Podrobný recept s fotografií přípravy italského salátového dresinku doma. Kombinace přísad, možnosti podávání, kalorie a video s recepty.
V letních vedrech obvykle nechcete jíst tučná jídla nebo saláty s majonézou. Stále více preferuje něco lehkého, aromatického a svěžího. Například zeleninové saláty. Ale aby byly chutné, musíte hledat možnosti zajímavých čerpacích stanic. Dnes navrhuji skutečně královský recept - italský salátový dresink. Je lehký, svěží, aromatický a bez majonéz. Díky této omáčce bude každý salát vypadat letní a svěží. Zálivka je naprosto ideální pro různé saláty: zeleninové a směsi, zelené a luštěniny. Je všestranný, protože je dokonce vhodný jako marináda na maso, kuře a ryby. Tento dresink je chutnější a mnohem zdravější než běžná majonéza.
Salátové dresinky v Itálii jsou tradičně založeny na olivovém oleji, který je kombinován s celou řadou produktů. Například balzamikový ocet, citronová šťáva a kůra, med, hořčice, sójová omáčka atd. Pro zvýraznění chuti a vůně lze přidat provensálské bylinky, italské koření, cukr, sušené oregano, červený a černý pepř, všechny druhy bylinek na omáčku … neomezujte se na experimentování.
Podívejte se také, jak připravit česnekový dresink na hořčici a sójovou omáčku.
- Kalorický obsah na 100 g - 387 kcal.
- Porce - 5 polévkových lžic
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Med - 0,5 lžičky
Krok za krokem příprava italského salátového dresinku, recept s fotografií:
1. Nalijte sójovou omáčku do hluboké malé nádoby. Může být klasický nebo s jakoukoli chutí.
Jelikož v dresinku je obsažena sójová omáčka, mějte to na paměti, když salát osolíte, že se touto omáčkou oblékáte. Vzhledem k tomu, že sójová omáčka je již slaná, nemusíte vůbec potřebovat sůl.
2. Do sójové omáčky nalijte olivový olej.
3. Poté přidejte obilnou hořčici. Pokud ne, použijte běžnou pastu. Každý bude dělat, ostré i jemné. Chuť obvazu bude záviset na jeho typu.
4. Přidejte med do produktů. Může to být jakákoli, pohanka, lípa, květina, akácie atd. Hlavní věc je, že není tlustá. Pokud jen zhoustne, roztavte ji ve vodní lázni, ale nepřiveďte ji k varu. Je nutné, aby se roztavilo pouze na tekutou konzistenci.
5. Výrobky dobře prošlehejte metlou do hladka. Italský salátový dresink použijte ihned po uvaření. Případně jej nalijte do skleněné nádoby a skladujte v chladničce až 3 dny. Před použitím dresinku k promíchání omáčky protřepejte láhev.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit italský salátový dresink.
