Pokud máte problémy nejen s nadváhou, ale také s kardiovaskulárním systémem, můžete věnovat pozornost plážové dietě, kterou vyvinul kardiolog Arthur Agatston. Beach Diet je velmi populární program na hubnutí po celém světě, také se mu říká South Shore nebo South Beach Diet. Zvláštní pozornost se jí začala věnovat poté, co se ukázalo, že Clintonova rodina ji měla ráda.
Podstata plážové diety
Autorem plážové diety je americký kardiolog Arthur Agatston. Chtěl svým pacientům pomoci snížit zátěž jejich srdce ztrátou nadváhy, a proto vyvinul program, který zaručuje efektivní hubnutí o 3–6 kg za dva týdny.
Plážovou dietu nelze nazvat přísnou, je snadné ji sledovat, což vysvětluje její popularitu. Program kardiologa lze s největší pravděpodobností nazvat systémem správné vyvážené výživy. Aby bylo dosaženo požadovaných výsledků, lékař doporučuje věnovat pozornost ne tolik množství konzumované potravy, jako její kvalitě a hodnotě pro tělo. Artut Agatston si je jistý, že rychlé sacharidy, které se skrývají ve sladkých nápojích, cukrovinkách, džusech a výrobcích z pšeničné mouky, jsou příčinou přibývání na váze. Rychlé sacharidy místo toho, aby dodaly tělu energii, vedou k novým tukovým depozitům. Autor také doporučuje omezit potraviny, které byly hluboce zpracovány, a v důsledku toho zpomaluje metabolický proces.
Kardiolog, s ohledem na metody hubnutí od jiných lékařů, věnuje zvláštní pozornost tomu, jak dieta bezpečně ovlivňuje práci kardiovaskulárního systému. Podle Atkinsovy diety tedy například můžete jíst všechna zvířata a extrémně nenasycené tuky v jakémkoli množství, ale přebytek těchto tuků může vést k výskytu srdečních chorob a cévních problémů. Dieta Arthura Agatstona obsahuje mnoho živočišných tuků a bílkovin. Studie prokázaly, že libové maso nemá negativní vliv na krevní tlak. Kuřecí žloutek je však nepostradatelným prvkem výživy, protože je zdrojem vitaminu E a má také příznivý vliv na rovnováhu mezi špatným a dobrým cholesterolem. Dieta kardiologa zahrnuje krůty a kuře, ryby, včetně tuňáka, tresky a lososa. Arthur Agatston doporučuje nezapomínat na používání nízkotučných ořechů a sýrů. Zavádění mono- a polynenasycených tuků do stravy snižuje riziko infarktu.
Neměli byste příliš rychle přejít na „novou“dietu, nechat tělo zvyknout si na změny, a tím mu pomoci odvyknout si od „špatných“potravin. Dieta je dietou podobná programu Michel Montignac a kremelské dietě.
Jaká je podstata stravy amerického kardiologa? Zpočátku člověk s hubnutím rychle ztrácí váhu kvůli ztrátě tekutin. V důsledku omezení v příjmu cukru začne tělo využívat vlastní zásoby cukru, v těle zůstane pouze voda, která se vylučuje močí. Mějte na paměti, že v první fázi hubnutí ztratíte přebytečná kila, ale pokud se ve třetí fázi programu opět „necháte unést“cukrem a spoustou vody, ztracená váha se vrátí.
Americký kardiolog doporučuje při výběru produktů dodržovat následující pozice:
- Rozhodli jste se jít na dietu South Beach, připravte se na nákup spousty čerstvé zeleniny.
- Při návštěvě obchodů s potravinami dávejte pozor na avokádo, chřest, artyčoky, papriky, zelí, brokolici, celer, houby, okurky a rajčata, cukety, špenát, hrášek a ředkvičky.
- Kromě zeleniny budete muset do jídelníčku zařadit také libové maso. Mezi kanadskou a běžnou slaninou zvolte možnost s nižším obsahem tuku.
- Mléko, jogurt, tvaroh, sýr - to vše může a dokonce by mělo být zahrnuto do vaší stravy, ale pouze pokud tyto fermentované mléčné výrobky obsahují nízké procento tuku (ne více než 1–2%).
- Nebuďte líní číst složení jídla. Tolik cukru se nachází v kečupu a různých salátových dresingech. Hořčice, salsa, tabasco a sójová omáčka jsou povoleny.
- Jako nápoje volte zeleninové šťávy. Pokud jde o ovocné šťávy, mají vysoký obsah cukru, což není pro plážovou dietu přijatelné. Káva, čaj a pitná voda jsou povoleny.
- Pro efektivnější hubnutí jsou zapotřebí komplexní uhlohydráty, které jsou přítomny v hrubých ovesných vločkách, hnědé rýži, celozrnných těstovinách.
Klady a zápory plážové diety
Během přechodu Agatstonovy diety není nutné počítat počet spotřebovaných kalorií. Váha se ztrácí v důsledku toho, že nemůžete získat energii ze sacharidů. Navzdory těmto výhodám má tento program stále své nevýhody:
- Zvýšené riziko žlučových kamenů.
- Možné problémy se stolicí kvůli nedostatku vlákniny.
- Velký stres na ledviny a játra
Pokud máte vážné zdravotní problémy, včetně problémů s ledvinami, určitě před zahájením jakékoli diety navštivte svého lékaře.
Fáze plážové diety
Program hubnutí „Beach Diet“je rozdělen do tří fází. První fáze trvá dva týdny. Během této doby člověk chápe přísná omezení na jídlo, které jí, protože bude nutné opustit potraviny, které obsahují velké množství cukru.
Druhá fáze není tak obtížná jako první, protože lidské tělo je již více či méně zvyklé na správnou výživu. Ve třetí fázi jsou výsledky konsolidovány.
První fáze plážové diety
První část programu hubnutí je nejdůležitější a je zaměřena na obnovu těla na novou dietu bez sladkostí, alkoholu, džusů a ovoce. Výrobky lze péct, vařit, vařit v páře, ale v žádném případě nesmažit. Jezte třikrát denně se dvěma malými svačinami. Povolené mořské plody, libové maso, nízkotučné sýry, arašídové máslo a ořechy, drůbež, vejce, zelenina, neslazené koření, želé bez cukru, kakao, olivový a slunečnicový olej, citronová šťáva.
South Beach Diet můžete zahájit v následující nabídce:
- pondělí … Začněte ráno sklenicí rajčatové šťávy a vajíčkem natvrdo. Můžete se občerstvit dvěma kusy vařeného libového masa a kávou bez cukru. Po dvou hodinách je povolena půlka rajčat, bylinky a nízkotučný tvaroh (do 80 g). K obědu je vhodný salátový list, salát, kuřecí prsa, ořechy a česnek ochucený olivovým olejem a citronovou šťávou. Na odpolední svačinu si dopřejte malou porci obvyklého rajčatového a okurkového salátu a také tvaroh. Na večeři spařte mořské ryby s brokolicí a květákem a připravte si zeleninový salát. Před spaním snězte porci nízkotučného tvarohu s citronovou kůrou.
- úterý … Na první snídani si připravte míchaná vejce a rajčata, plátek sýra a hrnek neslazeného čaje jsou povoleny. Později vypijte sklenici zeleninové šťávy a snězte 100 g tvarohu nebo sýra. K obědu si vychutnejte grilovaná kuřecí prsa s bylinkami a čerstvou okurkou. Po pár hodinách si dejte svačinu s dušeným zelím, po dalších 2 hodinách - rybu se zeleninovou přílohou. Abyste se dobře vyspali, snězte před spaním 100 g tvarohu s kakaovým práškem.
- středa … První snídani můžete začít znovu vajíčkem naměkko. Snězte 2 kusy drůbeže, zdroj bílkovin, a dejte si šálek kávy. Po několika hodinách si dejte svačinu s tvarohem a vypijte sklenici zeleninové šťávy. K obědu se spoléhá na rajčatovou šťávu, vařené ryby, zeleninový salát nebo guláš, na odpolední svačinu - 100 g tvarohu nebo nízkotučného sýra. Večer je povolen filet z candáta se zeleninou a před spaním - opět tvaroh nebo sýr v množství 100 g.
- Čtvrtek … Začněte ráno omeletou se dvěma vejci. Jako nápoj si můžete vzít zeleninovou šťávu nebo neslazený čaj. K obědu si dejte svačinu s půlkou rajčat a tvarohem. Uvařte libové maso a na oběd si připravte listový salát nebo zeleninový salát. Po chvíli si znovu pochutnejte na kyselých mléčných výrobcích v množství 100 g. Večer jezte rozvařené mořské ryby s brokolicí a salátem a před spaním - citronovou pěnu.
- pátek … Pátý den začněte kousky masa, dvěma vejci naměkko a kávou bez kofeinu. Jako druhá snídaně je povolena sklenice rajčatové šťávy a tvarohu nebo nízkotučného sýra, oběd - rybí polévka a salát z rajčat, oliv, bylin a cibule, odpolední svačina - tvaroh s bylinkami a rajčaty, večeře - vařené kuře salát z prsou a okurky se šťávou z citronového dresinku a olivovým olejem. Dopřejte si před spaním citronovou pěnu.
- sobota … Vejce, dva plátky slaniny a hrnek čaje nebo kávy s nízkotučným mlékem mohou vypadat jako snídaně šestého dne první fáze plážové diety. K obědu můžete vypít sklenici rajčatové šťávy a sníst 100 g tvarohu nebo sýra. Potěšte své tělo chřestovou polévkou a salátem, který k obědu obsahuje salát, rajče, česnek a nízkotučný sýr a k odpolední svačině si dejte jedno rajče a 120 g tvarohu. Večerní menu může vypadat takto - zeleninový salát, dušená zelenina nebo ryba, grilovaná nebo dušená. Před usnutím nezapomeňte sníst 100 g nízkotučného tvarohu.
- Neděle … Ráno sedmého dne první etapy můžete začít omeletou s houbami a mlékem. Později vypijte zeleninovou šťávu a snězte 100 g tvarohu. V troubě uvařte lososa s brokolicí nebo květákem. Mezi tímto obědem a večeří si zakousněte tvaroh s rajčaty a bylinkami. Večer můžete jíst maso se zeleninou, později - nízkotučný tvaroh.
Druhá fáze diety Arthura Agatstona
Přechodem do druhé fáze plážové diety můžete dietu zředit těstovinami, bramborami, kaší, ovocem a bobulemi. Alkohol je také povolen, ale pouze ve formě suchého červeného vína, pudinku s malým množstvím tuku a hořké čokolády jako dezert.
Pokud si všimnete, že se zhubnutá váha začala znovu vracet, okamžitě ze stravy vyřaďte ty potraviny, které vedou ke zvýšení přebytečných kil. Nespoléhejte se také na druhou fázi diety South Beach, abyste se účinně zbavili tuku. V každém případě cvičte, přihlaste se do posilovny nebo cvičte doma, aby svalová hmota neodcházela s tukovou hmotou.
Ukázková nabídka pro druhou fázi programu hubnutí může vypadat takto:
- První snídaně: čerstvé jahody, ovesné vločky vařené v mléce s nízkým obsahem tuku, s přídavkem vlašských ořechů, bylinkového čaje nebo kávy bez cukru a kofeinu. Do kávy můžete přidat mléko, pouze mléko s nízkým obsahem tuku.
- Oběd: vajíčko natvrdo nebo na měkko.
- Večeře: Středomořský salát s kuřecími prsíčky, paprikou, salátem, olivami, sýrem feta a cibulí.
- Odpolední svačina: čerstvá hruška, tvaroh nebo nízkotučný sýr.
- Večeře: zeleninový salát, ochucený olivovým olejem, losos se špenátem.
- Pozdní večeře: jahoda s hořkou čokoládou, místo tohoto dezertu můžete sníst jedno jablko nebo grapefruit.
Třetí fáze diety South Beach
Jakmile přejdete do druhé etapy a přejdete do třetí, budete postaveni před úkol už nepřibírat kila. Vaše tělo již bylo přestavěno, což znamená, že pro vás bude snadné dodržovat následující doporučení amerického kardiologa Arthura Agatstona:
- Když stojíte v obchodě před výběrem, upřednostněte produkt, který je pro vaše tělo nejužitečnější.
- Pokuste se jíst méně potravin se snadno stravitelnými sacharidy.
- Neignorujte snídani, ale ani se nepřejídejte.
- Mezi jídly udržujte dočasnou vzdálenost 2–4 hodiny.
- Omezte příjem konzervantů a zpracovaných potravin.
- Vypijte sklenici vody ráno na prázdný žaludek. Během jídla nepijte vodu.
- Nikdy nepřetěžujte před spaním.
Pokud začnete znovu přibírat, přejděte k první fázi plážové diety a nezapomeňte dodržovat doporučení amerického kardiologa.
Video tipy na plážovou dietu:
