Oblíbené jídlo mnoha rodin - lahodné, šťavnaté, něžné, se sladkou chutí - dýňové karbanátky. Jak je uvařit, přečtěte si podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření dýňových karbanátků s mletým masem
- Video recept
Dýně je krásná a zdravá zelenina. Je šťavnatý, jasný a chutný. Dýně se používá k výrobě obilovin, dezertů, koláčů, muffinů, želé … Kromě toho se stane vynikající doplňkovou součástí horké masité misky. Například mleté dýňové karbanátky jsou skvělou možností pro zpestření vaší každodenní stravy. Krásné a chutné kotlety potěší všechny členy rodiny i ty nejmenší. Starší generace nezůstane lhostejná kvůli nutriční hodnotě a úžasné chuti. Ženy je ocení, tk. po jídle není v žaludku žádná tíha a muži - to maso je stále v kotletách.
Na mleté maso lze použít jakýkoli druh masa. S více suchými kuřecími prsíčky se karbanátky ukáží jako dietní. Dýně je také vhodná pro jakýkoli druh: mramor nebo muškátový oříšek. Koření a byliny - prostor pro kulinářskou kreativitu. Každý kuchař si může vybrat jakékoli aromatické přísady, které považuje za nutné. Cibule kotletám dodá šťavnatost. Samotný recept je jednoduchý a hodný pozornosti každého kuchaře - „minimální čas - maximální chuť“. Po ochutnání těchto karbanátků recept určitě skončí ve vaší kuchařce.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 10-13 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Maso (jakéhokoli druhu) - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Koření a koření podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky
- Dýně - 200 g
- Česnek - 2 stroužky
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření dýňových karbanátků s mletým masem, recept s fotografií:
1. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Projděte ji středním drátěným mlýnkem. Stále ho můžete brousit kuchyňským robotem. Můžete si také koupit hotové mleté maso.
2. Dýni oloupeme, nakrájíme vlákna a odstraníme semínka. Nechte projít mlýnkem na maso. V receptu se používá syrový. Díky tomu budou karbanátky šťavnatější.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a také projdeme šnekem mlýnku na maso.
4. K mletému masu přidejte vejce, sůl, mletý pepř a prolisujte česnek lisem. Přidejte také jakákoli aromata. Například koření z hořčice, sušené petrželky, bazalky a chmele-suneli.
5. Mleté maso dobře promíchejte do hladka. Proveďte tento postup rukama a mleté maso protáhněte prsty.
6. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Formujte do oválných placiček a vložte do pánve. Zapněte ohřev na střední teplotu.
7. Smažte kotlety na jedné straně dozlatova, otočte na druhou a připravte. Průměrná doba pražení na každé straně netrvá déle než 5-7 minut. Podávejte čerstvě uvařenou dýni a mleté karbanátky. Jakákoli obloha bude vyhovovat vašemu vkusu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dýně a karbanátky z mletého masa.
