Co dovolená bez nakládaných hub? Toto lahodné občerstvení je mezi hospodyňkami velmi oblíbené. A aby to bylo opravdu chutné, musíte si to uvařit sami. Sdílím tedy recept na nakládané hlívy na novoroční stůl.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Hlíva ústřičná se dnes dá koupit po celý rok v každém supermarketu. Navrhuji toho využít a připravit lahodné občerstvení na sváteční novoroční stůl. Jedná se o velmi chutné a oblíbené jídlo a existuje mnoho způsobů, jak jej připravit. Doma dělají expresní recepty: v korejštině s česnekovou marinádou se sklízejí na zimu - záleží na chuti a preferencích. Hlavní věc je hádat s proporcemi a znát osvědčený recept.
V této recenzi vám prozradím recept na lahodné, křupavé, tak chutné nakládané hlívy. Jsou připraveny za den, ukáží se jako pikantní a jsou vhodné pro silný alkohol. Doporučuji pouze přesně dodržovat navrhovaný recept. A pak dostanete pokrm, který úspěšně konkuruje houbám z nakládaného mléka nebo rustikálním nakládaným okurkám. Mimochodem, můžete je připravit předem, například den předem, než se osvobodit od starostí v předvečer oslavy.
Je třeba poznamenat, že samotné ústřice jsou cenným produktem. Obsahují velké zdravé složení vitamínů a minerálů a mají také nádhernou chuť. Je téměř těžké je zkazit. Protože zde hlavní roli hrají výhradně naše chuťové preference, na které by se při vytváření tohoto pokrmu mělo spoléhat.
- Kalorický obsah na 100 g - 23 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut na vaření, den na nakládání
Složení:
- Hlíva ústřičná - 500 g
- Česnek - 1 stroužek
- Stolní ocet - 3 lžíce
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášek - 3-4 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Cukr - špetka
Jak nakládat hlívu ústřičnou
1. Houby opláchněte tekoucí vodou. Pro větší pohodlí je rozdělte pro každou houbu a zároveň odřízněte spodní části nohou, protože jsou obvykle špinaví. Umístěte je do hrnce.
2. Přidejte k hlívě ústřicový bobkový list, který nalámejte na kousky, hrášek z nového koření, sůl a špetku cukru. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
3. Hlívu ústřičnou zalijte horkou převařenou pitnou vodou tak, aby ji pouze zakryla. Nalijte ocet a dobře promíchejte. Houby nechte pod pokličkou vyluhovat, dokud tekutina úplně nevychladne.
4. Poté, pro snadné skladování, přemístěte houby do skleněné nádoby a naplňte je solankou, ve které byly umístěny. Přidejte další 1 lžičku. ocet, pevně uzavřete a uložte na 24 hodin do lednice. Poté je můžete podávat ke stolu s čerstvou cibulí a rostlinným olejem nebo je použít k přípravě salátů.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit nakládanou hlívu.
