Lehký a zdravý salát je salát z čínského zelí, mrkve a jablek. Když v zimě chybí čerstvé a šťavnaté příchutě, doplní takové jídlo jakékoli menu svěžestí a vitamíny. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Salát z čínského zelí a dalších stejně zdravých a chutných přísad bude skvělým doplňkem každého jídla: oběda nebo večeře. Používá se také jako samostatné jídlo a lehké občerstvení. Recept je vhodný pro vegetariánské menu, půst pro lidi, kteří chtějí shodit přebytečná kila a příznivce zdravého životního stylu. Připravuje se snadno a dostatečně rychle. Každý kuchař začátečník, a dokonce i dítě, to zvládne.
Protože čínské zelí nemá svou výraznou chuť, je dobré ho kombinovat s mnoha dalšími produkty. Například mrkev a jablka. Jemné zelné listy, jasná mrkev, vitamínové sladké jablko - úspěšná a lahodná kombinace! K čínskému zelí se hodí i různé omáčky a dresinky, od sladkých až po pálivě pálivé omáčky s přídavkem hořčice a chilli. Kromě toho můžete v misce nahradit pekingské zelí s neméně úspěchem jinými odrůdami, jako je bílé zelí, červené zelí, kedluben. Vyberte si jakoukoli odrůdu jablka. Pro milovníky kyselosti si vezměte 7, abyste pocítili sladkost - dejte přednost zlatu.
Podívejte se také, jak se dělá čínské zelí a houbový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 5-6 listů
- Apple - 1 ks.
- Slunečnicový nebo olivový olej - na zálivku
- Mrkev - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Podrobná příprava salátu z čínského zelí, mrkve a jablek, recept s fotografií:
1. Z hlavy pekingského zelí odstraňte požadovaný počet listů a omyjte je pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Neumývejte celou hlavu zelí najednou, protože po nějaké době vybledne a listy zelí nebudou chutné. Nakrájejte ho na tenké proužky a vložte do hluboké nádoby. Listy není třeba solit, protože stejně jsou šťavnaté.
2. Mrkev oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou. Hlávku zelí nakrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Jablka omyjte, osušte papírovou utěrkou a speciálním nožem vyjměte jádro. Nakrájejte je na proužky nebo je nastrouhejte. Způsob sekání volte stejně jako u mrkve. Díky tomu bude salát vypadat na stole krásně.
4. Salát ochutíme solí, zalijeme rostlinným olejem a promícháme. Pokud je to žádoucí, můžete jej před podáváním chladit 15 minut v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit lehký salát z čínského zelí, pomeranče, jablka a mrkve.
