Co by mohlo být jednodušší než udělat salát? Nakrájel jsem jídlo, promíchal a snědl. Aby však bylo jídlo opravdu chutné, je třeba ingredience umně kombinovat, aby se vzájemně doplňovaly, a nepřerušovat chuť.
Obsah receptu:
- Jemnosti vaření salátu s melounem
- TOP 4 - saláty s melounem
- Salát z melounu a šunky
- Melounový a kuřecí salát
- Salát z melounu a uzeného kuřete
- Salát z melounu a sýra
- Video recepty
Ani jedna oslava se neobejde bez salátů. Mnoho rodin si bez nich nedokáže dietu ani představit. Protože toto jídlo přináší rozmanitost do každodenní stravy a sváteční stůl vždy zdobí. Navíc bez nejrůznějších salátů jsou diety a zdravé stravování prostě nemyslitelné, nahrazuje je svačinka a dokonce i večerní večeře. Nabízíme vám, abyste se dozvěděli několik receptů a tajemství výroby krásných a jasných salátů s melounem, s vědomím, že bude prostě nemožné se od nich odtrhnout.
Jemnosti vaření salátu s melounem
- Pro saláty vyberte meloun s hustou, aromatickou dužinou. Silně šťavnaté odrůdy dodají hodně tekutiny, díky čemuž bude salát vodnatý. Ideální odrůdou salátu je meloun nebo pižmo.
- U masových salátů se meloun bude hodit k drůbeži: kachna, kuře, krůta. Je lepší oblékat takové saláty majonézou, jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Ovocné saláty je vhodné okořenit složitějšími zálivkami s alkoholem a medem.
- Citronová kůra nebo šťáva pomůže zvýraznit chuť salátů. Citrusové plody navíc pomohou zachovat barvu ostatního použitého ovoce.
- Jakékoli hotové saláty lze pro krásu a pikantní posypat pistáciemi, piniovými oříšky nebo mandlemi.
- Veškerá zelenina a ovoce musí být čerstvé. Ve vařených výrobcích se ztrácí mnoho užitečných látek, které narušují chuť produktu, a smažené přísady dodají misce kalorie a karcinogeny.
- Salát nebude chutnat, pokud některá jídla křupou na zubech, zatímco jiná připomínají bramborovou kaši.
- Aby byl salát krásný, je lepší zvolit světlé a kontrastní komponenty.
TOP 4 - saláty s melounem
Meloun již není vzácným hostem na našem stole. Navíc se nejčastěji podává samostatně, jednoduše nakrájením na stejné plátky. Nabízíme vám seznámení s některými saláty připravenými z melounu. Svou neobvyklou chutí a nečekanými kombinacemi produktů překvapí i ty nejnáročnější hosty a přísné labužníky.
Salát z melounu a šunky
Pokud jste fanouškem klasických masových salátů, pak vyzkoušejte tuto kouzelnou kombinaci aromatického melounu, čerstvých salátových listů a šunky.
- Obsah kalorií na 100 g - 162 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Šunka - 150 g
- Meloun - 200 g
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Salátová směs - 300 g
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření:
- Salátovou směs z římského salátu, ledovce a rukoly omyjte, položte na papírový ručník a nechte úplně zaschnout. Poté roztrhejte listy rukama a vložte je do salátové mísy.
- Meloun omyjeme, odkrojíme slupku, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na malé trojúhelníky. Ovoce položte na salátovou směs.
- Šunku nakrájejte na středně velké plátky a položte na plátky melounu.
- Připravte si dresink. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a sůl.
- Před podáváním salát dochuťte omáčkou.
Melounový a kuřecí salát
Lahodné, jemné, šťavnaté, aromatické, nízkokalorické, výživné…. Jedná se o salát s melounem a kuřecím masem.
Složení:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Meloun - 500 g
- Listy salátu - 1 svazek
- Plátky mandlí - 1 hrst
- Sůl je šepot
- Červená cibule - 1 ks.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce
- Středně tučný krém - 3 polévkové lžíce
- Cukr - špetka
Krok za krokem vaření:
- Hlávkový salát omyjte, osušte, natrhejte rukama a dejte na servírovací misku.
- Kuřecí řízek vložíme do hrnce, zalijeme pitnou vodou a vaříme do měkka. Pro extra aroma a chuť můžete do hrnce přidat bobkový list a pepř. Hotové kuře ochlaďte na pokojovou teplotu, rukama ho natrhejte na vlákna a dejte na listy salátu.
- Z melounu nakrájejte kůru, dužinu nakrájejte na plátky a položte na kuře na misku.
- Plátky mandlí lehce osušte na suché pánvi a posypte jimi veškeré jídlo.
- Připravte si dresink. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Vmíchejte smetanu, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a cukr. Přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a salát zalijte omáčkou. Podle potřeby promícháme a posypeme ořechy.
Salát z melounu a uzeného kuřete
Salát s melounem a uzeným kuřetem je neuvěřitelně voňavý, dává radostnou náladu a v letních dnech dokonale osvěží. Tento salát lze připravit nejen s uzeným kuřetem, ale i s jinými druhy uzeného masa.
Složení:
- Listy salátu - 100 g
- Špenát - 50 g
- Uzené kuřecí maso - 300 g
- Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce
- Meloun - 300 g
- Avokádo - 1 ks.
- Chilli paprička - 1 ks.
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření:
- Marinujte meloun několik hodin před podáváním salátu. Chcete -li to provést, oloupejte ji, nakrájejte na kostky a složte do malých misek.
- Chilli papričky omyjte, nakrájejte nadrobno a smíchejte s jablečným octem. Touto směsí zalijte meloun, zamíchejte a nechte alespoň 2 hodiny odležet.
- Uzené kuře nakrájíme na malé kousky.
- Salát a špenát omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme.
- Meloun vyjměte z marinády, vložte do síta a nechte 10 minut vypustit tekutinu.
- Smíchejte kuře, meloun, salát a na kostičky nakrájené avokádo.
- Suroviny osolíme, okořeníme olivovým olejem, promícháme a podáváme.
Salát z melounu a sýra
S melounem a plátkem sýra v lednici si můžete připravit skvělý lehký salát na pozdní večeři.
Složení:
- Meloun - 150 g
- Sýr - 150 g
- Vlašské ořechy - 30 g
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce na tankování
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření:
- Meloun omyjte, oloupejte, odřízněte tlustou kůru a nakrájejte na kostky.
- Sýr také nakrájejte na plátky, aby byly stejně velké jako plátky melounu.
- Vlašské ořechy propíchejte na suché pánvi bez oleje do světle zlatohněda. Mějte však na paměti, že pečené ořechy dodají pokrmu extra kalorie. Pokud tedy držíte dietu, můžete použít syrové ořechy. Poté ostrým nožem nakrájejte ořechy na kousky.
- V nádobě smíchejte meloun, sýr a ořechy.
- Jídlo dochuťte olivovým olejem, osolte a promíchejte.
Video recepty:
