Chcete potěšit svou rodinu nebo hosty na jakékoli oslavě a z jakéhokoli důvodu? Poté připravte sváteční jídlo - vepřové s pomeranči. Jedná se o elegantní pokrm, který ozdobí večírek a slavnostní událost.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Vepřové maso s pomeranči je velmi krásné a světlé jídlo. V moderní kuchyni se toto jídlo připravuje různými způsoby. Maso lze například péct v troubě, dusit nebo opékat. Každá žena v domácnosti má mnoho možností, jak z masa připravit něco chutného. Současně, bez ohledu na to, jak je vepřové maso vařeno, bude stále chutné, měkké, uspokojující, krásné a slavnostní. Získá harmonickou sladkokyselou chuť a příjemnou citrusovou vůni. Tento recept je skvělou příležitostí, jak doplnit své kulinářské prasátko vepřovým pokrmem. Masová harmonie s pomeranči je další způsob, jak přeměnit vepřové karbony na gurmánské jídlo. Po ochutnání bude každý gurmán potěšen.
Pro toto jídlo můžete použít jakýkoli kus masa, například hrudník nebo krk je dobrý. A pokud nemáte rádi vepřové maso, tak ho nahraďte jiným druhem masa, například telecím. Volba závisí na preferencích jídla. V každém případě bude maso chutné, velmi měkké a aromatické, pomeranč s určitou hořkostí … to je úžasná kombinace. Pokrm podáváme s bramborovou kaší, vařenými špagetami, rýží nebo cereáliemi.
- Kalorický obsah na 100 g - 181 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1,5 hodiny
Složení:
- Vepřové maso - 1 kg
- Oranžová - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Med - 1 lžička
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Vaření vepřového masa s pomeranči:
1. Očistěte maso od přebytečného tuku a odstraňte film. Opláchněte ji pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kousky, každý asi 3-4 cm. Nesekejte příliš jemně, protože existuje riziko, že maso oschne Oloupanou cibuli oloupejte, opláchněte a nakrájejte na půlkolečka. Pomeranč omyjeme a nakrájíme na kostičky. Neloupejte kůži, obsahuje spoustu vitamínů a dodává charakteristickou pomerančovou vůni a chuť.
2. Připravte si omáčku, ve které se bude pokrm dusit. V malé misce smíchejte sójovou omáčku a med. Přidejte sůl a mletý pepř. Přidejte také jakékoli koření a bylinky. Raději jsem přidal mletý muškátový oříšek.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Přidejte vepřové maso a smažte na silném ohni, dokud nezíská zlatohnědou barvu, která udrží veškerou šťávu. Maso pravidelně obracejte, aby se nepřipálilo.
4. Zahřejte médium a přidejte cibuli.
5. Pokračujte v smažení jídla, dokud cibule nezezlátne.
6. Umístěte oranžové klínky do pánve.
7. Nalijte připravenou omáčku a vařte, zahřejte na minimum, pánev zakryjte a duste 40 minut. Podávejte horké s vaší oblíbenou přílohou. Mimochodem, místo dušení můžete nalít omáčku do pánve a poslat misku péct v troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Bude to také velmi chutné.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit maso s pomeranči v troubě.
