Navrhuji jednoduchý, ale s příjemnou svěží chutí, základní recept na salát se zelím, krabími tyčinkami a sázeným vejcem. Lahodné, lehké a slavnostní! Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření salátu se zelím, krabími tyčinkami a sázeným vejcem
- Video recept
Pouze jedna přísada může změnit chuť známého pokrmu. Příkladem je čerstvý a chutný salát se zelím, krabími tyčinkami a sázeným vejcem. Skvěle se hodí jako předkrm k jakékoli příloze: vařená rýže, bramborová kaše, vařené špagety … Krabí tyčinky se skvěle hodí ke zelí. Konzervovaná kukuřice a několik vajec se vždy přidávají do salátu. Ale dnes jsem kukuřici nahradil čerstvou okurkou a nevařil jsem vejce, ale vařil. Díky této změně v receptu se salát ukázal být obzvláště čerstvý a se zajímavou chutí. Česnek v salátu je volitelný, přidejte volitelně. Na jaře lze salát připravit s mladým raným zelím a v zimě je lepší jej nahradit pekingským zelím.
Díky krabovým tyčinkám se salát ukázal být uspokojivější a se zajímavou chutí. Sázené vejce dodává extra něhu a pikantnost. Během jídla se žloutek šíří, mísí se s jídlem a hraje roli jakési zálivky. A jako dresink jsem použil olivový olej, který lze nahradit běžným rostlinným olejem nebo směsí na bázi oleje a citronové šťávy. Takový salát je dobrý jak jako nezávislé jídlo, tak i jako kompletní příloha k masovým nebo rybím pokrmům. Je to velmi jednoduché na přípravu, takže pokud nechcete vařit večeři, pak je to skvělá volba pro lehké a vydatné občerstvení. Zatímco krájíte všechny produkty, pošírovaný je již uvařený a salát je hotový.
- Kalorický obsah na 100 g - 104 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 250 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Krabí tyčinky - 5 ks.
- Olivový olej - na oblékání
- Česnek - 1 stroužek
- Okurky - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
Krok za krokem vaření salátu se zelím, krabími tyčinkami a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Rozbijte vejce a obsah vložte do malých silikonových formiček na muffiny a dochuťte solí.
2. Vejce vložte do cedníku nebo cedníku.
3. Pošlete je do parní lázně. To znamená, že vložte síto do hrnce s vroucí vodou. Současně dbejte na to, aby síto nepřišlo do styku s vroucí vodou.
4. Zakryjte vejce poklicí a vařte na středním ohni 3 minuty. Pokud chcete chladnější žloutek, vařte 5 minut.
5. Mezitím zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
6. Okurky omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké půlkroužky.
7. Oloupejte česnek a jemně ho nasekejte.
8. Nakrájejte krabové tyčinky na kostky a odešlete do kontejneru se všemi produkty. Pokud jsou zmrazené, rozmrazte je přirozeně bez použití mikrovlnné trouby nebo horké vody.
9. Salát ochutíme solí, posypeme olivovým olejem a promícháme.
10. Jídlo rozdělte na porcované talíře pro dvě osoby a na každé místo jedno vařené sázené vejce. Zelný salát, krabí tyčinky a sázené vejce podávejte ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se zelím a krabími tyčinkami.
