Díky práci investované na podzim můžete celou zimu vařit úžasná jídla s nepopsatelnou notou letní vůně a chuti. K tomu stačí připravit zeleninový dresink.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
K rychlému uvaření jídla, doslova za 10 minut, potřebujete mít po ruce domácí polévkový dresink. Receptů na jeho přípravu je mnoho a o jeden takový se s vámi dnes podělím. Takové koření potěší všechny ženy v domácnosti v zimních chladných časech. Můžete je použít v prvních chodech, na vaření masa, ryb, zeleniny, příloh … Jakékoli jídlo s jejich pomocí získá příjemnou letní vůni a krásnou barevnou barvu. Při používání tohoto koření je však třeba pamatovat na to, že je třeba solit nádobí až po přidání dresinku, protože už obsahuje hodně soli.
Koření je dokonale skladováno při pokojové teplotě. Můžete ho ale také uchovávat v chladničce nebo ve sklepě. Použitá sada zeleniny je zcela odlišná podle vaší chuti a preferencí. Je velmi snadné jej uvařit, protože stačí zeleninu zkroutit nebo nastrouhat. Tankování absolutně nevyžaduje žádné tepelné zpracování. Ale aroma z připraveného pokrmu určitě získáte neporovnatelné. Vůně budou vycházet a připomínat ohňostroj přirozenosti a svěžesti.
- Obsah kalorií na 100 g - 15 kcal.
- Porce - 6 plechovek po 0,5 l
- Doba vaření - 20 minut, plus 2-3 hodiny pro infuzi, aby se sůl rozpustila
Složení:
- Mrkev - 500 g
- Sladká paprika - 500 g
- Cibule - 500 g
- Rajčata - 500 g
- Sůl - 500 g
- Kopr - 500 g
Vaření zeleninového dresinku pro různá jídla
1. Oloupejte cibuli, omyjte a osušte. Oloupejte papriky ze semen, opláchněte a osušte. Rajčata omyjeme. Postavte mlýnek na maso se středním roštem a protáhněte jím tuto zeleninu.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ke zrychlení a zjednodušení práce můžete použít kuchyňský robot.
3. Kopr omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
4. Smíchejte veškerou zeleninu v jedné hluboké misce a přidejte sůl. Volitelně můžete rozšířit sortiment zeleniny přidáním šťovíku, petrželky, řepy atd.
5. Zeleninu dobře promíchejte a nechte 2-3 hodiny odstát, aby se sůl úplně rozpustila.
6. Poté obvaz zabalte do plechovek, uzavřete víčky a uložte na vhodné místo. Nádobu na tento obrobek nelze sterilizovat, ale jednoduše umýt horkou vodou a sodou a dobře vysušit.
Podívejte se také na videorecept, jak si připravit zálivku ze zeleninové polévky.
