Existuje mnoho receptů na těstoviny, ale dnes budeme hovořit o nejuspokojivějším a nejznámějším pokrmu - špagety s masem. Jak je vařit na běžném sporáku a připravit lahodné italské jídlo, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření špaget s masem
- Video recept
Těstoviny jsou jedním z levných a oblíbených produktů. Existuje mnoho jejich odrůd, stejně jako jídla z nich připravená. Přicházejí v různých tvarech, délkách a velikostech. Špagety jsou druh těstovin, což v italštině znamená „provazy“, a v obyčejných lidech jsou to jen italské nudle. Jsou pevně zakotveny v naší stravě jako cenově dostupný a chutný produkt. Nejoblíbenějším jídlem s nimi vařenými jsou špagety s masem. Navzdory jednoduchosti jídla je to velmi vynikající a mnoho lidí to má rád. Miska je bohatá, krásná a uspokojivá. A pokud je to žádoucí, pomocí různých aromatických omáček a přísad můžete nastavit různorodou chuť.
Aby si kulinářský výrobek mohl vychutnat, je nutné používat špagety výhradně z tvrdé pšenice. Ty nevyžadují oplachování. Pokud je ale strávíte nebo se objeví lepkavé, můžete je opláchnout vodou. Pokud jste si koupili těstoviny z měkké pšenice, které se vaří a nedrží tvar, uvařte je polovinu času uvedeného na obalu a poté smažte na pánvi s masem a dalšími produkty. Před spojením se špagetami se maso vaří, dusí nebo smaží. Nakrájí se na kousky nebo se zkroutí na mleté maso. Hotová jídla se kombinují s různými omáčkami, zeleninou, houbami, dresinky a dalšími přísadami, které se vaří. Špagety s masem se vaří na sporáku a pečou se v troubě. V druhém případě pod sýrovou krustou, která dokonale zvýrazní chuť a doplní jídlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 457 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Špagety - 100 g
- Cibule - 1-2 ks. v závislosti na velikosti
- Maso (jakékoli) - 500-600 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 1 lžička
Krok za krokem vaření špaget s masem, recept s fotografií:
1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
2. Maso omyjte, přebytečné filmy odřízněte žilkami a nakrájejte na malé kostičky.
3. Vložte pánev na sporák, nalijte rostlinný olej, zahřejte a vložte cibuli.
4. Na středním plameni za občasného míchání restujte, dokud nebude průhledný a světle zlatohnědý.
5. Kousky masa vložte do jiné pánve s rozpáleným olejem.
6. Smažte je na vysokém ohni 5 minut, několikrát promíchejte. Poté zašroubujte teplotu na střední teplotu, dochuťte solí a černým pepřem a vařte do změknutí.
7. Zatímco se maso a cibule smaží v kastrůlku, uvařte vodu. Kapalina by měla být založena na 100 g špaget 1 litr vody, tj. 10krát více těstovin.
8. Vodu osolte a přidejte těstoviny. Pokud si přejete, můžete je rozdělit na několik kusů.
9. Přiveďte špagety k varu, stáhněte plamen a vařte o 1 minutu méně, než je uvedeno na obalu výrobce. Během vaření je nemusíte míchat, to se provádí pouze jednou, poté, co je vložíte do vroucí vody.
10. Na jedné velké pánvi smíchejte grilované maso a cibuli.
11. Dále pošlete vařené těstoviny. Po uvaření je nemusíte oplachovat vodou. Pokud to ještě musíte udělat, pak zalijte cedník horkou vodou a špagety opláchněte vroucí vodou.
12. Míchejte jídlo a přidejte 3-4 lžíce. voda, ve které se vařily špagety. Pokud si přejete, můžete přidat jakékoli koření a bylinky.
13. Pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 5-7 minut.
14. Hotové špagety s masem se obvykle podávají bezprostředně po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit špagety s masem.
