Léto a začátek podzimu je obdobím hojnosti různé zeleniny a bylinek, které nás štědře obdarují vitamíny. Připravme si dietní, lehký a lahodný salát z rajčat a bylin. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Lidé říkají, že každá zelenina má svůj vlastní výraz. Nyní přišla sezóna rajčat, existuje obrovské množství odrůd, od bílé po černou. Všechny jsou chutné, aromatické, masité … jen si žádají salát. Šťavnatá rajčata jsou překvapivě všestranná zelenina, která se hodí k mnoha výrobkům: zelenině, ovoci, sýrům, jakémukoli masu, uzenině, mořským plodům … Dnes ale spojíme rajčata s rajčaty a bylinkami. Různé odrůdy rajčat jsou ve vzájemné dokonalé harmonii a zelenina dává úžasnou vůni. Navzdory skutečnosti, že složení salátu je skromné, různé druhy rajčat ve vzájemné kombinaci vytvářejí jedinečné jídlo s pikantní chutí. Salát je užitečný, protože obsahuje mnoho vitamínů nezbytných pro plné fungování těla.
Oblékání má v salátu velký význam. Nejjednodušší je rostlinný olej, který byl v poslední době nahrazen olivovým a doplněn octem (stolní nebo jablečný mošt) nebo citronovou šťávou. Je vhodný pro ty, kteří sledují postavu a počítají kalorie. Pokud se nebojíte nabrat kila navíc, můžete použít majonézu nebo zakysanou smetanu, které se skvěle hodí k petrželce a kopru. Existuje mnoho možností plnění. Mohou být jednoduché i složité.
- Obsah kalorií na 100 g - 38 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 7 minut
Složení:
- Růžové rajče - 1 ks.
- Cilantro (lze použít jakékoli jiné zelené) - několik větví
- Pálivá paprika - 0,25 lusků
- Rajče žluté - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Olivový olej - na oblékání
- Česnek - 1 stroužek
Podrobná příprava salátu z rajčat a bylin, recept s fotografií:
1. Vyberte rajčata zralá, pevná, masitá, bez hniloby a zkažení. Omyjte je pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Ovoce nakrájejte na středně velké kostičky.
2. Zeleninu koriandru omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno. Oloupejte česnek a nakrájejte nadrobno. Odstraňte semínka z feferonky, protože obsahují nejvíce pikantnosti a nasekají ji najemno.
3. Všechny nakrájené potraviny dejte na talíř.
4. Dochutíme je solí, posypeme olivovým olejem a promícháme. Je obvyklé podávat hotový salát z rajčat a bylin ihned po vaření. Jinak pod vlivem soli rajčata potečou a salát nebude chutný. Pokud se jej nechystáte podávat hned, pak ho těsně před podáváním dochuťte solí.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát ze zelených rajčat.
