Chcete nakrmit rodinu chutným a zdravým jídlem? Pak jste na správném místě. Navrhuji uvařit recept na nejjemnější a nej vzdušnější kastrol z dýně a jablek.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dýňová jídla na našich stolech z nějakého důvodu nezaslouženě zaujímají poslední místa. Ale dýně je skutečná spíž zdraví. Tato užitečná zelenina obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, které naše tělo tolik potřebuje, zejména v zimě. Navíc obsahuje tolik potřebný draslík, železo a karoten. Z této zeleninové kultury můžete vařit nejrůznější pokrmy. Dnes se však chci zaměřit na kastrol, který nevyžaduje mnoho času na vaření.
Kastrol je kombinací drcených potravin, které se pečou v troubě, a dýňový kastrol není výjimkou. S velkou radostí ji budou jíst děti i dospělí. Abyste si však toto jídlo zamilovali, měli byste vyzkoušet několik receptů, abyste si z velkého množství vybrali vlastní verzi.
Dýně se hodí k tvarohu, jablkům, pomerančům, mléku, vejcům, rýžovým krupičkám, jáhlu, žampionům, sýru, bramborům, slanině a sušeným meruňkám. Hodí se k němu i různé koření, jako kmín, pepř, rozmarýn a orientální směsi. Vzhledem k tomu, že samotná chuť dýně je poměrně mírná, bude dokonale harmonizovat s česnekem a jasnými vůněmi bylin. Nebojte se experimentovat s přísadami …
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Dýně - 200 g
- Jablka - 2-3 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Krupice - 3 polévkové lžíce
- Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
- Máslo - 50 g
- Sůl - špetka
Výroba kastrolu z dýně a jablka
1. Dýni oloupeme, nakrájíme na střední kostky a vaříme 20 minut do změknutí.
2. Poté slijte vodu a dýni rozdrťte rozdrcením nebo rozemlejte mixérem.
3. Jablka omyjte, speciálním nožem zbavte jádřince, nakrájejte slupku a dužinu nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Dýňové pyré spojte se strouhanými jablky a přidejte cukr, sůl, krupici a změklé máslo.
5. Míchejte dýňovou směs do hladka.
6. Vejce vložte do praktické nádoby.
7. A pomocí mixéru je prošlehejte na vzdušnou nadýchanou bílou hmotu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
8. Přidejte rozšlehaná vejce do směsi dýně a jablka a dobře promíchejte.
9. Zapékací mísu vyložíme pergamenem a vymažeme máslem.
10. Nalijte do ní dýňovou hmotu.
11. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů a kastrol pečeme 30 minut. Poté necháme dobře vychladnout, vyjmeme z formy, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Podívejte se také na video recept, jak vyrobit kastrol z dýně a jablka:
