Není žádným tajemstvím, že kombinace řepy a sýra je velmi prospěšná. Proto se na základě těchto přísad připravuje široká škála salátů a občerstvení. V této recenzi vám povím o dalším salátu na bázi řepy a sýra.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Řepa je v našich kuchyních častým hostem! Koneckonců, kořenová plodina je tak cenově dostupná a levná. Je bohatý na vitamíny, minerály a bioflavonoidy. Zelenina může snížit hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů. A to je důležité pro srdeční choroby. Známý je také blahodárný účinek zeleniny na trávicí trakt. A pro těhotné ženy a ty, kteří plánují těhotenství, je řepa nepostradatelná jako zdroj kyseliny listové. Také čistí krev a ledviny, snižuje nadváhu a vysoký krevní tlak.
S řepou se připravuje mnoho pokrmů: polévky, palačinky a kotlety se smaží, koláče se pečou, přidávají se do guláše a kaviáru. A připravuje se z něj také mnoho lahodných salátů. Tato vinaigrette a „sleď pod kožichem“a řepa se sušenými švestkami a ořechy. Řepa, dokonce i nakrájená nebo nastrouhaná, může nahradit celý salát. Zelenina do salátů se používá syrová, vařená nebo pečená. Z velkého seznamu salátů je velmi oblíbený salát z červené řepy se sýrem. Tento doporučený recept je velmi jednoduchý a rychle implementovatelný. Kromě hlavních složek obsahuje také další přísady, jako jsou vejce a nakládaná zelenina. No, dost úvodních slov, pojďme se konečně pustit do výroby salátu z červené řepy.
- Kalorický obsah na 100 g - 111, 2 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 2 hodiny pro vaření řepy, plus doba pro chlazení a 10-15 minut pro krájení jídla
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sýr - 100 g
- Sůl podle chuti
- Majonéza - na oblékání
- Nakládaná okurka - 1 ks.
Krok za krokem příprava řepy a sýrového salátu:
1. Řepu omyjte, kůru vydrhněte houbičkou, abyste odstranili nečistoty a vařte v osolené vodě 2 hodiny. Po kořenové zelenině úplně vychladněte. Řepu doporučuji sklízet předem, například večer, připravit si ráno salát, poté oloupat a nakrájet zeleninu na kostky.
2. Vejce předvařte, dokud nevychladnou. Tento proces vám nebude trvat déle než 8-10 minut po varu. Poté je ponořte do ledové vody, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Odstraňte okurky ze slaného nálevu, otřete papírovou utěrkou, aby absorbovala přebytečnou tekutinu, a nakrájejte na kostky.
4. Sýr nakrájejte na stejné plátky jako všechny předchozí produkty. Upozorňuji na skutečnost, že všechny výrobky musí být krájeny stejně, aby salát vypadal krásně.
5. Vložte všechny přísady do hluboké mísy.
6. Ochuťte je majonézou a promíchejte. Salát namočíme na cca hodinu do lednice a podáváme. Pro dietnější salát oblékněte nízkotučný jogurt nebo rostlinný olej.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy se sýrem.
