Už jste někdy dělali sýrové kuličky? Ale jste milovník sýra a fanoušek? Pak napravíme takový otravný nedopatření a naučíme se je vařit doma sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Sýrové kuličky „Překvapení“jsou skvělým předkrmem bufetu a slavnostního stolu, které lze podávat se sklenicí piva, vína a dalších alkoholických nápojů. Jejich vaření je naprosto jednoduché a všechny potřebné součásti pokrmu jsou téměř vždy k dispozici v chladničce.
Na tento recept lze použít jakýkoli sýr. Nejlevnější je roztavený, jako v mém receptu. Ale můžete si připravit předkrm, který je propracovaný a elegantní, s sýrem Dor Blue nebo jiným sýrem, který vám chutná. Radím vám, abyste nebrali neznámé druhy sýrů, protože všechny sýry mají specifickou chuť a vůni, což nemusí každému chutnat.
„Překvapením“svačiny je, že uvnitř koule je ukryta oliva. Lze jej však nahradit jinými výrobky. Například olivové, hroznové, cherry rajče a další přísady, které máte rádi. Nuže, pokud rádi hodujete na výborném jídle, aniž byste přemýšleli o kaloriích navíc, pusťme se do vaření.
- Kalorický obsah na 100 g - 140 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 20 minut plus čas na vaření vajec
Složení:
- Tavený sýr - 100 g
- Olivy - 10 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Okurka - 0,5 ks.
- Česnek - 1 stroužek nebo podle chuti
- Majonéza - 50 g
- Sezamová semínka - 2 lžíce
Výroba sýrových kuliček „Překvapení“
1. Vyjměte olivy ze sklenice a vložte je do sítka, aby z nich byla vypuštěna veškerá tekutina. Poté okurku omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky silné asi 3–4 mm o délce 2–2,5 cm. Olivu naplňte proužky okurky.
Také podotýkám, že olivu můžete plnit jinými produkty, které máte nejraději. Například rajčata, ančovičky, krevety, krabí maso a další potraviny.
2. Uvařené vejce a tavený sýr nastrouhejte na středním nebo jemném struhadle. Nedoporučuji používat hrubé struhadlo, jinak budou kuličky sýra vypadat drsně.
Oloupejte česnek a protlačte lisem.
Zkombinujte všechny produkty do nádoby a nalijte majonézu na viskozitu. S majonézou to nepřehánějte, lepší je přidávat postupně. Protože pokud je sýrová hmota příliš tekutá, pak kuličky nebudou fungovat, protože neudrží tvar a jednoduše se budou plazit po talíři.
3. Jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
4. Nyní se pusťte do tvarování svačiny. Vezměte olivu a přilepte ji sýrovou hmotou. Je lepší to udělat vlhkými rukama, aby se sýr nelepil na prsty. Poté strouhněte sýrovou kouli v sezamových semínkách a vložte je do malé misky. Položte předkrm na servírovací talíř a prostřete stůl.
Podívejte se také na videorecept na výrobu sýrových kuliček:
