Uspořádejte skutečnou slavnostní párty a připravte si originální a zářivě pruhované palačinky. Ozdobí jakýkoli stůl a potěší děti i dospělé.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Upečení tak krásných palačinek s neobvyklým vzorem vám nezabere více než 30 minut. K jejich přípravě nejsou potřeba žádné speciální kuchyňské nástroje. Palačinky můžete natřít cukrářskou stříkačkou nebo sáčkem. A pokud po ruce nejsou žádná taková zařízení, pak na tom nezáleží. Pomůže obyčejná plastová láhev s tenkým otvorem v uzávěrech nebo pevně složený plastový sáček s odříznutou špičkou.
Na pruhované palačinky můžete udělat naprosto jakékoli těsto, které máte nejraději: s mlékem, kefírem, pivem, syrovátkou, minerální nebo sycenou vodou atd. Do takových palačinek lze navíc zabalit jakoukoli náplň. Ale obzvlášť chutné jsou se sladkými náplněmi, například s tvarohovou hmotou.
Aby byly palačinky obzvláště chutné, měli byste znát některá pravidla pro jejich přípravu. Za prvé, vzorované palačinky by se neměly šlehat. Za druhé, těsto by mělo být jako tekutá zakysaná smetana nebo 33% smetana, ale v žádném případě ne příliš husté nebo velmi řídké. Za třetí, mléko, voda nebo jiná přidaná tekutina musí mít pokojovou teplotu. Za čtvrté, je důležité dodržet poměr: 2 polévkové lžíce. kapalina, 1 polévková lžíce mouka a 1 velké vejce.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 sklenice
- Mléko - 2 šálky
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Sůl je šepot
- Jahody - k podávání
Výroba pruhovaných palačinek
1. V hluboké míse smíchejte mléko, cukr, vanilku, vejce, sůl. Poté přidáme mouku a těsto vymícháme do hladka. Nalijte slunečnicový olej a dobře promíchejte.
2. Třetinu hotové hmoty nalijte do samostatné mísy a přidejte kakaový prášek, který důkladně promíchejte do hladka.
3. Umístěte pánev na sporák a dobře zahřejte. Po světlém těstě nalijte naběračku do pánve, zatočte a vytvořte kulatou placku. V takovém případě nedávejte pánev na sporák hned.
4. Čokoládové těsto nalijte do plastové lahve, ve které udělejte na víčku tenký otvor, nebo použijte běžnou lžičku. Zatímco bílé těsto ještě není upečené, nakreslete na něj tmavým těstem čokoládová kolečka. Palačinku smažte do zlatova asi 3 minuty, poté otočte a smažte stejnou dobu.
Hotové palačinky stočte, na okraje položte jahody a podávejte se šlehačkou, případně je naplňte libovolnou sladkou náplní.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit pruhované palačinky s čokoládovou náplní:
