
Jako kuřecí základ si můžete vzít celý korpus nebo jeho jednotlivé části. Křídla, stehna, holeně budou stačit. V každém případě bude jídlo něžné a uspokojivé. Zelenina je šťavnatá a kuře je měkké, nasycené vůní pepře a koření. Ze zeleniny na dně pánve udělá lahodnou kuřecí a zeleninovou omáčku, která se hodí k jakékoli příloze. Přestože se samotné jídlo ukazuje jako velmi uspokojivé, lze jej podávat i bez přílohy. Podotýkám, že i mimo letní sezónu můžete takové jídlo připravit ze zmrazené zeleniny. Sladká paprika a rajčata se dobře mraží. To vám umožní dělat podobný guláš po celý rok.
- Kalorický obsah na 100 g - 146 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuře - 0,5 jatečně upravených těl
- Rostlinný olej - na smažení
- Sladká bulharská červená paprika - 1-2 ks. v závislosti na velikosti
- Bylinky a koření podle chuti
- Rajčata - 2-3 ks. střední velikost
- Česnek - 2 klíny
- Cibule - 1 ks.
- Pálivá paprika - 0,25 lusků
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření dušeného kuřete s pepřem a rajčaty, recept s fotografií:
1. Nakrájejte kuře podél hřebene. Jednu část dejte do chladničky pro další misku a druhou část umyjte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na střední kousky. Kůži můžete nechat nebo ji odstranit. Je to věc vkusu. S kůží bude pokrm uspokojivější a více kalorický, bez něj méně tučný. Vložte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Přidejte kuře a orestujte do zlatova.
2. Na jiné pánvi orestujte nakrájenou cibuli na půl kroužky, dokud nebude průhledná. Poté přidáme papriku a feferonky nakrájené na kostičky nebo tyčinky a přidáme najemno nasekaný česnek.
3. Smažte zeleninu dozlatova a do pánve přidejte najemno nasekané bylinky, koření a koření.
4. Nalijte trochu pitné vody, promíchejte a vařte.
5. Navrch položte smažené kuřecí kousky, na které položte plátky rajčat. Po půl hodině přikryté na mírném ohni kuře podusíme s paprikou a rajčaty. Po uvaření podávejte teplá jídla.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit kuřecí guláš s rajčaty a cuketou.
