Podrobný recept na brambory s masovými kuličkami: seznam nezbytných produktů a sekvence pro přípravu lahodného a uspokojivého druhého kurzu. Video recepty.
Dušené brambory s masovými kuličkami jsou vydatné a chutné teplé jídlo. Proces vaření trvá trochu času a nevyžaduje hluboké kulinářské znalosti. Pokrm patří do domácí kuchyně, ale při správném servírování si může nárokovat čestné místo na svátečním stole.
Brambory jsou pro mnohé jedním z hlavních produktů. Smaží se, vaří, dusí, peče. Je to chutné a zdravé. Kořenová zelenina se velmi dobře hodí k masu, takže když ji uvaříte s masovými kuličkami, můžete získat úžasné kulinářské mistrovské dílo s bohatou chutí a vysokou nutriční hodnotou. Brambory jsou vhodné pro jakýkoli druh.
Mleté maso může být vepřové, hovězí, kuřecí nebo kombinace. Vše závisí na osobních preferencích. Je důležité, aby v ní nenarazily chrupavky, kosti a další prvky, které narušují uniformitu. Výrobek by měl být v ideálním případě čerstvý nebo chlazený. Mražené mleté maso, zejména z obchodu, obsahuje příliš mnoho vlhkosti a často ztrácí chuť.
Pro nalévání dušených brambor s masovými kuličkami v tomto receptu použijte zakysanou smetanu. Tento mléčný výrobek zjemňuje chuť hlavních složek.
Kořeními vhodnými k jídlu jsou horká hořčice, paprika, černý pepř, rozmarýn, estragon, směs italských nebo řeckých bylin.
Následuje jednoduchý recept s fotografií brambor s karbanátky. Zkuste ji uvařit místo vařených brambor s kotletami nebo kotletami - ušetříte spoustu času na stýkání se s rodinou. A chuť určitě potěší všechny členy domácnosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 121 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Brambory - 1 kg
- Mleté maso - 500 g
- Krupice - 2 polévkové lžíce
- Zakysaná smetana - 200 g
- Voda - 1-1, 5 polévkových lžic.
- Koření podle chuti
- Rostlinný olej - 50 ml
Krok za krokem vaření dušených brambor s masovými kuličkami
1. Před přípravou brambor dušených s karbanátky si připravte mleté maso. Vložte do hlubokého talíře a přidejte do něj krupici.
2. Poté přidejte koření. Maso důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Navlhčete dlaně a z malých kousků vytvořte kulaté karbanátky.
3. Oloupané brambory omyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm brambory, dokud se neobjeví kůrka. Dochutíme oblíbeným kořením.
4. Nyní dejte masové kuličky do pánve na brambory. Nemusíte je smažit.
5. Přidejte zakysanou smetanu a zalijte vodou. Zakryjte víkem. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 20-25 minut. Až budete připraveni, dejte na společné jídlo nebo po částech na malé talíře. Navrch posypeme nakrájenou zelenou cibulkou nebo koprem a petrželkou.
6. Vydatný bramborový guláš s karbanátky je připraven! Horké, je to nejchutnější a nejaromatičtější. Doplňujeme zeleninou, rajčaty, zakysanou smetanou nebo sýrovou omáčkou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Brambory s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
2. Turecké brambory s masovými kuličkami
