V sezóně hojnosti čerstvé zeleniny a bylinek připravíme nejen salát, ale ze vší té letní nádhery uděláme salát se zelím, kukuřicí a sázeným vejcem. Podrobný recept s fotografií lehkého, ale vydatného pokrmu, který je vhodný na půstní dny. Video recept.
Saláty zabírají velkou část naší stravy. Existuje obrovské množství variací na jejich přípravu. Existují recepty na sváteční, každodenní, listové, zeleninové, masové, s majonézou, máslem atd. Poslední novinkou salátů bylo jejich přidání se sázeným vejcem. V tomto případě mohou být použité produkty jakékoli, ale hlavně lehké zeleninové saláty ochucené olejem nebo světlými omáčkami. Je důležité, aby se takové saláty podávaly po částech. Dnes si připravíme jedno z takových lehkých jídel - salát se zelím, kukuřicí a sázeným vejcem. Miska se ukáže být šťavnatá a chutná. Je vhodný pro dietní jídlo.
Sázená vejce, jako nezávislé jídlo, již nejsou na našich stolech novinkou. Toto je praktické občerstvení pro rychlou snídani, odpolední svačinu nebo lehké občerstvení. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit. Dnes vám řeknu, jak to udělat v mikrovlnné troubě. Další možnosti jeho přípravy (v sáčku, v páře, v silikonových formách, ve vodě) najdete na stránkách webu.
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Vejce - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Zelení - pár větviček
- Kukuřice (vařená) - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření salátu se zelím, kukuřicí a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Naplňte sklenici pitnou vodou, přidejte šepot soli a nalijte obsah vejce. Udělejte to opatrně, abyste nepoškodili žloutek. Musí zůstat kompletní.
2. Vejce odešlete do mikrovlnné trouby a vařte 1 minutu při 850 kW. Pokud máte jiný výkon zařízení, pak se zaměřte na skládání bílkovin. Když se srazí a zbělá, vyjměte nádobu s vejcem z mikrovlnné trouby. Protože žloutek musí zůstat uvnitř měkký. Ze stejného důvodu okamžitě vypusťte horkou vodu, jako v něm bude žloutek nadále vařit.
3. Do této doby uvařte a ochlaďte kukuřici. Jak to udělat, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího pole podrobné recepty s fotografiemi. Kukuřici můžete vařit na sporáku ve vodě, v mikrovlnné troubě ve vodě, v sáčku, v listech. Poté připravenou kukuřici ochlaďte, nožem uřízněte všechna zrna z hlávky zelí a oddělte je od sebe. Přestože můžete použít kukuřici z konzervy, ušetří čas při vaření.
4. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké půlkroužky.
5. Rajčata omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte na plátky.
6. Smíchejte všechna jídla a dochuťte solí.
7. Salát ochutíme zelím, kukuřicí s rostlinným olejem, položíme na servírovací talíř a ozdobíme sázeným vejcem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z čerstvé zeleniny s pošírovaným vejcem.
