Pizzu milují dospělí i děti, protože jídlo je připraveno rychle, je vynikající a existuje mnoho různých receptů. Dnes navrhuji recept na lahodnou drůbež se šunkou a rajčaty.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pizza je všestranné jídlo. Stejně dobře se bude hodit na obyčejný všední den a bude ozdobou slavnostního stolu. A dobře zpracované těsto je polovina úspěchu. I když nejdůležitější částí je samozřejmě náplň. A jak to může být různé produkty. Jsou to krevety, sýr, rybí konzervy, slanina, lilek, šunka, rajčata, houby, mleté maso, kapary, brambory, olivy atd. Ale pokud máte rádi výživnější pokrmy, pak by pizza měla být připravena s masovou náplní, například se šunkou a rajčaty. Je to takové jídlo, které dnes navrhuji zjistit, jak se připravuje.
Tento typ pizzy je docela běžnou volbou mezi širokou škálou zálivek. K pokrmu je vhodný téměř jakýkoli druh masa připraveného k jídlu. Může to být balyk, uzené maso, šunka, jamon, prosciutto. Všechno bude stačit Rajčata jsou také oblíbeným doplňkem téměř každé pizzy. Další nezbytnou přísadou je sýr. V domovině tohoto pokrmu se nejčastěji používá parmezán nebo mazzarela. Nejlepší je ale parmazán, i když naše hostesky používají jakékoli jiné druhy sýrů. V takovém pečivu jsou v zásadě povoleny různé kombinace vašich oblíbených produktů.
Ještě pár slov k testu. Základem pizzy je nejčastěji kynuté těsto. Dnes ho však uvaříme bez kvasnic s kefírem. Vaření je mnohem rychlejší a snazší a výsledek není horší.
- Kalorický obsah na 100 g - 181 kcal.
- Porce - 1 pizza
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Mouka - 1,5 lžíce
- Kefír - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička
- Šunka - 200 g
- Rajčata - 1 ks.
- Sýr - 150 g
- Houby - 200 g
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Kečup - 2 polévkové lžíce
Jak připravit pizzu se šunkou a rajčaty krok za krokem:
1. Vejce rozšlehejte do mísy a přidejte špetku soli.
2. Vejce rozšlehejte mixérem, dokud nebudou vzdušná pěna.
3. Nalijte kefír do jiné misky a zahřejte na pokojovou teplotu. Přidejte jedlou sodu a promíchejte.
4. Po přidání sody do kefíru začne okamžitě pěnit a objeví se bublinky.
5. Do pěnového kefíru vlijte rozšlehaná vejce a dobře promíchejte mixérem.
6. Mouku prosejte na tekuté složky přes jemné železné síto.
7. To by mělo být provedeno tak, aby bylo obohaceno kyslíkem.
8. Nepřidávejte všechnu mouku najednou. Nejprve dejte na polovinu a vypracujte těsto. Bude tekutý, proto nalijte olej a dobře promíchejte.
9. Nyní vlijte zbylou mouku.
10. Pružné těsto znovu promíchejte, aby se vám lepilo z rukou a boků nádobí.
11. Misku na pizzu namažte rostlinným olejem. Těsto vyválejte válečkem na tenkou vrstvu a vložte do formy. Uhladíme ho rukama a odkrojíme přebytečné těsto.
12. Troubu předehřejte na 200 stupňů a díl pečte 5-7 minut.
13. Mezitím omyjeme houby a nakrájíme je na kostičky.
14. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte houby. Ze začátku vytéká hodně tekutiny, proto zapněte vysoké teplo, aby se odpařilo. Dále je osmažte do zlatova.
15. Šunku nakrájíme na kostky velké asi 1-1,5 cm.
16. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
17. Rajčata omyjte a nakrájejte na tenké kroužky.
18. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
19. Upečený kus potřeme velkorysou vrstvou kečupu a rozložíme česnek.
dvacet. Poté položte cibuli.
21. Přidejte restované houby.
22. Pak kostky šunky.
23. Rozdělte plátky rajčat.
24. A poslední akord - všechny výrobky posypte hoblinami sýra. Pošlete takovou kompozici do trouby vyhřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut. Když se sýr rozpustí, vyjměte pizzu z fritézy a ihned podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat pizzu se šunkou a sýrem.
