Vaření originálního salátu s dýní, čínským zelím a vlašskými ořechy. Mimořádně chutné, originální a zdravé podle ruských tradic! Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Salát s dýní, čínským zelím a vlašskými ořechy nevyžaduje dlouhou dobu vaření. Vše, co je potřeba, je shromáždit produkty a vše promíchat. Prezentovaný salát má vše, co vytvoří nutriční hodnotu a lahodnost. Čerstvá dýně a šťavnaté čínské zelí se navzájem dobře doprovázejí a vlašské ořechy dodávají salátu tučnost.
Recept používá pekingské zelí, kterému se také říká čínské zelí, ale bílé zelí, zejména mladé zelí, se také skvěle hodí k pokrmu. Dýně použitá v receptu je čerstvá. Vařená oranžová krása nebude fungovat, protože v misce se promění v homogenní pyré. Pokud je to žádoucí, nahraďte vlašské ořechy jinými odrůdami nebo semeny slunečnice nebo dýně. Jako zálivka se používá rostlinný olej, ale můžete použít domácí majonézu nebo nízkotučný přírodní jogurt. Harmonický svazek lze doplnit dalšími komponenty, například vařenými kuřecími prsíčky, jablky, hruškami … Vše závisí na kulinářské fantazii kuchaře. Salát je kromě výborné chuti také velmi zdravý, pro což jej mnozí oceňují.
Viz také Jak si vyrobit vegetariánský salát s dýní, čínským zelím a celerem.
- Kalorický obsah na 100 g - 99 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Dýně - 100 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Vlašské ořechy - 5 ks.
- Sůl - špetka
- Pekingské zelí - 3 listy
Krok za krokem vaření salátu s dýní, čínským zelím a vlašskými ořechy, recept s fotografií:
1. Z čínského zelí odebereme požadovaný počet listů, které omyjeme studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké proužky. Nejužitečnější látky a téměř veškerá šťáva jsou v husté bílé části listů, proto je nevystřihujte a nevyhazujte.
2. Dýni oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme vlákna. Dužinu omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na tenké proužky.
3. Odstraňte vlašské ořechy ze skořápky pomocí speciálního nástroje nebo jiným pohodlným způsobem.
4. Na čisté a suché pánvi osušte ořechy a občas promíchejte. Přiveďte je do zlatohnědé a lehké chrumky. Sledujte je jako ořechy se smaží velmi rychle a mohou se spálit.
5. Vložte všechna připravená jídla do hluboké mísy. Dochutíme je solí a rostlinným olejem.
6. Míchejte salát s dýní, čínským zelím a vlašskými ořechy. Necháme 15 minut vychladit v lednici a podáváme. Takový salát dokonale nahradí pozdní večerní večeři, dobře zasytí, aniž by přidal další kalorie.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z grapefruitu, fety a vlašských ořechů.
