Palačinky se skořicí jsou chutnou a aromatickou pochoutkou, která může potěšit vaši rodinu nejen na masopust, ale i kdykoli jindy. Pojďme připravit ty nejjednodušší palačinky, které se stanou nádhernou snídaní ve společnosti s šálkem čerstvého čaje nebo kávy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Palačinky se obvykle připravují s mlékem. Toto je klasický recept, který v průběhu let osvědčilo mnoho žen v domácnosti. Ale když chcete koláče a v lednici nejsou žádné mléčné výrobky, můžete na vodě udělat palačinky neméně chutné. Miska dopadne stejně uspokojivě jako v originále. Budou tenké, aby bylo možné zabalit jakoukoli náplň. Bude to nádherný dezert, který není náročný na přípravu. S takovým receptem si poradí i kuchař začátečník.
Vrcholem tohoto receptu je pikantní přídavek - skořice. Palačinky s tímto kořením se ukázaly být jasné, slunečné a hlavně voňavé. Jen ti dodají chuť k jídlu. Rudé a jemné pečivo s jedinečnou vůní skořice je chutným kouskem nejen pro děti, ale i pro dospělé. Pokud tedy chcete svou rodinu rozmazlovat něčím chutným a neobvyklým, věnujte pozornost tomuto receptu. Jsem si jistý, že tě nenechá lhostejným. Brusinky jsem podávala s brusinkovým džemem. Ale bude vynikající i se zakysanou smetanou. Hlavní věcí je nebát se experimentovat, protože létání fantazií je téměř neomezené.
- Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
- Porce - 18-20
- Doba vaření - 30-40 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Pitná voda (je možná sycená voda) - 2 polévkové lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce
- Mletá skořice - 1 lžička
- Cukr - 2-3 lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
Jak udělat skořicové palačinky krok za krokem:
1. Nalijte pitnou vodu do misky.
2. Mouku prosejeme přes jemné síto, abychom ji obohatili kyslíkem. Poté přidejte špetku soli a cukru.
3. Těsto uhněteme do hladka. S tím vám pomůže mixér. Rychle a dobře rozbije všechny hrudky. Poté přidejte skořicový prášek.
4. Těsto znovu uhněteme a zašleháme vejce.
5. Vejce dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a nalijte rostlinný olej, který také vmíchejte. Těsto necháme 20 minut odležet, aby se uvolnil lepek. Pak budou záplaty silnější a pružnější. Při převrácení na pánvi se neroztrhnou.
6. Vložte pánev na sporák, potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo roztavte kousek slaniny. Když je pánev s tukem dobře rozehřátá, nalijte těsto doprostřed. Twist nádobí ve všech směrech tak, aby se šíří v kruhu. Smažte palačinku z jedné strany do zlatova. Když se podél okraje objeví smažená krusta, jemně vypáčte kryt listu a otočte ho na druhou stranu. Smažte asi 1 minutu a vyjměte z pánve.
Pokračujte v pečení palačinek, aniž byste pánev již naolejovali. Jeho dno bylo nutné namazat pouze před upečením prvního letáku, aby se ukázalo, že není „hrudkovité“. Hotové palačinky podávejte teplé, pokud zůstanou nesnědené, ohřejte je v mikrovlnné troubě nebo do nich zabalte tvarohovou hmotu a opečte na pánvi na másle.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit skořicové palačinky.
