Těstoviny s rajčaty jsou skutečným hitem italské kuchyně! Šíleně chutné, lehké a krásné těstoviny dobyly miliony srdcí po celém světě. Recept je velmi jednoduchý, a proto si pravděpodobně získal takovou popularitu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Těstoviny v naší zemi jsou národní přílohou, která svou polaritou pravděpodobně konkuruje bramborám. Někdo jim říká těstoviny, některé těstoviny a některé špagety. Podstata toho se však vůbec nemění. Pokrmy s nimi jsou vždy chutné, výživné a uspokojující. Tento recept na rajčatové těstoviny je rychlou volbou pro vydatnou snídani, oběd a večeři. Jeho hlavní výhodou je lehkost, rychlost a dostupnost přípravy a samozřejmě vynikající chuť! K přípravě jídla nemusíte mít speciální kulinářské dovednosti, hlavní věcí je vybrat si čerstvé a vysoce kvalitní produkty a mít také touhu vyrábět lahodné těstoviny.
Těstoviny na misku lze použít v jakémkoli tvaru: rohy, mašle, pavučinu, špagety a další zajímavé výrobky. To neovlivní výsledek hotového pokrmu. Stále to bude pikantní a zajímavé. Jídlo lze pro změnu udělat ještě chutnější. Buďte například kreativní a přidejte česnek, cibuli, bylinky, hoblinky sýra, máslo, ančovičky, olivy nebo jiná jídla podle vašeho výběru. Všechny tyto ingredience jsou skvělé a skvěle se hodí k těmto těstovinám.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Těstoviny z tvrdé pšenice - 200 g
- Rajčata - 1 ks.
- Olivový olej - na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření těstovin s rajčaty:
1. Do hrnce nalijte pitnou vodu, osolte a provařte. Těstoviny vložte do vroucí vody a zamíchejte, aby se nelepily. Dochutíme je solí, znovu přivedeme vodu k varu a snížíme teplotu na střední. Těstoviny vařte asi 15 minut, ale konkrétní dobu vaření si přečtěte na obalu výrobce. Vařte je s otevřeným víkem.
2. Hotové těstoviny proměňte na sítko a nechte pár sekund odležet, aby se přebytečná tekutina vypustila.
3. Zatímco se těstoviny vaří, omyjte rajčata a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem ho nakrájejte na velké kousky. Nedrobte jej na jemno, jinak se při tepelném zpracování změní na homogenní kaši.
4. Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Přidejte rajčata a opečte je na středním plameni do zlatova ze všech stran.
5. Uvařené špagety dejte na porcovaný talíř, ve kterém budete jídlo podávat a zalijte trochou olivového oleje.
6. Na těstoviny dáme smažená rajčata a podáváme horká. Pokud je to žádoucí, můžete posypat více hoblinami sýra nebo posypat nasekanými bazalkovými bylinkami. Jedí jídlo bezprostředně po vaření, nedělají to pro budoucnost.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit italské špagety s rajčaty.
