Klasické tvarohové koláče jsou tvarohové s rozinkami. V tomto receptu navrhuji nahradit banánem a otrubami. Jídlo bude velmi jemné, chutné a hlavně zdravé.
Na fotografii jsou hotové syrniki s banány Obsah receptu:
- Důležité rady
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cheesecakes jsou stejné tvarohové palačinky, které zbožňuje jakákoli generace, od malých po velké. Zrychlují metabolismus, mají pozitivní vliv na trávicí systém, posilují imunitu a zvyšují vitalitu. Jsou zvláště užitečné pro ty, kteří kontrolují svou váhu a hladinu cukru v krvi. Jídlo má velmi nízký obsah kalorií, proto je součástí stravy mnoha diet. Kromě toho také nasytí tělo bílkovinami a pomohou posílit svaly, klouby a kosti, aniž by zatěžovaly játra, žaludek a ledviny.
Existuje mnoho možností pro jejich přípravu. Smaží se například na pánvi, pečou v troubě, vaří na páře nebo v pomalém hrnci. Vaření zabere málo času, ingredience jsou k dispozici a výsledek je skvělý.
Důležité rady pro výrobu tvarohových koláčů
Vzhledem k tomu, že klasické tvarohové koláče jsou poměrně kalorickým výrobkem, díky vysokému obsahu tuku v tvarohu a jejich smažení na slunečnicovém oleji pomohou následující tipy, aby byly užitečnější a dietnější.
- Použijte polotučný nebo nízkotučný tvaroh.
- Vynechejte smažení a dejte je vařit v páře nebo v troubě. Pokud ale dáváte přednost smažení, použijte olivový olej.
- Pšeničnou mouku lze nahradit žitnou, ovesnou kaší nebo otrubami.
- Pro sladkost můžete použít med nebo náhražku cukru.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Nízkotučný tvaroh - 500 g (lze použít tuk)
- Mouka - 3 lžíce
- Otruby - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Banán - 1 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Olivový olej - na smažení
Vaření otrubových banánových tvarohových koláčů
1. Oloupejte banán, nakrájejte na kousky a vložte do hluboké nádoby, ve které uhnětete těsto. Vidličkou si to zapamatujte do konzistence pyré. Abyste si to usnadnili, lze tento proces provést také pomocí mixéru. Banán navíc není nutné rozmixovat, lze jej na přání nakrájet na kostky.
2. Přidejte tvaroh do nádoby k banánu a také si to pamatujte vidličkou. Pokud používáte mixér, rozdrťte jím jídlo. Hmota by měla být homogenní a hladká.
3. Do jídla přidejte pšeničnou mouku a otruby. Podle chuti lze použít jakékoli otruby: žitné, lněné semínko, pšeničné … Navíc jimi můžete zcela nahradit pšeničnou mouku.
4. Přidejte špetku soli, moučkový cukr a rozšlehejte vejce.
5. Těsto uhněteme, dokud nebude hladké a hladké.
6. Zahřejte pánev s olivovým olejem a duste. Rukama vytvarujte kulaté tvarohové koláče a dejte je smažit na pánev. Vařte je na jedné straně asi 3 minuty, dokud se neobjeví charakteristická nahnědlá krusta. Poté otočte a vařte stejně dlouho.
7. Hotové jídlo vložte do porcovaných misek a podávejte se zakysanou smetanou, džemem nebo zavařeninami. Konzumují se teplé, pak jsou velmi jemné, krémové a jen tají v ústech. Pokud však jídlo vychladne, pak neztratí chuť, jídlo jen zhoustne.
Podívejte se také na video recept, jak vařit banány:
