Uvařte natvrdo uvařené vejce! Zdá se, co je tak těžké? Někdy to však vyjde kyanoticky, někdy skořápka praskne nebo zůstane tekutý žloutek. Naučte se správně vařit vejce a již nebudete mít takové potíže.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Vejce jsou vždy chutná, uspokojivá a zdravá. Vaří rychle, používají se s mnoha produkty a jsou nedílnou součástí salátů. Existuje mnoho způsobů, jak je použít, ale dnes si povíme v recenzi, jak je na sporáku uvařit natvrdo.
Chcete -li vařit vejce správně, je třeba vzít v úvahu několik tipů. Nejprve použijte časovač. Za druhé, pokud takové zařízení neexistuje, držte je ve vroucí vodě po dobu 8 minut a nastavte teplo nad průměr. Za třetí, vypusťte vroucí vodu a vložte vejce do studené vody. To je zvláště důležité, pokud je pak něčím nacpete. Tato metoda pomůže snadno oloupat skořápky, aby protein zůstal kompletní a krásný.
Mimochodem, pokud vařené vejce vychladlo, lze jej znovu ohřát. Chcete -li to provést, vložte jej do skořápky do nádoby a zalijte vroucí vodou. Nechte několik minut působit, poté vodu slijte a postup opakujte. Druhý způsob je v mikrovlnné troubě. Vejce oloupejte, rozkrojte na polovinu a dejte do mikrovlnky. Průměrná doba ohřevu - 3 vejce 1 minutu při 600 kW.
- Kalorický obsah na 100 g - 160 kcal.
- Porce - jakékoli
- Doba vaření - 10 minut pro var, 10-15 minut pro chlazení
Složení:
Vejce - jakékoli množství
Jak vařit vajíčka natvrdo?
1. Vejce omyjte pod tekoucí vodou. To je zvláště důležité, pokud jsou doma.
2. Ponořte vejce do hrnce. Doporučuje se vybírat pokrmy takového průměru, aby v něm byla vejce pevně zabalena a nekroutila se po dně. Jejich přesun může vést k prasknutí skořápky.
3. Naplňte je studenou pitnou vodou tak, aby je zcela zakryla. Pokud je zalijete horkou vodou nebo vařící vodou, skořápka praskne. Abyste tomu zabránili, nalijte 1 lžičku do pánve. ocet 9%.
Vařte vejce po varu na mírném ohni po dobu 8-10 minut, domácí vejce - 13 minut. Pokud je budete vařit déle, budou tělem hůře absorbovány a žloutek získá kyanotickou barvu. Hotová vejce ochlaďte v ledové vodě a použijte podle pokynů.
P. S. Pokud jsou vejce po namáčení ve studené vodě stále špatně vyčištěna, pak je to jasný znak, že jsou čerstvá.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit vajíčka natvrdo.
