Proč je pro vás cukr špatný? K čemu povede odmítnutí sladkostí v závislosti na termínu omezení? Základní pravidla a rady pro začátečníky, jak se vzdát cukru.
Jak přestat s cukrem je otázka, na kterou se zajímá téměř každý nováček ve světě zdravého stravování. Zapomenout na dezerty a dobroty není tak jednoduché, jak by se na první pohled mohlo zdát. Důvody pro to spočívají nejen na psychologické, ale také na fyziologické úrovni. Navíc, pokud se ukáže, že se vzdá cukru, člověk rychle pocítí blahodárný účinek.
Naléhavost vyhýbání se cukru
Množství spotřebovaného cukru exponenciálně roste. Na jednoho obyvatele planety připadá až 23 kg rafinovaného produktu ročně. V úvahu se bere nejen čistý cukr, který si člověk dává do čaje nebo kávy vlastní rukou, ale také ten, který je přítomen v hotových pokrmech, například ve sladkostech nebo dokonce ve šťávách.
Nejen jednotliví odborníci na výživu, ale dokonce i WHO dbají na vysokou míru spotřeby a propagují odmítání cukru. Co se v tomto případě stane, je popsáno ve speciálních tematických materiálech organizace.
Mezi negativní faktory nadměrné spotřeby produktu patří:
- Návykové … Podle síly závislosti je produkt dokonce srovnáván s drogou, protože cukr způsobuje produkci dopaminu, kterému se také říká „molekula potěšení“.
- Vývoj deprese … 20letá studie ukázala, že konzumace cukru přesahující 67 gramů denně zvyšuje pravděpodobnost vzniku deprese o 23%.
- Snížená funkčnost imunitního systému … Nadměrné množství sladkostí inhibuje aktivitu leukocytů.
- Nedostatek minerálů … Množství sodíku, vápníku, pokud se nevzdáte cukru, klesá.
- Nealkoholické tukové onemocnění jater … Nadměrná konzumace sladkostí vede k nesprávné funkci jater a ukládání tuku.
- Zhoršení stavu pokožky … Molekuly glukózy se spojují s molekulami elastanu, což kazí pružnost pokožky a také vyvolává akné.
Proto je snadné pochopit, co se stane s tělem, když je cukr opuštěn:
- Zlepšuje se emocionální pozadí … Sladkosti vám zlepší náladu jen okamžitě; z dlouhodobého hlediska je nejlepší volbou vzdát se jich. Normalizace spánku bude důkazem příznivého účinku takového odmítnutí.
- Zlepšuje fungování imunitního systému … Leukocyty fungují normálně a reagují na patogeny včas.
- Stav pokožky se zlepšuje … Kolagen a elastan, nespojené s molekulami glukózy, pomáhají udržovat mladistvou pokožku. U dospívajících je důvodem, proč se vzdát cukru, také potenciál tohoto produktu způsobující akné.
- Snižuje riziko vzniku chronických onemocnění … Nadměrná konzumace sladkostí ovlivňuje zvýšení krevního tlaku, snížení hladiny „dobrého“cholesterolu a dokonce i rozvoj cukrovky, Alzheimerovy choroby.
- Zlepšuje schopnost koncentrace … Nedávné studie amerických vědců ukazují, že konzumace sladkostí odvádí pozornost od prioritních úkolů.
- Objeví se energie … Vždy to bude cítit, a nejen po konzumaci sladkostí - stejně jako z kofeinu je energetický účinek sladkostí krátkodobý.
Jak vidíte, blahodárné účinky se projevují na všech úrovních, ale většina, když se vzdala cukru, doufá, že zhubne. Je třeba poznamenat, že dietní účinek je v tomto případě pro každého člověka individuální: u některých váha rychle zmizí, u jiných se také rychle vrátí, u jiných bude celkové hubnutí nevýznamné.
Poznámka! Co se stane, když se vzdáte cukru, závisí na množství denní spotřeby, načasování takové „závislosti“, stavu lidského zdraví a dalších faktorech. Konkrétní odpověď na tuto otázku je zcela individuální, ale můžeme hovořit o obecném příznivém účinku takového rozhodnutí.
Co se stane, když se vzdáte cukru?
Je třeba poznamenat, že úplné odmítnutí cukru není možné, protože glukóza ve složení produktu se podílí na metabolismu uhlohydrátů v těle. Nedostatek látky povede ke zhoršení výkonu, vzhledu podrážděnosti a v některých případech dokonce k agresi. Glukózu přitom lze konzumovat nejen z rafinovaného cukru, ale také z ovoce, zeleniny, mléčných výrobků a dalších. Na otázku, zda je možné vzdát se cukru, odpovíme ano, pokud jde o rafinovaný výrobek a pokrmy obsahující cukr, a nikoli o glukózu. Přínosy takových akcí lze vysledovat během několika dní, měsíce, ale zejména dlouhodobě.
Týden se vyhýbat cukru
WHO doporučuje ne více než 25 gramů cukru (6 čajových lžiček) denně, včetně sladkých nápojů a cukrem slazených potravin. Po prostudování doporučení, proč stojí za to vzdát se cukru, se mnozí snaží okamžitě snížit spotřebu škodlivého produktu. A přestože pouze lidé s nadváhou uvidí hmatatelný dietní výsledek během krátké doby, téměř každý si všimne sladké závislosti.
Abyste se neuvolnili a nehltili sladkosti, musíte pochopit, co se stane s tělem, pokud se vzdáte cukru. První den je zpravidla nadšení a morálka. Již druhý den však experimentátoři zaznamenali závislost. Mnoho lidí nazývá svůj stav „křehkým“. Člověka může bolet hlava, cítí se emoční deprese, v některých případech se i třesou ruce. Tento stav bude trvat 3-4 dny.
Recenze na vzdání se cukru na tak krátkou dobu se většinou týkají výše uvedeného stavu. Člověk si je vědom své závislosti a v kritickém okamžiku se může zhroutit. Pokud se vám podařilo překonat „stažení“, pak se již 6-7. Den člověk cítí mnohem lépe - bolesti hlavy zmizí, objeví se jasnost vědomí. Vědci tvrdí, že nový stav je spojen s přizpůsobením těla dietě bez cukru.
Mnoho respondentů, kteří se po uvedeném období na týden vzdali cukru, změnilo své chuťové vjemy: ovoce začalo být sladší a pokrmy chutnaly bohatší.
Poznámka! Pro konsolidaci výsledku snižování závislosti na cukru se doporučuje vzdát se sladkostí alespoň na dva týdny.
Vyhýbat se cukru po dobu jednoho měsíce
Jeden týden nestačí k překonání chuti na cukr, takže mnozí chtějí jít dál a přemýšlet, co se stane, pokud se cukru úplně vzdají. Praxe ukazuje, že pokud je první týden psychologicky obtížný - člověk je přitahován k zakázanému produktu a doslova „bourá“, pak je první měsíc obtížný z organizačního hlediska. Během tohoto období je nutné vybudovat novou dietu a najít seznam přijatelných potravin. Ale výsledky vyhýbání se cukru budou viditelné na všech úrovních.
První závěr, který lidé dělají, je, že pokud se na měsíc vzdáte cukru, budete se muset znovu naučit vařit. Nestačí odstranit z receptu pouze produkt, protože pokrmy budou jednoduše nechutné. Naučit se kombinovat přísady v procesu vaření je zásadní. Mimochodem, do konce třetího týdne budou jakékoli, i dřívější zdánlivě „nevýrazné“pokrmy jiskřit novými barvami.
Další závěr: sladkou závislost vyvolávají ostatní. Jak se vzdát cukru a sladkostí, pokud v práci neustále pijete čaj a cestou domů si dáte svačinu z rychlého občerstvení? Zde je důležité, aby člověk projevil vůli a pamatoval si konečný cíl svého odmítnutí, zejména proto, že čím méně cukru sníte, tím méně chcete sladkosti.
Poznámka! Odpověď na otázku, zda je možné zhubnout vzdáním se cukru, je dlouhodobě kontroverzní. Lidé, kteří zpočátku trpěli nadváhou, zpravidla ztrácejí několik kilogramů. A ti, jejichž index tělesné hmotnosti byl normální, před a po vzdání se cukru, neuvidí rozdíl na váze. Ve většině případů je takový výsledek spojen se zvýšenou kontrolou příjmu potravy, která bude v prvním případě významnější.
Vyhněte se cukru navždy
Jak již bylo uvedeno, vzdát se cukru navždy a úplně nebude fungovat, protože glukóza je nezbytná pro normální fungování těla. Lidé, kteří mají alespoň měsíc omezenou spotřebu, s následnou ochutnávkou sladkostí, pociťují negativní důsledky, jako je prudké zhoršení stavu pokožky, výskyt červených skvrn. Lékaři poznamenávají, že tělo může okamžitě reagovat diatézou.
Poté, co vyhodnotíte, co se stane, když přestanete s cukrem, a rozhodnete se znovu začít jíst sladkosti, je důležité jednat postupně. Konzumovaná dávka by měla být postupně zvyšována, aby nevyvolala nové negativní reakce těla.
Poznámka! Lékaři nedoporučují spěchat do extrémů: jak nekontrolovaná konzumace sladkostí, tak odmítnutí cukru mají pro člověka důsledky. Jezte jakékoli jídlo s mírou.
Základní pravidla, jak se vzdát cukru
Výhody vyhýbání se cukru jsou zřejmé: prevence diabetu, snížení rizika vzniku chronických onemocnění, kontrola tělesné hmotnosti a další. Úplné vyloučení produktu je však nemožné a náhlé změny povedou k bolestem hlavy, podrážděnosti, nespavosti a zvýší se riziko rozpadu.
Odmítnutí sladkostí musíte dodržovat tři pravidla:
- Poradit se … Člověk se smyslem pro sebeovládání se bude moci vzdát cukru sám, i když to bude velmi obtížné. Proces normalizace konzumace sladkostí však bude v případě návštěvy lékaře probíhat plynuleji a plynuleji. Odborná konzultace je nezbytná také u onemocnění gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému.
- Nevzdávej to … Dobrá motivace je klíčem k dosažení vašeho cíle. Degradace touhy po sladkostech bude trvat až 4 týdny, během nichž byste se měli ovládat. Během tohoto období je důležité si připomenout výhody vyhýbání se cukru. Pokud opravdu chcete sladkosti, měli byste jíst přírodní nebo syntetické náhražky.
- Vyhledejte podporu … Dalším důležitým pravidlem, jak se vypořádat se závislostí na sladké, je najít podobně smýšlející lidi. V novém týmu vás podpoří v boji a dokonce budou schopni poskytnout praktické rady. Postupně se vyhýbejte změnám cukru. V období, kdy jste ještě necítili výsledky, je podpora přátel důležitá.
Jak se vzdát cukru - podívejte se na video:
Vyhýbat se sladkostem je obtížný úkol, který zahrnuje jednání nejen na fyziologické, ale i psychologické úrovni. Při posuzování toho, co se stane poté, bude člověk muset bojovat nejen s návykem na jídlo, ale se skutečnou závislostí. Úspěšný boj je možný, pokud jsou dodržována klíčová pravidla: poraďte se se specialisty, ovládněte se, hledejte podporu u podobně smýšlejících lidí.
